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10.4 Gartabellen für Prüfinstitute
Informationen für Prüfinstitute
Prüfungen nach: EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
Biskuitkuchen (fettfrei)
Biskuitkuchen (fettfrei)
Apfeltorte, 2 For‐
men à Ø 20 cm
Apfeltorte, 2 For‐
men à Ø 20 cm
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Buttergebäck / Feingebäck
Buttergebäck / Feingebäck,
heizen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Törtchen, 20 pro Blech, hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Törtchen, 20 pro Blech, hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
RATSCHLÄGE UND TIPPS
(°C)
140–150
160
160
180
(°C)
140
160
150
170
(min)
35–50
2
35–50
2
60–90
2
70–90
1
(min)
25–40
20–30
20–35
20–30
27/44
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