Anwendung - AEG BSK792320M Benutzerinformation

Ofenfunktion
Unterhitze
Feuchte Umluft
Feuchtgaren
Dampfgaren
Untermenü von: Feuchtgaren
Ofenfunktion
Feuchtigkeit, niedrig
Feuchtigkeit, mittel

Anwendung

Zum Backen von Kuchen mit
knusprigen Böden und zum
Einkochen von Lebensmitteln.
Diese Funktion ist entwickelt
worden, um während des
Kochvorgangs Energie zu
sparen. Wenn Sie diese Funk‐
tion nutzen, kann die Tempe‐
ratur im Garraum von der ein‐
gestellten Temperatur abwei‐
chen. Es wird die Restwärme
genutzt. Die Wärmeleistung
kann geringer sein. Weitere
Informationen zu folgenden
Themen finden Sie im Kapitel
„Täglicher Gebrauch": Feuch‐
te Umluft.
Sie können zwischen drei ma‐
nuellen Garfunktionen mit un‐
terschiedlichen Feuchtigkeits‐
stufen wählen. Diese Funktio‐
nen kombinieren Dampf und
Heißluft. Sie dienen zum Ga‐
ren mit unterschiedlichen
Dampfmengen.
Dampfgaren von Gemüse,
Beilagen oder Fisch.
Anwendung
Diese Funktion ist geeignet für
Fleisch, Geflügel, Ofengerich‐
te und Aufläufe. Durch die
Kombination von Dampf und
Hitze werden Fleischstücke
zart und saftig und erhalten ei‐
ne knusprige Oberfläche.
Diese Funktion eignet sich zur
Zubereitung von gedünstetem
und geschmortem Fleisch so‐
wie von Brot- und süßem He‐
feteig. Durch die Kombination
von Dampf und Hitze wird das
Fleisch zart und saftig, und die
Backwaren aus Hefeteig er‐
halten eine knusprige und
glänzende Oberfläche.
Ofenfunktion
Feuchtigkeit, hoch
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
6.12 Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Warmhalten
Teller wärmen
Einkochen
Dörren
Joghurt-Funktion
Gärstufe
Niedertemperaturga‐
ren
Brot backen
Anwendung
Die Funktion eignet sich zum
Kochen empfindlicher Speisen
wie Pudding, Flan, Terrinen
und Fisch.
Anwendung
Zum Warmhalten von Spei‐
sen.
Zum Vorwärmen von Tellern
vor dem Servieren.
Zum Einkochen von Gemüse
(z. B. Gurken).
Zum Dörren von Obst, Ge‐
müse und Pilzen in Schei‐
ben.
Zum Zubereiten von Joghurt.
Die Lampe ist bei dieser
Funktion ausgeschaltet.
Zur Verkürzung der Gehzeit
des Hefeteigs. Dadurch wird
die Oberfläche vor dem Aus‐
trocknen bewahrt und der
Teig elastisch gehalten.
Für zarte, saftige Braten.
Verwenden Sie diese Funkti‐
on, um Brot und Brötchen
auf professionelle Art zu ba‐
cken: knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
DEUTSCH 17