Consejos Para Asar - AEG BEK435060B Benutzerinformation

GALLE‐
TAS/PASTELI‐ (°C)
LLOS/PASTAS/
BOLLOS
Rollitos 180
Galletas de masa 150 - 160
quebrada
Galletas de masa 160 - 170
batida esponjosa
Hojaldres de hojal‐ 170 - 180
dre, precaliente el
horno vacío
Galletas de masa de 160 - 170
levadura
Mostachones de al‐ 100 - 120
mendra
Galletas de clara de 80 - 100
huevo / Merengues

10.7 Consejos para asar

Use utensilios para horno resistentes al calor.
Ase la carne magra tapada (puede utilizar
papel de aluminio).
Ase juntas las porciones grandes de carne
directamente en la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa, ponga un
poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo
de cocción.
CARNE DE RES
Estofado
Rosbif o filete, poco he‐
cho, precaliente el horno
vacío
(min)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
1 - 1,5 kg Cocción convencio‐
nal
por cm de grosor Grill turbo
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Ase trozos de carne y pescado grandes (1 kg
o más).
Si se sugiere el nivel uno, ponga la comida
directamente en la bandeja
Durante la cocción, los asados grandes se
deben rociar repetidamente con el jugo.
10.8 Asados
Use el primer nivel.
(°C)
230
190 - 200
3 posiciones
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
(min)
120 - 150
5 - 6
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