Miele H 7240-60 BM Gebrauchs- Und Montageanweisung
Backofen mit mikrowelle
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Andere Handbücher für H 7240-60 BM:
- Installation (5 Seiten) ,
- Installationsanleitung (6 Seiten) ,
- Planungsunterlagen (2 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Miele H 7240-60 BM
Inhaltszusammenfassung für Miele H 7240-60 BM
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Backofen mit Mikrowelle Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-CH M.-Nr. 11 195 360...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Typenschild ......................26 Lieferumfang ....................... 26 Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör............26 Sicherheitseinrichtungen..................30 PerfectClean veredelte Oberflächen..............30 Erste Inbetriebnahme..................31 Miele@home ......................31 Grundeinstellungen ..................... 32 Backofen erstmalig aufheizen ................33 Einstellungen ..................... 34 Übersicht der Einstellungen ................34 Menü “Einstellungen” aufrufen................36 Sprache ...................... - Seite 3 Inhalt Vorschlagsleistungen ..................39 Kühlgebläsenachlauf ................... 40 Sicherheit ......................40 Miele@home ......................41 RemoteUpdate ....................42 Fernsteuerung ....................43 MobileStart aktivieren..................43 Softwareversion....................43 Händler ........................ 43 Werkeinstellungen ....................43 Kurzzeit ......................44 Haupt- und Untermenüs ................... 45 Mikrowellenbetrieb.................... 46 Funktionsweise....................
- Seite 4 Inhalt Erhitzen........................ 63 Garen........................66 Sterilisieren ......................68 Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte ................71 Geschirr wärmen ....................71 Backen........................ 72 Tipps zum Backen....................72 Hinweise zu den Gartabellen................72 Hinweise zu den Betriebsarten................73 Braten ......................... 74 Tipps zum Braten ....................74 Hinweise zu den Gartabellen................75 Hinweise zu den Betriebsarten................
- Seite 5 Inhalt Gartabellen......................94 Rührteig ....................... 94 Kuchenteig ......................95 Hefeteig ....................... 96 Quark-Öl-Teig ...................... 96 Biskuitteig......................97 Brandteig, Blätterteig, Eiweissgebäck..............97 Pikantes....................... 98 Rind ........................99 Kalb ........................100 Schwein....................... 101 Lamm, Wild ......................102 Geflügel, Fisch..................... 103 Angaben für Prüfinstitute.................. 104 Prüfspeisen nach EN 60350-1................
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Seite 6: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Kapitel zur Installation des Backofens sowie die Sicherheitshinweise und Warnungen unbedingt zu lesen und zu befolgen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf und ge-... - Seite 7 Feuchtigkeit, chemischer Beständigkeit, Abriebfestigkeit und Vibrati- on) sind im Garraum Spezial-Leuchtmittel eingebaut. Diese Spezial- Leuchtmittel dürfen nur für die vorgesehene Verwendung genutzt werden. Sie sind nicht zur Raumbeleuchtung geeignet. Der Aus- tausch darf nur von einer von Miele autorisierten Fachkraft oder vom Miele Kundendienst durchgeführt werden.
- Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter 8 Jahren müssen vom Backofen ferngehalten wer- den, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab 8 Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedie- nen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können.
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Seite 9: Technische Sicherheit
Durch unsachgemässe Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie den Backofen auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals einen beschädigten Backofen in Betrieb. - Seite 10 Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Originalersatzteile ausgetauscht werden. Bei einem Backofen, der ohne Netzanschlussleitung ausgeliefert wird, muss eine spezielle Netzanschlussleitung durch eine von Miele autorisierte Fachkraft installiert werden (siehe Kapitel “Installa-...
- Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Der Backofen benötigt für den einwandfreien Betrieb eine ausreichende Kühlluftzufuhr. Achten Sie darauf, dass die Kühlluftzufuhr nicht beein- trächtigt wird (z. B. durch den Einbau von Wärmeschutzleisten im Umbau- schrank). Darüber hinaus darf die erforderliche Kühlluft nicht durch andere Wärmequellen (z. B.
- Seite 12 Sicherheitshinweise und Warnungen Beachten Sie, dass die Zeiten beim Garen, Erhitzen, Auftauen in einer Betriebsart mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als in einer Betriebsart ohne Mikrowelle. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebensmittels. Halten Sie in den Grillbetriebsarten die empfohlenen Garzeiten ein.
- Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Der Garraumboden kann durch Hin- und Herschieben von Ge- genständen beschädigt werden. Wenn Sie Töpfe, Pfannen oder Ge- schirr auf den Garraumboden stellen, schieben Sie diese Gegenstän- de darauf nicht hin und her. Verletzungsgefahr durch Wasserdampf. Wenn eine kalte Flüssigkeit auf eine heisse Oberfläche gegossen wird, entsteht Dampf, der zu star- ken Verbrühungen führen kann.
- Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Verletzungsgefahr durch heisse Lebensmittel. Beim Erwärmen von Lebensmitteln wird die Wärme direkt im Lebensmittel erzeugt, wo- durch das Geschirr kälter bleibt (Ausnahme: ofenfestes Steingut). Das Geschirr erwärmt sich nur durch die Wärmeübertragung des Le- bensmittels. Prüfen Sie nach dem Herausnehmen der Lebensmittel, ob sie die ge- wünschte Temperatur haben.
- Seite 15 Sicherheitshinweise und Warnungen Quecksilber- oder Flüssigkeitsthermometer sind für hohe Tempe- raturen ungeeignet und zerbrechen leicht. Unterbrechen Sie zur Kontrolle der Lebensmitteltemperatur den Be- trieb. Verwenden Sie zum Messen der Lebensmitteltemperatur ein geeignetes Spezialthermometer. Mit Körnern, Kirschkernen oder Gel gefüllte Kissen und ähnliche Dinge können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung aus dem Garraum genommen werden.
- Seite 16 Sicherheitshinweise und Warnungen Brandgefahr durch Behälter aus brennbaren Materialien. Einweg- behälter aus Kunststoff müssen die im Kapitel “Mikrowellenbetrieb”, Abschnitt “Geschirrauswahl” aufgeführten Eigenschaften aufweisen. Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebens- mittel in Einwegbehältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brenn- baren Materialien erhitzen oder garen.
- Seite 17 Befalls mit Ungeziefer (z. B. Kakerlaken). Halten Sie den Back- ofen und seine Umgebung immer sauber. Schäden durch Ungeziefer werden nicht durch die Garantie abgedeckt. Zubehör Verwenden Sie ausschliesslich Miele Originalzubehör. Wenn ande- re Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren.
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Seite 18: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammel- und Rücknah- mestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elektronikgeräte bei Gemeinde, Stadt, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbe- zogener Daten auf dem zu entsorgen- den Altgerät sind Sie gesetzmässig ei- genverantwortlich. -
Seite 19: Übersicht
Übersicht Backofen a Bedienelemente b Grillheizkörper c 3 Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost d Ansaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper e Frontrahmen mit Typenschild f Tür... -
Seite 20: Bedienelemente
Zum Ein- und Ausschalten des Zum Aufrufen von Funktionen und Backofens zum Speichern von Einstellungen b Optische Schnittstelle i Sensortaste /W (nur für den Miele Kundendienst) Zum Ändern der Temperatur oder der Leistung c Sensortaste j Sensortaste Zum Steuern des Backofens über Ihr mobiles Endgerät... -
Seite 21: Taste Ein/Aus
Bedienelemente Taste Ein/Aus Sensortasten Die Taste Ein/Aus liegt in einer Vertie- Die Sensortasten reagieren auf Fin- fung und reagiert auf Fingerkontakt. gerkontakt. Jede Berührung wird mit ei- nem Tastenton bestätigt. Diesen Tas- Mit dieser Taste schalten Sie den Back- tenton können Sie über Weitere | ofen ein und aus. - Seite 22 Sensortasten unterhalb des Displays Sensortaste Funktion Wenn Sie den Backofen über Ihr mobiles Endgerät steuern wol- len, müssen Sie über das System Miele@home verfügen, die Ein- stellung einschalten und diese Sensortaste Fernsteuerung berühren. Anschliessend leuchtet diese Sensortaste und die Funktion MobileStart ist verfügbar.
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Seite 23: Symbole
Bedienelemente Sensortaste Funktion /W Während der Aufheizphase und während eines Garvorgangs können Sie mit dieser Sensortaste die Temperatur oder die Mi- krowellenleistung ändern. In Betriebsarten ohne Mikrowelle können Sie die Temperatur än- dern. In Betriebsarten mit Mikrowelle können Sie die Mikrowellenleis- tung ändern. -
Seite 24: Bedienprinzip
Bedienprinzip Sie bedienen den Backofen über den Einstellung mit einem Navigationsbereich mit den Pfeiltas- Segmentbalken ändern ten und und dem Bereich dazwi- Einige Einstellungen werden durch schen . einen Segmentbalken dar- Sobald ein Wert, ein Hinweis oder eine gestellt. -
Seite 25: Betriebsart Oder Funktion Wählen
Wählen Sie die Sensortaste , um MobileStart zu aktivieren. Betriebsart wechseln Die Sensortaste leuchtet. Sie können Während eines Garvorgangs können Sie den Backofen über die Miele App fern- zu einer anderen Betriebsart wechseln. bedienen. Die Sensortaste der bisher gewählten Betriebsart leuchtet orange. -
Seite 26: Ausstattung
Frontrahmen zu sehen. gungs- und Pflegemittel sind auf die Miele Backöfen abgestimmt. Dort finden Sie die Modellbezeichnung, die Fabrikationsnummer sowie die An- Sie können sie über den Miele Web- schlussdaten (Netzspannung/Frequenz/ shop, den Miele Kundendienst oder Ih- maximaler Anschlusswert). ren Miele Fachhändler beziehen. - Seite 27 Ausstattung Rost mit Ausziehschutz Rost verwenden Der Rost ist mit einem Ausziehschutz versehen. Dieser Ausziehschutz verhin- dert, dass der Rost ganz herausrutscht, wenn er nur teilweise herausgezogen werden soll. Wenn Sie den Rost falsch herum ein- schieben, ist der Ausziehschutz nicht Der Rost ist nicht geeignet für die Ver- gewährleistet.
- Seite 28 Ausstattung Runde Backformen Die runden Backformen können durch Mikrowellen beschädigt wer- den. Verwenden Sie die runden Backfor- men nicht in den Betriebsarten Mikrowelle , , Bratautomatik MW + Heissluft Plus , MW + Grill oder MW + . Umluftgrill ...
- Seite 29 Garraumhöhe überschreitet. mit einer Antihaftversiegelung beschich- tet und sie sind für Induktionskochfelder Zubehör zur Reinigung und Pflege geeignet. - Miele Allzweck-Mikrofasertuch Die Gourmet-Bräter gibt es in unter- schiedlichen Tiefen. Breite und Höhe - Miele Backofenreiniger sind gleich. Passende Deckel sind separat erhält- lich.
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Seite 30: Sicherheitseinrichtungen
Ausstattung Sicherheitseinrichtungen PerfectClean veredelte Ober- flächen - Inbetriebnahmesperre (siehe Kapitel “Einstellungen”, Ab- PerfectClean veredelte Oberflächen schnitt “Sicherheit”) zeichnen sich durch hervorragenden Antihafteffekt und aussergewöhnlich - Tastensperre einfache Reinigung aus. (siehe Kapitel “Einstellungen”, Ab- schnitt “Sicherheit”) Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ab- lösen. Verschmutzungen nach Back- - Kühlgebläse oder Bratvorgängen lassen sich einfach (siehe Kapitel “Einstellungen”, Ab-... -
Seite 31: Erste Inbetriebnahme
- ein WLAN-Netzwerk störungen auftreten. Eine ständige Ver- fügbarkeit der angebotenen Funktionen - die Miele App kann deshalb nicht gewährleistet wer- - ein Benutzerkonto bei Miele. Das Be- den. nutzerkonto können Sie über die Miele App erstellen. Verfügbarkeit Miele@home Die Miele App leitet Sie bei der Verbin- Die Nutzung der Miele App hängt von... -
Seite 32: Grundeinstellungen
Sie müssen die folgenden Einstellungen richten für die erste Inbetriebnahme vor- nehmen. Diese Einstellungen können Wenn Sie Miele@home sofort einrich- Sie zu einem späteren Zeitpunkt wieder ten wollen, bestätigen Sie mit OK. ändern (siehe Kapitel “Einstellungen”). Wenn Sie die Einrichtung auf einen ... -
Seite 33: Backofen Erstmalig Aufheizen
Erste Inbetriebnahme Schalten Sie den Backofen nach min- Backofen erstmalig aufheizen destens einer Stunde mit der Tas- Beim ersten Aufheizen des Backofens te Ein/Aus aus. können unangenehme Gerüche entste- hen. Sie beseitigen diese, indem Sie Garraum nach dem erstmaligen Auf- den leeren Backofen mindestens eine heizen reinigen Stunde aufheizen. -
Seite 34: Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen ... | | | ... Sprache deutsch english Standort Tageszeit Anzeige * | | Nachtabschaltung Zeitformat | 12 Std 24 Std Einstellen Beleuchtung “ein” für 15 Sekunden Display Helligkeit QuickTouch | Lautstärke... - Seite 35 Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Kühlgebläsenachlauf Temperaturgesteuert Zeitgesteuert Sicherheit Tastensperre | Inbetriebnahmesperre | Miele@home Aktivieren | Deaktivieren Verbindungsstatus Neu einrichten Zurücksetzen Einrichten Fernsteuerung RemoteUpdate Softwareversion Händler Messeschaltung | Werkeinstellungen Geräteeinstellungen Vorschlagsleistungen Vorschlagstemperaturen * Werkeinstellung...
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Seite 36: Menü "Einstellungen" Aufrufen
Nach einem Netzausfall erscheint die aktuelle Tageszeit wieder. Die Tageszeit wird für ca. 150 Stunden gespeichert. Wenn der Backofen mit einem WLAN- Netzwerk verbunden und in der Miele App angemeldet ist, wird die Uhr- zeit anhand der Standorteinstellung in der Miele App synchronisiert. -
Seite 37: Beleuchtung
Einstellungen Beleuchtung Unabhängig von der Einstellung | reagieren die Sensor- geszeit Anzeige Die Garraumbeleuchtung ist während tasten nur, wenn der Backofen einge- des gesamten Garvorgangs einge- schaltet ist sowie eine gewisse Zeit schaltet. nach dem Ausschalten des Back- ofens. “ein” für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung schaltet Lautstärke während eines Garvorgangs nach... -
Seite 38: Einheiten
Einstellungen Tastenton Quick-MW Die Lautstärke des Tastentons, der bei Für das sofortige Starten der Mikrowelle jeder Auswahl einer Sensortaste ertönt, sind eine Mikrowellenleistung von wird durch einen Segmentbalken darge- 1000 W und eine Garzeit von 1 Minute stellt. voreingestellt. - Leistung maximale Lautstärke Sie können eine Mikrowellenleistung... -
Seite 39: Booster
Einstellungen Booster Vorschlagsleistungen Die Funktion Booster dient zum schnel- Es ist sinnvoll, die Vorschlagsleistungen len Aufheizen des Garraums. zu verändern, wenn Sie häufig mit ab- weichenden Mikrowellenleistungen ar- beiten. Die Funktion Booster ist während der Aufheizphase eines Garvorgangs au- Sie können die Vorschlagsleistungen für tomatisch eingeschaltet. -
Seite 40: Kühlgebläsenachlauf
Einstellungen Kühlgebläsenachlauf Sicherheit Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- Tastensperre gebläse nach, damit sich keine Luft- Die Tastensperre verhindert das unbe- feuchtigkeit im Garraum, an der Be- absichtigte Beenden oder Verändern ei- dienblende oder am Umbauschrank nes Garvorgangs. Wenn die Tastensper- niederschlagen kann. -
Seite 41: Miele@Home
Backofen in Ihr WLAN-Netzwerk einzu- brauchten Backofen in Betrieb binden. Wir empfehlen Ihnen, Ihren nehmen. Nur so ist sichergestellt, Backofen mit Hilfe der Miele App oder dass Sie alle persönlichen Daten ent- über WPS mit Ihrem WLAN-Netzwerk fernt haben und der Vorbesitzer nicht zu verbinden. -
Seite 42: Remoteupdate
Wenn Sie ein Update nicht installieren, Das Update kann einige Minuten dau- können Sie Ihren Backofen wie gewohnt ern. nutzen. Miele empfiehlt jedoch, die Up- Folgendes ist beim RemoteUpdate zu dates zu installieren. beachten: Einschalten/Ausschalten - Solange Sie keine Meldung erhalten, Werkseitig ist das RemoteUpdate ein- steht kein Update zur Verfügung. -
Seite 43: Fernsteuerung
Einstellungen Messeschaltung Fernsteuerung Wenn Sie die Miele App auf Ihrem mo- Wenn Sie den Backofen bei aktivierter bilen Endgerät installiert haben, über Messeschaltung einschalten, erscheint das System Miele@home verfügen und der Hinweis Messeschaltung akti- die Fernsteuerung aktiviert haben ( viert.Gerät heizt nicht können Sie die Funktion MobileStart... -
Seite 44: Kurzzeit
Kurzzeit Wenn gleichzeitig ein Garvorgang ohne Funktion Kurzzeit verwenden eingestellte Garzeit abläuft, erscheinen Die Kurzzeit können Sie zum Über- und die ablaufende Kurzzeit, sobald die wachen separater Vorgänge verwen- eingestellte Temperatur erreicht ist. den, z. B. zum Eierkochen. Wenn gleichzeitig ein Garvorgang mit Sie können die Kurzzeit auch verwen- eingestellter Garzeit abläuft, läuft die den, wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum... -
Seite 45: Haupt- Und Untermenüs
Haupt- und Untermenüs Menü Vorschlags- Bereich wert Betriebsarten Heissluft Plus 160 °C 30–250 °C Bratautomatik 160 °C 100–230 °C Grill 1–3 Mikrowelle 1000 W 80–1000 W 300 W 80–300 W MW + Heissluft Plus 160 °C 30–220 °C 300 W 80–300 W... -
Seite 46: Mikrowellenbetrieb
Mikrowellenbetrieb Funktionsweise Geschirrauswahl Im Backofen befindet sich ein Magne- Damit die Mikrowellen das Lebensmittel tron, das Strom in elektromagnetische erreichen können, muss das Geschirr Wellen (Mikrowellen) umwandelt. Diese für Mikrowellen durchlässig sein. Mikro- Wellen werden gleichmässig im Gar- wellen durchdringen Porzellan, Glas, raum verteilt und zusätzlich von den Karton, Kunststoff, aber kein Metall. -
Seite 47: Geeignetes Geschirr
Mikrowellenbetrieb Material und Form des verwendeten - Unbemaltes Steingut und Steingut Geschirrs beeinflussen die Erhitzungs- mit Unterglasurfarben und Garzeiten. Verletzungsgefahr durch heisses Gut bewährt haben sich runde und ova- Geschirr. le flache Gefässe. Die Gleichmässigkeit beim Erhitzen von Lebensmitteln ist in Steingut kann heiss werden. - Seite 48 Mikrowellenbetrieb - Kunststoff-Kochbeutel - Der mitgelieferte Rost ist grundsätz- Zum Erwärmen und Garen des Inhal- lich nur geeignet für Garvorgänge in tes verwenden, wenn Sie vorher den Betriebsarten MW+ Bratautoma- Löcher in den Beutel stechen. Durch , MW + Heissluft Plus , MW + die Löcher kann der Dampf entwei-...
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Seite 49: Ungeeignetes Geschirr
Mikrowellenbetrieb Ungeeignetes Geschirr - Kunststoffgeschirr aus Melamin Melamin nimmt Energie auf und wird Bei Geschirr mit hohlen Griffelemen- dadurch heiss. ten und Deckelknöpfen kann Feuch- Erkundigen Sie sich beim Kauf, aus tigkeit in die Hohlräume gelangen. welchem Material das Kunststoffge- Durch das Verdampfen der Feuchtig- schirr besteht. -
Seite 50: Geschirrtest
Mikrowellenbetrieb Schliessen Sie die Tür. Geschirrtest Ungeeignetes Geschirr kann im Mikro- Wählen Sie die wellenbetrieb Funken oder Knister- Betriebsart Mikrowelle . geräusche erzeugen. Wenn Sie nicht si- Stellen Sie die höchste Mikrowellen- cher sind, ob Glas-, Porzellan- oder leistung (1000 W) und eine Garzeit Steingutgeschirr geeignet ist, testen Sie von 30 Sekunden ein. -
Seite 51: Abdeckhaube
Mikrowellenbetrieb Abdeckhaube Eine Abdeckhaube darf das Gefäss nicht abdichten. Bei einem kleinen Gefässdurchmesser kann es passie- ren, dass der Wasserdampf nicht entweichen kann. Die Abdeckhaube wird zu heiss und kann schmelzen. Verwenden Sie Gefässe mit einem Tipp: Eine Abdeckhaube erhalten Sie ausreichend grossen Durchmesser. -
Seite 52: Bedienung
Bedienung Der Garvorgang läuft ab. Wenn Sie das Gargut in der Betriebs- art direkt auf den Gar- Mikrowelle Wenn Sie eine Temperatur eingestellt raumboden stellen, kann der Back- haben, können Sie den Temperaturan- ofen beschädigt werden. stieg verfolgen. Beim ersten Erreichen Schieben Sie in der Betriebsart ... -
Seite 53: Temperatur Ändern
Bedienung Temperatur ändern Mikrowellenleistung ändern Sie können die Mikrowellenleistung in Sie können die Vorschlagstemperatur der Betriebsart und in Mikrowelle über Weitere | Einstellungen | Vor- den Betriebsarten mit Mikrowelle än- dauerhaft auf Ihre schlagstemperaturen dern. persönlichen Nutzungsgewohnheiten einstellen. Sie können die Vorschlagsleistung über Weitere |... -
Seite 54: Eingestellte Garzeiten Ändern
Bedienung Sie haben das Gargut in den Garraum Eingestellte Garzeiten ändern geschoben und eine Betriebsart sowie Wählen Sie die Sensortaste . die erforderlichen Einstellungen wie Wählen Sie die gewünschte Zeit. z. B. eine Temperatur gewählt. Bestätigen Sie mit OK. Mit der Eingabe von ... -
Seite 55: Eingestellte Garzeiten Löschen
Bedienung Eingestellte Garzeiten löschen Garvorgang in der Betriebs- art Mikrowelle unterbrechen In einer Betriebsart mit Mikrowelle kön- nen Sie nur die eingestellten Zeiten für Sie können einen Garvorgang in der Be- Fertig um Start um löschen. Eine triebsart Mikrowelle unterbrechen Garzeit muss immer eingestellt sein. -
Seite 56: Garraum Vorheizen
Bedienung Booster für einen Garvorgang aus- Garraum vorheizen schalten Die Funktion Booster dient zum schnel- Wählen Sie die Einstellung | Booster len Aufheizen des Garraums in einigen , bevor Sie die gewünschte Be- Betriebsarten. triebsart wählen. Das Vorheizen des Garraums ist nur bei Die Funktion ... -
Seite 57: Quick-Mw Und Popcorn
Quick-MW und Popcorn Popcorn Diese Funktionen können nur verwen- det werden, wenn kein anderer Gar- Wenn Sie die Sensortaste wählen, vorgang läuft. startet die Mikrowelle mit einer bestimm- ten Mikrowellenleistung und Garzeit. Verwenden Sie immer die Glasschale. Voreingestellt sind eine Mikrowellenleis- Quick-MW tung von 850 W und eine Garzeit von 2:50 Minuten. -
Seite 58: Automatikprogramme
Automatikprogramme Die zahlreichen Automatikprogramme Hinweise zur Verwendung führen Sie komfortabel und sicher zum - Bei der Verwendung der Automatik- optimalen Garergebnis. programme sollen die mitgelieferten Rezepte eine Orientierungshilfe ge- Kategorien ben. Mit dem jeweiligen Automatik- Die Automatikprogramme sind zur programm können auch ähnliche Re- besseren Übersicht nach Kategorien zepte mit abweichenden Mengen zu- sortiert. -
Seite 59: Weitere Anwendungen
Weitere Anwendungen In diesem Kapitel finden Sie Informatio- Auftauen nen zu den folgenden Anwendungen: Wenn Gefriergut schonend aufgetaut - Auftauen wird, bleiben Vitamine und Nährstoffe weitgehend erhalten. - Dörren Verwenden Sie eine der folgenden - Erhitzen Betriebsarten: - Garen - Betriebsart ... - Seite 60 Weitere Anwendungen Betriebsart Auftauen verwenden Betriebsart Mikrowelle verwenden Diese Betriebsart wurde zum schonen- Alternativ können Sie zum Auftauen die den Auftauen von Gefriergut entwickelt. Betriebsart verwenden. Mikrowelle Sie stellen Mikrowellenleistung und Auf- Wählen Sie Auftauen . tauzeit ein. Ändern Sie gegebenenfalls die Vor- Die erforderliche Zeit hängt von der Be- schlagstemperatur.
- Seite 61 Weitere Anwendungen Auftauen mit der Betriebsart Mikrowelle Auftaugut Menge [min] [min] Butter 250 g 8–10 5–10 Milch 1000 ml 12–16 10–15 Cake (3 Stück) ca. 300 g 4–6 5–10 Obstkuchen (3 Stück) ca. 300 g 6–8 10–15 Butterkuchen (3 Stück) ca. 300 g 6–8 5–10 Rahm-, Cremetorte (3 Stück) ca.
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Seite 62: Dörren
Weitere Anwendungen Dörren Trockengut [°C] [h] Obst 60–70 2–8 Trocknen oder Dörren ist eine traditio- Gemüse 55–65 4–12 nelle Konservierungsart für Obst, einige Gemüsearten und Kräuter. Pilze 45–50 5–10 Voraussetzung ist, dass Obst und Betriebsart, Temperatur, Trocken- Gemüse frisch und gut ausgereift sind zeit, Heissluft Plus und keine Druckstellen haben. -
Seite 63: Erhitzen
Weitere Anwendungen Erhitzen Verletzungsgefahr durch heisse Flüs- sigkeiten. Beachten Sie unbedingt das Kapi- Beim Kochen, insbesondere beim tel “Sicherheitshinweise und Nacherhitzen von Flüssigkeiten in der Warnungen”, Abschnitt “Sachgemässer Betriebsart Mikrowelle , kann es Gebrauch”. vorkommen, dass die Siedetempe- ratur zwar erreicht ist, die typischen Verletzungsgefahr durch heisse Dampfblasen aber noch nicht auf- Lebensmittel. - Seite 64 Weitere Anwendungen Betriebsart Mikrowelle verwenden Verbrennungsgefahr durch heis- Die Betriebsart Mikrowelle ist zum se Oberflächen. Erhitzen gut geeignet. Der Backofen wird im Betrieb heiss. Sie können sich an Heizkörpern, Gar- Die erforderliche Zeit hängt von der Be- raum und Zubehör verbrennen. An schaffenheit, Menge und Ausgangstem- der Unterseite des Geschirrs können peratur der Lebensmittel ab.
- Seite 65 Weitere Anwendungen Erhitzen mit der Betriebsart Mikrowelle Getränk/ Menge Speise [min] [min] Getränke (Trinktemperatur 1 Tasse/1 Glas 1000 0:50–1:10 – 60–65 °C) (200 ml) ca. 200 ml Babyflasche (Milch) 0:50–1:00 1 Glas (200 g) 0:30–1:00 Kindernahrung 200 g 3:00–5:00 Bratenstücke mit Sauce 250 g 3:00–5:00 Beilagen Mikrowellenleistung, Garzeit, Ausgleichszeit Lassen Sie die Lebensmittel bei Raumtemperatur stehen.
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Seite 66: Garen
Weitere Anwendungen Tipps Garen - Wenden, zerteilen oder rühren Sie die Beachten Sie unbedingt das Kapi- Lebensmittel mehrfach um. Rühren tel “Sicherheitshinweise und Sie von den äusseren Schichten zur Warnungen”, Abschnitt “Sachgemässer Mitte hin um, da sich die Ränder Gebrauch”. schneller erwärmen. Wenn Sie Lebensmittel mit fester - Verwenden Sie in Betriebsarten mit Haut oder Schale wie Tomaten,... - Seite 67 Weitere Anwendungen Garen mit der Betriebsart Mikrowelle Suppen/Eintöpfe 850 W 450 W Gemüse [min] [min] [min] Eintopf 1500 Suppe 1500 Erbsen Erbsen (TK) Karotten Broccoliröschen Broccoli (TK) Blumenkohlröschen Kohlrabistifte Spargel Lauch Lauch (TK) Peperonistreifen Bohnen, grün Rosenkohl Rosenkohl (TK) Mischgemüse (TK) Gewicht, Garzeit, Ausgleichszeit Lassen Sie die Lebensmittel bei Raumtemperatur stehen.
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Seite 68: Sterilisieren
Weitere Anwendungen Obst und Gemüse vorbereiten Sterilisieren Die Angaben gelten für maximal 5 Glä- Infektionsgefahr durch Keim- ser mit 0,5 l Inhalt. bildung. Beim einmaligen Sterilisieren von Hül- Verwenden Sie nur spezielle Gläser, senfrüchten und Fleisch werden die die Sie im Fachhandel erhalten: Sporen des Clostridium-Botulinum- Heissluft Plus : Sterilisiergläser... - Seite 69 Weitere Anwendungen Betriebsart Heissluft Plus / / verwenden 30 °C Obst –/– Wählen Sie die Betriebsart 25–35 min Heissluft Plus und eine Temperatur von 30 °C Gurken –/– 160–170 °C. 25–30 min 120 °C 30 °C Warten Sie bis zum “Perlen” (bis in Randen 30–40 min 25–30 min den Gläsern gleichmässig Bläschen aufsteigen).
- Seite 70 Weitere Anwendungen Obst und Gurken sterilisieren Gläser nach dem Sterilisieren ent- nehmen Sobald das “Perlen” in den Gläsern zu sehen ist, schalten Sie den Back- Verletzungsgefahr durch heisse ofen aus und lassen Sie die Gläser für Oberflächen. die angegebene Zeit im Garraum Die Gläser sind nach dem Sterilisie- nachwärmen.
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Seite 71: Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte
Weitere Anwendungen Prüfen Sie das Gericht nach der kür- Tiefkühlprodukte/ zeren auf der Verpackung empfohle- Fertiggerichte nen Garzeit. Tipps für Kuchen, Pizza und Baguettes Geschirr wärmen - Backen Sie Kuchen, Pizza und Ba- Verwenden Sie zum Geschirr wärmen guettes auf dem Rost mit aufgeleg- die Betriebsart ... -
Seite 72: Backen
Backen Hinweise zu den Gartabellen Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Die Gartabellen finden Sie am Ende die- Bräunen Sie Kuchen, Pizza, Pom- ses Dokuments. mes frites oder Ähnliches nur gold- Temperatur wählen gelb und backen Sie sie nicht dun- kelbraun. -
Seite 73: Hinweise Zu Den Betriebsarten
Backen MW + Heissluft Plus verwenden Hinweise zu den Betriebsarten Gut geeignet sind mikrowellentaugliche, Eine Übersicht aller Betriebsarten mit hitzebeständige Backformen (siehe den zugehörigen Vorschlagswerten fin- Kapitel “Mikrowellenbetrieb”, Ab- den Sie im Kapitel “Haupt- und Unter- schnitt “Geschirrauswahl”), wie z. B. menüs”. Backformen aus temperaturbeständi- Automatikprogramme ... -
Seite 74: Braten
Braten - Nehmen Sie das Gargut nach been- Tipps zum Braten detem Bratvorgang aus dem Gar- - Das Vorheizen des Garraums ist nur raum, decken Sie es zu und warten bei der Zubereitung von Roastbeef Sie eine Ruhezeit von ca. 10 Minuten und Filet erforderlich. -
Seite 75: Hinweise Zu Den Gartabellen
Braten Garzeit wählen Hinweise zu den Gartabellen Die Zeiten in der Gartabelle gelten, Die Gartabellen finden Sie am Ende die- wenn nicht anders angegeben, für den ses Dokuments. nicht vorgeheizten Garraum. Beachten Sie die angegebenen Tem- Ermitteln Sie die Garzeit, indem Sie je peraturbereiche, Mikrowellenleis- nach Fleischart die Höhe Ihres Bra- tungen, Ebenen und Zeiten. -
Seite 76: Hinweise Zu Den Betriebsarten
Braten MW + Heissluft Plus oder MW+ Hinweise zu den Betriebsarten Bratautomatik verwenden Eine Übersicht aller Betriebsarten mit den Diese Betriebsarten eignen sich nicht zugehörigen Vorschlagswerten finden Sie zum Braten von empfindlichen im Kapitel “Haupt- und Untermenüs”. Fleischstücken wie Roastbeef und Filet. Automatikprogramme ... -
Seite 77: Grillen
Grillen Hinweise zu den Gartabellen Verletzungsgefahr durch heisse Oberflächen. Die Gartabellen finden Sie am Ende die- Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, ses Dokumentes. wird die heisse Garraumluft nicht Beachten Sie die angegebenen Tempe- mehr automatisch über das Kühlge- raturbereiche, Ebenen und Zeiten. -
Seite 78: Hinweise Zu Den Betriebsarten
Grillen Garzeit wählen Hinweise zu den Betriebsarten Grillen Sie flache Fleisch- oder Fisch- Eine Übersicht aller Betriebsarten mit den scheiben ca. 6–8 Minuten pro Seite. zugehörigen Vorschlagswerten finden Sie Achten Sie darauf, dass die Scheiben im Kapitel “Haupt- und Untermenüs”. etwa gleich dick sind, damit die Gar- Wenn Sie Betriebsarten mit Mikrowelle zeiten nicht zu unterschiedlich sind. -
Seite 79: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Bei einem defekten Backofen können Verletzungsgefahr durch heisse im eingeschalteten Zustand Mikro- Oberflächen. wellen austreten, die eine Gefahr für Der Backofen wird im Betrieb heiss. den Benutzer bedeuten. Sie können sich an Heizkörpern, Gar- Überprüfen Sie die Tür und die Tür- raum und Zubehör verbrennen. -
Seite 80: Normale Verschmutzungen Entfernen
Reinigung und Pflege Normale Verschmutzungen Wenn Verschmutzungen länger ein- entfernen wirken, lassen sie sich unter Umstän- den nicht mehr entfernen. Mehrfache Der Backofen wird durch Flüssigkeit Verwendung ohne zwischenzeitliche im Geräteinneren beschädigt. Reinigung kann zu erhöhtem Reini- Wischen Sie den Garraum nicht zu gungsaufwand führen. -
Seite 81: Hartnäckige Verschmutzungen Entfernen
Hartnäckige Verschmutzungen entfernen Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver- schmutzungen auf PerfectClean ver- Durch übergelaufene Obstsäfte oder edelten Oberflächen den Miele Back- Bratrückstände können auf Ober- ofenreiniger auf die kalten Ober- flächen bleibende farbliche Verände- flächen auf. rungen oder matte Stellen entstehen. -
Seite 82: Grillheizkörper Herunterklappen
Reinigung und Pflege Grillheizkörper herunterklappen Wenn die Garraumdecke besonders stark verschmutzt ist, können Sie zur Reinigung den Grillheizkörper herunter- klappen. Es ist sinnvoll, die Garraumde- cke regelmässig mit einem feuchten Tuch oder Geschirrreinigungsschwamm zu reinigen. Klappen Sie den Grillheizkörper vor- sichtig herunter. -
Seite 83: Was Tun, Wenn
Anzeige | Der Backofen hat keinen Strom. Prüfen Sie, ob die Sicherung(en) der Elektroinstal- lation ausgelöst hat/haben. Rufen Sie eine Elektro- fachkraft oder den Miele Kundendienst. Sie hören keinen Die Signaltöne sind ausgeschaltet oder zu leise ein- Signalton. gestellt. Schalten Sie die Signaltöne ein oder erhöhen Sie die Lautstärke mit der Einstellung ... - Seite 84 Steckdose steckt. Prüfen Sie, ob die Sicherung(en) der Elektroinstal- lation ausgelöst hat. Rufen Sie eine Elektrofach- kraft oder den Miele Kundendienst. Es liegt ein Problem in der Steuerung vor. Berühren Sie die Taste Ein/Aus , bis sich das Display ausschaltet und der Backofen neu gestar- tet wird.
- Seite 85 Danach ist der Backofen wieder betriebsbereit. Fehler und ein hier nicht Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. aufgeführter Fehlercode Rufen Sie den Miele Kundendienst. erscheint im Display. Wenn die Tür während Dies ist keine Störung! Wenn während eines Garvor- eines Garvorgangs in gangs in der Betriebsart ...
- Seite 86 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Backofen hat sich Der Backofen schaltet sich aus Energiespargründen selbsttätig ausgeschal- automatisch aus, wenn nach dem Einschalten des tet. Backofens oder nach Ende eines Garvorgangs inner- halb einer bestimmten Zeit keine weitere Bedienung erfolgt.
- Seite 87 Schalten Sie die Garraumbeleuchtung für 15 Se- tet nicht ein. kunden durch Auswahl der Sensortaste ein. Falls gewünscht, wählen Sie die Einstellung leuchtung | oder “ein” für 15 Sekunden Die Garraumbeleuchtung ist defekt. Rufen Sie den Miele Kundendienst.
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Seite 88: Kundendienst
Kontakt bei Störungen Garantie Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. heben können, benachrichtigen Sie Weitere Informationen entnehmen Sie z. B. Ihren Miele Fachhändler oder den den mitgelieferten Garantiebedin- Miele Kundendienst. gungen. Den Miele Kundendienst können Sie online unter www.miele.com/service buchen. -
Seite 89: Installation
*INSTALLATION* Installation Einbaumasse Die Massangaben erfolgen in mm. Einbau in einen Hoch- oder Unterschrank Wenn der Backofen unter einem Kochfeld eingebaut werden soll, beachten Sie die Hinweise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes. -
Seite 90: Seitenansicht
*INSTALLATION* Installation Seitenansicht H 71xx: 43 mm H 72xx: 47 mm... -
Seite 91: Anschlüsse Und Belüftung
*INSTALLATION* Installation Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, Länge = 1500 mm c Kein Anschluss in diesem Bereich d Lüftungsausschnitt min. 150 cm²... -
Seite 92: Backofen Einbauen
*INSTALLATION* Installation Backofen einbauen Schliessen Sie den Backofen elek- trisch an. Schieben Sie den Backofen in den Umbauschrank und richten Sie den Backofen aus. Öffnen Sie die Tür und befestigen Sie den Backofen mit den mitgelieferten Schrauben an den Seitenwänden des Umbauschranks. -
Seite 93: Elektroanschluss
Anschlussschema Dazu gehören LS-Schalter und Schütze, die mit einem Handgriff das Netz allpo- lig trennen. Auch bei Rückfragen an eine Miele Ser- vice-Zentrale geben Sie bitte immer die Voltzahl (Spannung) sowie die Modellbe- zeichnung und Fabrikationsnummer an. Bei Beschädigung der Anschlusslei-... -
Seite 94: Gartabellen
Gartabellen Rührteig Kuchen/Gebäck + (Zubehör) [°C] + [W] [min] Muffins 150–160 35–45 Small Cakes (1 Glasschale)* – 25–35 Small Cakes (2 Glasschalen)* – 35–45 Cake (Kastenform, 30 cm) 160–170 + 80 35–45 Gugelhopf (Kranzform/Gugelhopfform, 160–170 + 150 40–50 26 cm) Marmor-, Nusskuchen (Kastenform, ... -
Seite 95: Kuchenteig
Gartabellen Kuchenteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Guetzli (1 Glasschale) 140–150 20–30 Spritzgebäck (1 Glasschale)* – 40–50 Spritzgebäck (2 Glasschalen)* – 2+3 45–55 Tortenboden (Tortenbodenform, 28 cm) 150–160 30–40 Käsekuchen (Springform, 26 cm) 150–160 ... -
Seite 96: Hefeteig
Gartabellen Hefeteig Kuchen/Gebäck + (Zubehör) [°C] + [W] [min] Gugelhopf (Gugelhopfform, 24 cm) 140–150 55–65 Christstollen (1 Glasschale) 150–160 60–70 Streuselkuchen mit/ohne Obst (1 Glas- 160–170 40–50 schale) 170–180 + 150 – 30–40 Obstkuchen (1 Glasschale) ... -
Seite 97: Biskuitteig
Gartabellen Biskuitteig Kuchen/Gebäck (Zubehör) [°C] [min] Biskuitboden (2 Eier, Springform, – 15–25 170–180 26 cm) Biskuitboden (4 Eier, Springform, – 30–40 170–180 26 cm) Wasserbiskuit (Springform, 26 cm)* – 20–30 Biskuitplatte (1 Glasschale) – 12–22 170–180 Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heissluft Plus, ein, – aus Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1. -
Seite 98: Pikantes
Gartabellen Pikantes Gargut + (Zubehör) [°C] + [W] [min] Wähe pikant (1 Glasschale) 30–40 190–200 Zwiebelkuchen (1 Glasschale) 180–190 + 150 – 30–40 Pizza, Hefeteig (1 Glasschale) 160–170 + 80 – 25–35 Pizza, Quark-Öl-Teig (1 Glasschale) 150–160 – 25–35 Toast* (Rost) –... -
Seite 99: Rind
Gartabellen Rind Gargut (Zubehör) [°C] [min] [°C] Rindsschmorbraten, ca. 1 kg 150–160 120–130 (Bräter mit Deckel) – 30–70 45–75 Rindsfilet, ca. 1 kg 150–160 25–70 45–75 Roastbeef, ca. 1 kg 150–160 1: 17–22 Burger – ... -
Seite 100: Kalb
Gartabellen Kalb Gargut + (Zubehör) [°C] + [W] [min] [°C] Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg 160–170 120–130 (Bräter mit Deckel) 160–170 + 150 80–90 Kalbsfilet, ca. 1 kg (Glasschale) 150–160 20–50 45–75 Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur, Heissluft Plus, MW + Heissluft Plus, ein, – aus Braten Sie das Fleisch zuerst in der Pfanne auf dem Kochfeld an. -
Seite 101: Schwein
Gartabellen Schwein Gargut + (Zubehör) [°C] + [W] [min] [°C] Schweinsbraten/Nackenbraten, 160–170 + 150 80–90 80–90 ca. 1 kg (Bräter mit Deckel) Schweinsbraten mit Schwarte, 170–180 + 150 80–90 70–80 ca. 2 kg (Bräter) Rippli, ca. 1 kg (Glasschale) 170–180 + 150 – 40–50 63–68 Hackbraten, ca. 1 kg (Glasscha- ... -
Seite 102: Lamm, Wild
Gartabellen Lamm, Wild + Gargut (Zubehör) [°C] + [W] [min] [°C] Lammgigot mit Knochen, 170–180 + 80 64–82 100–120 ca. 1,5 kg (Bräter mit Deckel) Lammnierstück (Rost auf Glas- 15–40 53–80 170–180 schale) Hirschrücken ohne Knochen ... -
Seite 103: Geflügel, Fisch
Gartabellen Geflügel, Fisch Gargut + (Zubehör) [°C] + [W] [min] [°C] Geflügel, 0,8–1,5 kg (Rost auf 160–170 55–65 85–90 Glasschale) 170–180 + 150 – 40–50 85–90 Poulet, ca. 1,2 kg (Rost auf – 85–90 180–190 60–70 Glasschale) * 200 + 150 –... -
Seite 104: Angaben Für Prüfinstitute
2: 5–10 Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heissluft Plus, Grill gross, ein, – aus Verwenden Sie ausschliesslich Miele Originalzubehör. Verwenden Sie eine matte, dunkle Springform. Stellen Sie die Springform mittig auf den Rost. Wählen Sie die angegebene Grillstufe. Heizen Sie den Garraum 5 Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben. -
Seite 105: Prüfspeisen Nach En 60705 (Betriebsart Mikrowelle )
Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 60705 (Betriebsart Mikrowelle ) Prüfspeisen Bemerkungen [min] [min] Geschirr siehe Norm, Masse am Eiercreme, 1'000 g oberen Rand 250 mm x 250 mm, of- 15–18 fen garen Geschirr siehe Norm, Aussendurch- Cake, 475 g 8–11 messer am oberen Rand 220 mm, offen garen Geschirr siehe Norm, Masse am Hackfleischmasse,... -
Seite 106: Konformitätserklärung
Konformitätserklärung Hiermit erklärt Miele, dass dieser Back- ofen der Richtlinie 2014/53/EU entspricht. Der vollständige Text der EU-Konfor- mitätserklärung ist unter einer der fol- genden Internetadressen verfügbar: - Produkte, Download, auf www.miele.ch - Service, Informationen anfordern, Gebrauchsanweisungen, auf www.miele.ch/de/c/prospekte-anlei- tungen-385.htm durch Angabe des... - Seite 107 Miele AG Limmatstrasse 4 8957 Spreitenbach Miele SA Sous-Riette 23 1023 Crissier Telefon: 0848 848 048 www.miele.ch/contact www.miele.ch...
- Seite 108 H 7240-60 BM de-CH M.-Nr. 11 195 360 / 09...