Siemens HS658GX 7C Serie Gebrauchsanleitung Seite 52

Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.
Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum
Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die
Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
4D-Heißluft
:
■
Gericht
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinefilet, 400 g
Schweinefilet, 400 g
Schweinefilet, 400 g
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Kasseler mit Knochen, 1 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg****
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Tafelspitz**
Steak, 3 cm dick, medium
(nicht vorheizen)
Burger, 3-4 cm hoch
* vorheizen
** zu Beginn ca. 200 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
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Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Dampfgarbehälter
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Rost
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Ober-/Unterhitze
%
■
Umluftgrillen
4
■
Grill große Fläche
(
■
P Dämpfen
■
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
1 = gering
■
2 = mittel
■
3 = hoch
■
Einschub- Heizart Temperatur in °C
höhe / Grillstufe
2 180-190
4
2 180-190
:
2 190-200
4
2 100
P
170-180
:
200-210
4
2 220-230
4
2 170-180
:
3 220-230
4
3 210-220*
4
3 100
P
2 210-230
4
2 160-170
:
5 2
(
5 3*
(
2 210-220
4
2 190-200
:
2 200-220
4
2 150
:
130
2 220-230
4
2 190-200
:
2 95
P
3 3
(
4 3
(
Dampf-in- Dauer in
tensität Min.
- 110-130
1 110-130
- 130-140
- 25-30
1 60-75
- 20-25
- 70-80
1 80-90
- 20-25
1 25-30
- 18-20
- 70-90
1 70-80
- 16-20
- 8-12
- 40-50
1 50-60
- 130-160
3 30
2 120-150
- 60-70
1 65-80
- 120-150
- 15-20
- 25-30