Anschluß Von Füllrohren Und Füllrohrwechsel; Motorschutz; Reinigung, Zwischenreinigung (Sortenwechsel) - Frey KOMPAKTA 2 Betriebsanleitung

1 Sicherheit
1.8 Anschluß von Füllrohren und Füllrohrwechsel
Die Maschine benötigt zum Füllen, Portionieren und Abdrehen jeweils nur ein Füllrohr. Es ist darauf zu
achten, daß beim Spülen die Füllrohre nicht zerdrückt oder verbogen werden, da sie sonst nicht mehr rundlau-
fen. Das Füllrohr wird in die Verschlußmutter gesteckt und dann auf den Auslaufstutzen aufgeschraubt. Dieser
Auslaufstutzen hat eine Zentrierung, in die das Füllrohr eingesteckt wird. Es ist darauf zu achten, daß die
Verschlußmutter immer fest angezogen wird. Ist dies nicht der Fall, kann sich die Mutter beim Abdrehen sehr
fest auf den Auslaufstutzen festziehen. Sie haben dann große Mühe, diese wieder zu lösen. Sollte sich die
Verschlußmutter etwas fester auf den Auslaufstutzen gezogen haben, kann mit dem Arretierungsverschluß der
Auslauf arretiert und die Verschlußmutter leichter gelöst werden.
Achtung: Der Arretierungsverschluß darf auf keinen Fall während des Abdrehens gedrückt
werden, da sonst das Abdrehgetriebe beschädigt wird.
Die Mindestbundstärke von Füllrohren, Vorsatz- und Fremdgeräten muß mindestens 5,0
mm betragen.
1.9

Motorschutz

Bei Überstrom oder sonstigen elektrischen Störungen unterbricht der Motorschutzschalter die Stromzufuhr zum
abgesicherten Motor. Dieser befindet sich auf der Steuerung im hinteren Teil der Maschine.
F1 Motorschutzschalter für Antrieb.
1.10

Reinigung, Zwischenreinigung (Sortenwechsel)

Vor Beginn der Reinigung muß die Maschine am Hauptschalter ausgeschaltet (Hauptschalter Stellung "0") und
gegen Wiedereinschalten gesichert werden.
Zum Ausbau des Brätkolbens dürfen nur die dafür vorgesehenen Aushebewerkzeuge verwendet
werden.
Die Reinigungs- und Hygienevorschriften in Kapitel 6 müssen genau eingehalten werden!
Vor Öffnen der Maschine ist diese vom Netz zu trennen!
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