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3-16. SONDERPROGR-
AMMIERMODUS
(Forts.)
Apr. 2003
Art des zu schmelzenden Fetts – flüssig oder fest (SP-6)
Der Schmelzzyklus kann auf die Art des vorgesehenen Fettes eingestellt werden.
a.
Schritte 1 und 2 oben durchführen.
b.
Taste 5 Mal
drücken und loslassen. „SP-6"
und „MELT CYCLE SELECT" (Schmelzzyklus gewählt) blinken
auf der Anzeige gemeinsam mit „l=LIQ" (Flüssig) oder
„2=SOLID" (Fest).
c.
Taste
drücken, um von einer Art zur anderen umzuschalten.
Die Art des in der Frittierwanne verwendeten Fettes bestimmt
die Heizleistung, die im Schmelzzyklus angefordert wird. Wenn
die Steuerung auf „Fest" eingestellt ist, wird weniger Hitze
angefordert, als für die Einstellung „Flüssig". Zuviel Hitze
kann übermäßige Rauchbildung zur Folge haben und einen
Brand verursachen. Diese Einstellung muss mit der jeweils
verwendeten Art des Fettes abgestimmt werden.
Bei Verwendung von festem Fett ist es empfehlenswert, das Fett
zuerst zu schmelzen, bevor es in die Frittierwannen gegeben wird.
Falls die Elemente nicht vollständig mit Fett bedeckt sind, kann es zu
einem Brand oder einer Beschädigung der Frittierwanne kommen.
Leerlaufmodus (SP-7)
Ein programmierter Leerlaufmodus erlaubt den Abfall der Fetttemperatur
auf einen niedrigeren Wert, sofern nichts frittiert wird. Das spart Fett und
Stromkosten.
a. Schritte 1 und 2 oben durchführen.
b. Taste 6 Mal
drücken und loslassen. „SP-7" und „IDLE MODE
ENABLED?" (Leerlaufmodus aktivieren?) blinken auf der Anzeige gemeinsam
mit „NO" (Nein) oder „YES" (Ja).
c. Drücken und loslassen.
bzw. umgekehrt zu wechseln.
d. Bei „YES" auf der Anzeige ist der Leerlaufmodus aktiviert.
drücken und loslassen. „SP-7A" und „IDLE SETPT TEMP"
(Leerlauf-Solltemperatur) erscheinen auf der Anzeige gemeinsam mit
der voreingestellten Temperatur.
Modell OFE-291
um zwischen „NO" und „YES"
3-31
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