Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
TIPS:
- Evt. een snufje zout toevoe-
gen aan het basisrecept,
dat geeft meer smaak.
- Een scheut koolzuurhoudend mine-
raalwater maakt het deeg luchtig.
- De eieren scheiden, het eiwit stijf-
kloppen en ten slotte voorzichtig on-
der de bereide deegmassa spatelen
– zo wordt het gebak knapperiger.
Recept voor "dikke wafels"
Ingrediënten:
3 eieren, 250 g bloem, 1,5 thee-
lepel bakpoeder, 0,5 theelepel
zout, 3 pakjes vanillesuiker, 250 ml
melk, 100 g vloeibare margarine
Bereiding:
Eieren scheiden, eiwit met een snufje
zout stijfkloppen. Bloem, bakpoeder,
zout, vanillesuiker en een beetje melk
erdoor roeren. Met de eierdooiers en
de overgebleven melk tot een luch-
tig deeg kloppen. Vloeibare marga-
rine toevoegen, eiwit voorzichtig
erdoor mengen. Direct bakken.
21
Werbung
Inhaltsverzeichnis
