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Verwandte Anleitungen für Siemens HB78G1 90S Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HB78G1 90S Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HB78G1.90S siemens-home.com/welcome Register your product online...
- Seite 3 Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com Kindersicherung ...............15 Grundeinstellungen ..............15 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 Grundeinstellungen ändern............17 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Sie- Automatische Abschaltung .............17 mens-info-line@bshg.com Selbstreinigung ................17...
- Seite 4 : Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Sicherung im Sicherungskasten ausschal- können Sie Ihr Gerät sicher und richtig ten. bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Brandgefahr! ■ leitung für einen späteren Gebrauch oder Luftzug.
- Seite 5 An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso- Ursachen für Schäden ■ lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Achtung! Anschlusskabel von Elektrogeräten mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum- ■ heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar- raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlaggefahr!
- Seite 6 Ihr neuer Backofen Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. Tasten Symbol Funktion der Taste...
- Seite 7 Temperaturkontrolle Restwärme Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Rest- Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen wärme im Garraum an. Ist der letzte Balken gefüllt, hat der Gar- oder die Restwärme im Garraum an. raum eine Temperatur von ca. 300 °C. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca.
- Seite 8 Sonderzubehör ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsun- terlagen nach. Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach- Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte handel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.
- Seite 9 240 °C ein. anleitung. Sie sind sehr wichtig. Taste drücken. ‡ Ersteinstellungen Das Siemens-Logo erscheint. Die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C werden vorgeschla- Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, steht oben in gen. der Statuszeile “Uhrzeit einstellen“. Stellen Sie die Uhrzeit und Mit dem Drehwähler die Heizart auf...
- Seite 10 Mit Taste ‡ schalten Sie den Backofen ein und aus. Einschalten Taste drücken. ‡ Das Siemens-Logo erscheint. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus. Sie können jederzeit eine andere Betriebsart auswählen. Taste = Heizarten " ■ Wie Sie einstellen, können Sie in den einzelnen Kapiteln nachle-...
- Seite 11 Heizart und Temperatur einstellen Einstellempfehlungen Beispiel im Bild: Einstellung für Ober-/Unterhitze, 180 °C. Wenn Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen wählen, sind die optimalen Einstellwerte bereits vorgegeben. Sie kön- Taste drücken. nen unter vielen verschiedenen Kategorien auswählen. Sie fin- Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
- Seite 12 Während der Schnellaufheizung können Sie mit Taste ± Hinweise ■ aktuelle Garraumtemperatur abfragen. Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung ■ abgebrochen. Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie ■ Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf- ■...
- Seite 13 Beispiel: Sie geben um 9.30 Uhr das Gericht in den Garraum. Endezeit korrigieren Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist. Dazu Menü...
- Seite 14 Bratenthermometer Kerntemperatur einstellen Das Bratenthermometer ermöglicht Ihnen exaktes, punktge- naues Braten. Es misst die Temperatur im Inneren des Fleisch- Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum ste- stücks zwischen 30 °C und 99 °C. cken. Das Symbol erscheint in der Statuszeile. Verwenden Sie nur das beigelegte Bratenthermometer.
- Seite 15 Sabbateinstellung Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze Mit Taste das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit Taste ¿ eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine zur Dauer wechseln. Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen. Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen.
- Seite 16 Garergebnis aller Programme der Programmauto- matik ändern ÙÙÙØÙÙÙ nach rechts = intensiver ÙÙÙÙØÙÙ nach links = schwächer Anzeige Markenlogo: Der Schriftzug Siemens nach dem Einschalten des Backofens 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C Heißluft eco...
- Seite 17 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Sabbateinstellung: nein Siehe Kapitel Sabbateinstellung nein Werkseinstellung wiederherstellen: nein Alle Änderungen zurück auf Grundeinstellungen setzen nein Grundeinstellungen ändern Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu mit Taste oder wechseln und wie in Punkt 2 und 3 ¾ ¿...
- Seite 18 Damit können Sie emailliertes Zubehör, z. B. die Universal- Die Backofentür verriegelt kurz nach dem Start. Das Symbol pfanne, ohne Antihaftbeschichtung mitreinigen. Immer nur ein für die Verriegelung leuchtet. Erst wenn das Symbol erlischt, Zubehör mitreinigen. lässt sich die Backofentür wieder öffnen. Nicht emailliertes Zubehör, z.
- Seite 19 Bereich Reinigungsmittel Teleskopauszüge Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reini- gen. Nicht das Schmierfett auf den Auszugs- schienen entfernen, am besten eingescho- ben reinigen. Nicht einweichen, im Geschirrspüler reinigen oder bei der Selbstreinigung mitreinigen. Die Auszüge werden beschädigt und blockieren. Zubehör Heiße Spüllauge: Den Filtertopf und den dünnen, einlagigen Filtereinsatz können...
- Seite 20 Tür aushängen Backofentür ganz öffnen. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A). Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und her- ausziehen (Bild B). Achten Sie bitte darauf, dass die Backofentür nicht geschlos- sen wird, solange die Abdeckung abgenommen ist.
- Seite 21 Die Schrauben links und rechts auf dem Blechteil NICHT Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, aus- abschrauben (Bild E). richten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und festschrauben (Bild C). Dichtung unten an der Scheibe wieder einhaken (Bild D). Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.
- Seite 22 Störung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe Der Backofen heizt nicht. In der Status- Der Backofen befindet sich im Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten zeile steht “Demo“. Demomodus. aus und nach ca. 20 Sekunden wieder ein. In den nächsten 2 Minuten die Taste vier Sekunden lang gedrückt halten, bis der Text “Demo“...
- Seite 23 Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos- unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. tenlos ist.
- Seite 24 Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco ‘ ’ in °C in Minuten Aufläufe Kartoffelgratin Auflaufform 160-180 60-80 Lasagne Auflaufform 180-200 40-50 Tiefkühlprodukte Pizza, dünner Boden Universalpfanne 190-210 15-25 Pizza, dicker Boden Universalpfanne 180-200 20-30 Pommes frites Universalpfanne 200-220 20-30 Chicken wings Universalpfanne...
- Seite 25 Gericht vorbereiten Stellen Sie das Geschirr immer in den kalten Garraum. Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Fleisch. Wir empfehlen Programme frisches Fleisch mit Kühlschranktemperatur. Wählen Sie ein geeignetes Geschirr. Geflügel Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch, das Geflügel Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den oder den Fisch.
- Seite 26 das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen. Kalbfleisch Bei Osso buco reichlich Gemüse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen. Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Kalbfleisch Braten, frisch, mager 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Oberschale, Nuss Braten, frisch, durchwachsen 0,5-3,0 etwas...
- Seite 27 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Hammelfleisch Hammelbraten, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Schulter Hammelbraten, gefroren* 0,5-2,0 Fleischgewicht z. B. Schulter Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein.
- Seite 28 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht aus frischem Schweinefleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Lammfleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem, gemischtem Fleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in Eintopf den Bräter auf das Gemüse. Wenn Sie es weniger gebräunt Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemüse.
- Seite 29 Stellen Sie ein wie in Punkt 1 bis 6 beschrieben. Endezeit verschieben Taste drücken und mit dem Drehwähler das leuchtende Feld ¿ Bei einigen Programmen können Sie die Endezeit verschieben. verschieben. Siehe Kapitel Zeitfunktionen. ÙÙÙØÙÙÙ Nach links = Garergebnis schwächer. Individuelles Anpassen Nach rechts = Garergebnis stärker.
- Seite 30 ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Backformen Sie beim nächsten Mal höher ein. Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei vorheizen.
- Seite 31 Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Stollen mit 500 g Mehl Backblech 160-180 60-70 Stollen mit 1 kg Mehl Backblech 140-160 90-100 Strudel, süß Universalpfanne 190-210 55-65 Pizza Backblech 190-210 25-35 & Universalpfanne + Back- 180-200 40-50 blech...
- Seite 32 So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept angegebenen Backzeit, mit einem durchgebacken ist. Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen.
- Seite 33 = Umluftgrillen Heizarten: ■ = Ober-/Unterhitze = Grill, große Fläche ■ ■ Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Rindfleisch Rinderschmorbraten 1,0 kg geschlossen 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Rinderfilet, medium 1,0 kg offen 210-230...
- Seite 34 Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. Geflügel So kann das Fett ablaufen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll- tes, bratfertiges Geflügel. Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten bestreichen.
- Seite 35 Beim Aufgießen des Bratens entsteht Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch Wasserdampf. den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Sanftgaren Geeignetes Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z.
- Seite 36 Aufläufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Heizarten: Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein.
- Seite 37 Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 200-220 15-25 Strudel, tiefgekühlt Strudel Universalpfanne 190-210 30-35 Besondere Gerichte Den Garraum wie angegeben vorheizen.
- Seite 38 Einkochen Die Gläser mit Klammern verschließen. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä- Einstellen ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter- Rundgläser.
- Seite 39 Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben.
- Seite 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.com *9000754356* 9000754356 45 940319...