Siemens HS658GX 7C Serie Gebrauchsanleitung
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Andere Handbücher für HS658GX 7C Serie:
- Gebrauchs- und montageanleitung (56 Seiten)
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Verwandte Anleitungen für Siemens HS658GX 7C Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HS658GX 7C Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HS658GX.7C Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n g Auftauen ........18 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Anschlussleitung fernhalten. www.siemens-home.bsh-group.com/eshops Zubehör immer richtig herum in den Garraum Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 11 unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Bratenthermometer
Ursachen für Schäden Beim Herausnehmen des Zubehörs kann Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere ■ ■ Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig feuchten Lebensmittel längere Zeit im herausnehmen. -
Seite 7: Umweltschutz
Umweltschutz Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem ■ ■ auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am Garraum. Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser. Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der ■... -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä... -
Seite 9: Betriebsarten-Menü
Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Fortschrittslinie Anhand der Fortschrittslinie sehen Sie, wie weit z. B. der Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. Backofen bereits aufgeheizt ist oder die Dauer So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion abgelaufen ist. Die gerade Linie unter dem fokussierten zugreifen. -
Seite 10: Vorschlagswerte
Gerät kennen lernen Umluftgrillen * 30-250 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise. Grill große Fläche Grillstufen: Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie- 1 = schwach ren. -
Seite 11: Weitere Informationen
Zubehör Weitere Informationen Wassertank In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet. Der und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Wassertank befindet sich hinter der Blende. Für Betriebe mit Dampf füllen Sie den Wassertank mit Aktion. -
Seite 12: Zubehör Einschieben
Zubehör Beispiel im Bild: Universalpfanne Dampfbehälter gelocht, Größe XL Zum Dämpfen von großen Mengen. Bratenthermometer Ermöglicht punktgenaues Braten. Die Anwendung finden Sie im entspre- chenden Kapitel beschrieben. ~ "Bratenthermometer" auf Seite 25 -------- Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Die Auszugsschienen rasten ein, wenn sie ganz Ihr Gerät abgestimmt. -
Seite 13: Zubehör Kombinieren
Zubehör Zubehör kombinieren Profi-Pfanne mit Einlegerost Sie können den Rost gleichzeitig mit der Für die Zubereitung von großen Mengen. Universalpfanne einschieben, um abtropfende Deckel für die Profi-Pfanne Flüssigkeiten aufzufangen. Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter. Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass Pizzablech beide Abstandshalter ‚... -
Seite 14: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Sprache einstellen KVor dem ersten Gebrauch Die Sprache “Deutsch” ist voreingestellt. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h einstellen. -
Seite 15: Zubehör Reinigen
Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Dauer 30 Minuten Im Display erscheint das Siemens Logo und danach Lüften Sie die Küche, solange das Gerät heizt. eine Heizart und eine Temperatur. Beenden Sie nach der angegebenen Dauer den Gerätebetrieb. -
Seite 16: Betriebsart Einstellen
Gerät bedienen Betriebsart einstellen Schnellaufheizung Wenn Sie eine Betriebsart auswählen, muss das Gerät Mit der Taste können Sie den Garraum besonders eingeschaltet sein. schnell aufheizen. Die Schnellaufheizung ist nicht bei allen Heizarten Taste menu drücken. möglich. Das Betriebsarten-Menü öffnet. Geeignete Heizarten: Tippen Sie auf die gewünschte Betriebsart. -
Seite 17: Dampf
Dampf Beenden `Dampf Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Taste on/off. S ie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie Menügaren Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Teig gehen Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. -
Seite 18: Regenerieren
Dampf Gerätebetrieb abbrechen Mit dem Drehwähler “Teig gehen lassen ” einstellen. Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler Taste start/stop. die Temperatur einstellen. Auf die Dauer tippen und mit dem Drehwähler die Beenden Dauer einstellen. -
Seite 19: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr! Wasser füllen (Bild Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z.B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank. Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich im Garraum durch heiße Oberflächen entzünden (Verpuffung). - Seite 20 Dampf trocknen Sie anschließend den Wassertank. Im Wenn sich die Dichtung gelöst hat, die Hinweis: Garraum bleibt Feuchtigkeit zurück. Um den Garraum Dichtung wieder auf die Tropfrinne stecken. zu trocknen, können Sie entweder die Betriebsart ~ "Gerätetür" auf Seite 31 “Trocknungsfunktion”...
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Seite 21: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Dauer OZeitfunktionen Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Der Backofen heizt nicht mehr. Z e i t f u n k t i o n e n Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten Zeitfunktion Verwendung... -
Seite 22: Kindersicherung
Kindersicherung Auf Feld “Ende ” tippen. AKindersicherung Die Endezeit wird angezeigt. D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 23: Uhrzeit Ändern
Sabbateinstellung Mit dem Pfeil zur “Uhrzeit” tippen. Æ Signalton Kurz (30 sec) Mit dem Drehwähler die Uhrzeit verändern. Mittel (1 min) Taste menu drücken. Im Display erscheint speichern oder verwerfen. Lang (5 min) Tastenton Ausgeschaltet (Tastenton bei ein- und Stromausfall ausschalten mit on/off bleibt) Nach einem langen Stromausfall erscheinen im Display Eingeschaltet... -
Seite 24: Home Connect
Home Connect Die App leitet Sie durch den gesamten Vorgang. Folgen oHome Connect Sie den Anweisungen in der App. D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles Fernstart H o m e C o n n e c t Endgerät fernsteuerbar. -
Seite 25: Hinweis Zum Datenschutz
Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Nehmen Sie das Bratenthermometer nach dem ■ Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie Gebrauch immer aus dem Garraum. Bewahren Sie im Internet unter www.siemens-home.bsh-group.com es nie im Garraum auf. auf der Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Dokumenten. Garraumtemperatur Damit das Bratenthermometer nicht beschädigt wird,... -
Seite 26: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Kerntemperatur einstellen Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Heizarten Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle Gerät einschalten. einstecken. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum stecken. Mit dem Drehwähler die Heizart auswählen. -
Seite 27: Kerntemperaturen Verschiedener Lebensmittel
Reinigungsfunktion Kerntemperaturen verschiedener .Reinigungsfunktion Lebensmittel Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben I hr Gerät verfügt über die Betriebsarten in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und R e i n i g u n g s f u n k t i o n “Reinigungsfunktion”... -
Seite 28: Entkalken
Reinigungsfunktion Wird das Entkalken unterbrochen (z. B. durch einen Warnung – Verbrennungsgefahr! Stromausfall oder durch das Ausschalten des Gerätes), Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion werden Sie nach dem Wiedereinschalten des Gerätes außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät aufgefordert zweimal zu spülen. -
Seite 29: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel Zweiter Spülgang Bereich Reinigung Blende öffnen. Gerät außen Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit Wasser füllen und wieder einschieben. Edelstahlfront Heiße Spüllauge: Blende schließen. Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Mit Taste start/stop starten. Tuch nachtrocknen. Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent- ist, ertönt ein Signal. -
Seite 30: Garraumflächen
Reinigungsmittel Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Türabdeckung Aus Edelstahl: Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel Edelstahl oder Backofenreiniger. verwenden. Aus Kunststoff: Achtung! Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reini- Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. -
Seite 31: Gestelle
Gestelle pGestelle qGerätetür B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie lange schön und funktionsfähig. -
Seite 32: Gerätetür Einhängen
Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Gerätetür einhängen Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben einhängen. der Gerätetür ausbauen. Bei Bedarf, z.B. wenn das Gerät höher eingebaut ist, können Sie die komplette Tür Dichtung entlang der Tropfrinne andrücken ‚... -
Seite 33: Scheiben Einbauen
Gerätetür Dichtung auf beiden Seiten aushängen und Scheiben einbauen abnehmen (Bild Gerätetür ganz öffnen und Kondensatleiste wieder einsetzen. Dazu die Leiste senkrecht einstecken und nach unten drehen (Bild Zwischenscheibe herausziehen (Bild ) und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Zwischenscheibe einschieben und darauf achten, dass die Scheibe unten richtig in der Halterung ist (Bild "... - Seite 34 Gerätetür Innenscheibe einschieben. Achten Sie beim Einschieben darauf, dass die glänzende Seite der Scheibe außen und der Ausschnitt links und rechts oben ist. Die Scheibe muss unten richtig in der Halterung sein (Bild Innenscheibe oben andrücken (Bild & Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild Gerätetür wieder ganz öffnen.
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Seite 35: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit. -
Seite 36: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Kundendienst Blende zum Entnehmen des Tankes Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen öffnet nicht Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Kundendienst rufen Sensor des Feldes defekt Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen, rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen... -
Seite 37: Gerichte
Gerichte Dampffunktion finden Sie im jeweiligen Kapitel. Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen 0810 550 522 ~ "Dampf" auf Seite 17 089 21 751 751 0848 840 040 Warnung – Verbrühungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie entweichen. -
Seite 38: Backsensor
Gerichte Alle weiteren Gebäckekategorien werden nicht vom Kategorien Speisen Backsensor überwacht. Hier wird Ihnen eine erprobte Fisch, ganz Einstellung mit Anpassungsmöglichkeiten angeboten. Fischfilets Geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Verwenden Sie keine Backformen aus Silikon oder Fischkoteletts Fisch silikonhaltiges Zubehör. Der Backsensor wird Fischgerichte beschädigt. -
Seite 39: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie eine Endezeit eingestellt haben wechselt das Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es Display in die Wartezeit. In der Statuszeile steht die Zeit, ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten wann der Betrieb zu Ende ist. Es können keine abgestimmt. -
Seite 40: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwenden Sie bei saftigen Kuchen die Backzeiten können nicht durch höhere Hinweis: Universalpfanne, damit überlaufender Saft den Garraum Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder nicht verschmutzt. Kleingebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise... - Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 150-160 20-30 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 150-170* 30-50 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 150-160 25-35...
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Seite 42: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Blätterteiggebäck Backblech 170-190* 20-35 Blätterteiggebäck Backblech 200-220* 15-25 Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 170-190* 20-45 Blätterteiggebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 170-190*... -
Seite 43: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. gebräunt. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas- send zu. Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht. Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden. - Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backzeiten können nicht durch höhere Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
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Seite 45: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Brötchen, Baguette, regenerieren Rost 150-160* 10-20 Brötchen, gefroren Aufbackbrötchen oder -baguette, vor- Universalpfanne gebacken** Aufbackbrötchen oder -baguette, vor- Backblech 180-200 15-25 gebacken... - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Form auf Höhe 1 ein. Energie.
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Seite 47: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Pirogge Auflaufform 190-200 30-45 Empanada Universalpfanne 180-190 30-45 Empanada Universalpfanne 170-190 30-40 Börek Universalpfanne 200-210 30-40 & * vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben Auflauf und Soufflé... -
Seite 48: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Auflauf, süß Auflaufform 170-190 40-60 Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 160-180 50-60 Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 170-180 35-45 Lasagne, gefroren, 400 g** Rost Lasagne, gefroren, 400 g... - Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Grillen Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. niedrigere Temperatur.
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Seite 50: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Poularde, 1,5 kg Rost 180-200 65-75 Ente & Gans Ente, ungefüllt, 2 kg Rost 180-200 90-110 Ente, ungefüllt, 2 kg Rost 150-160 70-90... - Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Verwenden Sie den gelochten Dampfbehälter, Größe Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit XL, und schieben Sie die Universalpfanne darunter ein. nach. Sie können auch eine Glasschale verwenden und diese auf den Rost stellen.
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten Ober-/Unterhitze ■ wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen. Umluftgrillen ■ Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Grill große Fläche ■ Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die Dämpfen ■...
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Seite 53: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Kalbfleisch Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 160-170 100-120 Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 170-180 90-110 Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 200-210 100-120... -
Seite 54: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisch Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Geschirr. Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr optimale Einstellungen für viele Speisen. - Seite 55 Für Sie in unserem Kochstudio getestet zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem niedrigere Temperatur. Bei mehreren Fischen Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
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Seite 56: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gemüse, Beilagen und Ei Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Hier finden Sie Angaben zum Dämpfen von frischem Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. und gefrorenem Gemüse, Kartoffeln, Reis, Getreide und Universalpfanne: Höhe 3 ■... - Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben: 4D-Heißluft ■ Grill große Fläche ■ 1 = gering ■ coolStart-Funktion ■ 2 = mittel ■ Dämpfen ■ 3 = hoch ■...
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Seite 58: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 190-210 30-40 Reis Basmatireis, 1:1,5 Geschirr flach 20-30 Langkornreis, 1:1,5 Geschirr flach 20-30 Naturreis, 1:1,5... -
Seite 59: Menügaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Dämpfen ■ Teig gehen lassen ■ Verwendete Heizarten: Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur Dauer in in °C Min. Crème Brulée Portionsformen 20-30 Crème caramel Portionsformen 25-35 Dampfnudeln Universalpfanne 20-30 Joghurt Portionsformen Garraumboden 35-40 300-360 Milchreis, 1:2,5... -
Seite 60: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Rost Backpapier Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Geschirr und Formen immer auf den Rost. immer passend zu. -
Seite 61: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Fleisch Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, Geschirr offen 180-190 120-140 1,5 kg Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 200-220 140-160 Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 170-180 110-130... -
Seite 62: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Sanftgaren ■ Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Geflügel Entenbrust, rosa je 300 g Geschirr offen 45-60 Hähnchenbrustfilet, je 200 g, durch Geschirr offen 120* 45-60 Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg,... -
Seite 63: Einkochen Und Entsaften
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das Empfohlene Einstellwerte Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen, Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der des Dörrguts abhängig. -
Seite 64: Fläschchen Desinfizieren Und Hygiene
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Dämpfen ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Einkochen Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 30-120 Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetschgen 1 Liter Einmachgläser 25-30 Kernobst, z. -
Seite 65: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Teig gehen lassen ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefeteig, süß Z. B. Hefeteilchen Schüssel Teiggare 35-40 30-45 Backblech Stückgare 35-40 10-20 fettreicher Teig, z. B. Panettone Schüssel Teiggare 40-45... -
Seite 66: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet. -
Seite 67: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1. - Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
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