À Propos De Ce Document; Généralités; Normes Illustratives; Définitions - Pacojet 2 PLUS Bedienungsanleitung

1. À propos de ce document
1.1 Généralités
Vous trouverez dans ce mode d'emploi toutes les informations et indications nécessaires à la
manipulation sûre d'un Pacojet 2 PLUS.
Veuillez lire attentivement ce document avant la mise en service et suivre les instructions de
sécurité qu'il contient. N'utilisez cet appareil que de la manière décrite dans ce manuel.
Toute déviation des instructions décrites dans le présent manuel peut entraîner des blessures
pour l'utilisateur, ou des dégâts pour l'appareil et ses accessoires.
Ce mode d'emploi est une partie intégrante du Pacojet 2 PLUS et doit toujours être disponible.
En cas de changement de propriétaire, ce document doit être remis avec l'appareil.
1.2 Normes illustratives
L'illustration de l'appareil de base et des accessoires se trouve sur le rabat au début du présent
mode d'emploi (illustration 1 : Pacojet 2 PLUS et accessoires ; illustration 2 : Les indications
contenues dans le texte se rapportent à la numérotation figurant ici). Cette illustration permet
d'avoir à tout moment une vue d'ensemble sur la structure de l'appareil et de l'écran, ainsi que
sur les accessoires.
1, 2... Les étapes de manipulation qui se suivent sont représentées par une nu-
mérotation continue.
Les chiffres encerclés renvoient aux étapes contenues dans une illustration.
1
• Le symbole d'énumération figurant en début de ligne introduit chaque
aspect lié au contenu.
1.3 Définitions
Le système de préparation des aliments se compose de toutes les pièces de l'appareil et des
accessoires du Pacojet 2 PLUS qui entrent en contact avec les aliments à transformer pendant
le pacossage.
2. Utiliser le Pacojet 2 PLUS
2.1 Utilisation conforme et non conforme
Le Pacojet 2 PLUS est un ustensile de cuisine innovant destiné à l'utilisation professionnelle,
conçu pour la transformation des aliments (par ex. cuisines des restaurants, hôpitaux, cantines,
cafés, boulangeries, boucheries, etc.). Seuls les aliments peuvent être transformés (pas d'os !).
Tout autre produit est expressément interdit.
La principale fonction du Pacojet 2 PLUS est le pacossage. Ce processus permet de transformer
les aliments frais et congelés en préparations ultra-fines sans les décongeler. L'appareil réduit
en fine purée et crée une mousse en une seule étape. La transformation se fait généralement
par surpression, pour un goût encore plus intense.
Le Pacojet 2 PLUS ne convient pas pour la production de masse d'aliments en continu.
La plus importante innovation du Pacojet 2 PLUS est la possibilité de transformer les prépara-
tions alimentaires une nouvelle fois. Avec une programmation et une surpression constante, il
est possible de réaliser plusieurs cycles de traitement/pacossage en un cycle de préparation.
FR
87