Frey KOMPAKTA 2 Handbücher

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Frey KOMPAKTA 2 Betriebsanleitung

Frey KOMPAKTA 2 Betriebsanleitung (46 Seiten)

Kolbenfüllmaschine

Marke: Frey | Kategorie: Industrielle Ausrüstung | Dateigröße: 1.61 MB

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
3
Sicherheit
5
Symbol und Hinweiserklärung
5
Arbeitssicherheitssymbol
5
Achtungs-Hinweis
5
Arbeitssicherheitshinweise Allgemein
6
Anwendungsbereich
7
Aufstellungsort
7
Standsicherheit
8
Absicherung der Elektrischen Anlage
8
Sicherheitseinrichtungen
9
Überwachung des Schwenkbaren Deckels
9
Anschluß von Füllrohren und Füllrohrwechsel
10
Motorschutz
10
Reinigung, Zwischenreinigung (Sortenwechsel)
10
Arbeiten an Elektrischen Anlagen
11
Transport und Lagerung
11
Wartung und Instandhaltung
11
Ölwechsel
11
Ersatzteile und Zubehör
12
Erstinbetriebnahme
13
Transport
13
Aufstellen und Ausrichten
13
Hydrauliköl Einfüllen
13
Drückleiste Befestigen
13
Elektrischer Anschluß
14
Vorbereitung
14
Spannungen Prüfen
14
Drehrichtung Pumpenmotor Prüfen
14
Drehrichtung Abdrehmotor Prüfen
14
Funktionsprüfung
15
Reinigung
15
Zubehör
15
Arbeitsbeginn
15
Maschine Vorbereiten
15
Hauptschalter
15
Füllgut
15
Füllguttemperatur
15
LCD-Steuerung
16
Bedienungselemente
16
Bedienung
17
Funktionstasten
17
Arbeitsmenüs
20
Arbeitsmenüs
22
Füllprogramme
27
Füllprogramme Speichern
27
Messen der Portionsgröße
28
Helligkeitseinstellung
29
Systemeinstellung
29
Selbsttest
32
Speichersperre
33
Sprachensteuerung
33
Arbeitshinweise
34
Verarbeitungshinweise für Brühwurst
34
Verarbeitungshinweise für Kochwurst und Dünnflüssige Füllgüter
34
Verarbeitungshinweise zum Füllen von Fester Ware wie "Rohwurst
34
Anwendungstechnik
35
Verarbeitungshinweise für Därme
35
Füll- und Portionierprobleme
35
Reinigung, Hygiene und Pflege
36
Zerlegen und Reinigung
37
Kolben und Portionierküken
37
Reinigungsplan
38
Instandhaltung/Wartung
39
Hydrauliköl Wechseln
39
Dichtungen an Stopfbüchse und Kolbenstange Überprüfen
39
Öl und Schmierstoffübersicht
40
Technischer Anhang
41
Maschinenkennzeichnung
41
Technische Daten
41
Angaben zum Luftschall
41
Hinweise auf Betriebsstörungen
42
Schaltkastenaufbau
46

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