KitchenAid 5KSM180LE Bedienungsanleitung Seite 60

GUÍA DE CONTROL DE VELOCIDAD
VELO-
ACCIÓN
CIDAD
1 Mezclar
Mezclar
lenta-
mente
2
Mezclar
Mezclar,
4
batir
Batir,
6
cremar
Batir
rápida-
8
mente,
montar
Montar
10 rápida-
mente
NOTA: La palanca de control de velocidad se puede establecer en las velocidades
enumeradas en la tabla anterior para obtener las velocidades 3, 5, 7 y 9 si se requiere un
ajuste más preciso. Levántela ligeramente a medida que la pasa por los diferentes ajustes en
cualquier dirección para moverla con facilidad.
IMPORTANTE: No supere la velocidad 2 cuando prepare masas de levadura, ya que podría
dañar el robot de cocina.
*También disponible como accesorio opcional.
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ACCESORIO
Batidor plano
*
Batidor plano ,
*
Gancho para
amasar
*
Batidor de
masa
*
Batidor plano ,
*
Batidor de
varillas
*
Batidor de
masa
*
Batidor plano ,
*
Batidor de
varillas
*
Batidor de
varillas
*
DESCRIPCIÓN
Para mezclar, combinar y triturar lentamente
iniciando todos los procedimientos de mezclas.
Se utiliza para añadir harina e ingredientes
secos a la masa, y para añadir líquidos a los
ingredientes secos. No utilice la velocidad 1
para mezclar o amasar masas de levadura.
Para mezclar y triturar lentamente, y para
mezclar más rápido. Se utiliza para mezclar y
amasar masas de levadura masas pesadas y
caramelo; empezar a triturar patatas u otras
verduras; cortar la manteca en harina y mezclar
masas finas o un poco líquidas.
Incorporar la mantequilla a la harina para hacer
masa; triturar frutas y verduras.
Para mezclar masas semipesadas, como masas
para galletas. Se utiliza para combinar azúcar y
manteca, y para añadir azúcar a las claras de
huevo para los merengues. Utilice una velocidad
media para las mezclas de tartas.
Para picar carne.
Para batir a velocidad media (hacer crema) o
montar. Utilice esta velocidad para terminar de
mezclar una masa de tarta o donuts, entre otras.
Utilice una velocidad alta para las mezclas de
tartas.
Para montar nata, claras de huevo y glaseados
duros.
Para montar pequeñas cantidades de nata,
claras de huevo o terminar de batir el puré de
patatas.