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GEFAHR DURCH HOHE TEMPERATUR
Während der Reinigungsarbeiten ist auf
einige Maschinenteile achten, die sehr heiß
werden können:
• Den Kontakt mit der Abgabegruppe und
den Wasser- und Dampfdüsen vermeiden;
• Die Auslassöffnungen von Dampf,
Heißwasser oder Milch nie auf Hände oder
andere Körperteile richten.
EIGENSCHAFTEN DER PSA
I.V.
Während der Wartung und Reinigung der
Maschine ist die folgende PSA zu verwenden:
Handschuhe
Zum Schutz des Benutzer vor allen
Maschinenteilen,
Temperatur aufweisen und mit Lebensmitteln
in Berührung kommen (Siebträger, Siebe usw.).
Nur
die
in
aufgeführten
Reinigungsarbeiten ausführen.
Alle nicht in diesem Dokument genannten
Wartungs- und Reinigungsarbeiten dürfen
ausschließlich von einem dazu befugten
Fachtechniker ausgeführt werden.
Die Wartungsarbeiten dürfen nur dann
ausgeführt werden, wenn:
•
die Maschine vom Stromnetz getrennt
wurde;
•
die Wasserzufuhr gesperrt wurde;
•
die Maschine vollständig abgekühlt ist.
Falls die Behebung einer Betriebsstörung nicht
möglich sein sollte, die Maschine ausschalten
und sich an den Techniker wenden. Keine
Reparaturversuche unternehmen.
Das Entkrusten des Geräts muss durch den
Techniker erfolgen, da bei diesen Vorgängen
keine
für
den
schädlichen Substanzen freigesetzt werden
dürfen.
Benutzerhandbuch
die
eine
hohe
diesem
Handbuch
Wartungs-
und
Lebensmittelgebrauch
NOTFÄLLE
I.VI.
Wenn durch eine Störung an der Maschine ein
Notfall verursacht wird, sind die Maßnahmen
des Notfallplans vor Ort zu ergreifen und
jedenfalls umgehend die zur Behebung des
Problems nötigen Schritte einzuleiten.
BRAND BEI KURZSCHLUSS
Wenn durch eine Störung an der Elektroanlage
der Maschine ein Brand ausgelöst wird, ist wie
folgt vorzugehen:
• Die Maschine über den Hauptschalter vom
Stromnetz trennen;
• Die Feuerwehr rufen;
• Die Personen aus dem Raum evakuieren;
• die Flammen mit einem CO
löschen.
Mininova
-Feuerlöscher
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