Aan De Slag - Moulinex MASTERCHEF ESSENTIAL QA150127 Bedienungsanleitung

Mayonnaise
Ingredients: 2 egg yolks, 20 g mustard, a pinch of salt, 250 ml oil.
Put the egg yolks, mustard and salt into the mixer bowl. Fit the lid and the balloon whisk and start
the appliance at speed 6. Gradually add the oil through the lid opening over 3 minutes. When all
the oil is incorporated into the emulsion, remove the bowl and the whisk. With your hand, scrape
down the sides of the bowl, mixing your mayonnaise to firm it up. Three or four stirs will be enough.
Consume within 24 hours.
Bread dough
Ingredients: 300 g warm water at 30°C, 500 g flour, 10 g salt, 1 sachet dried yeast (5 g).
Put the flour, the salt and the dried yeast into the mixer bowl. Fit the lid and the kneader, then
EN
start the mixer at speed 1. Pour in the water gradually over 1 minute as for the mayonnaise, then
leave to knead for 9 minutes. Cover the dough and leave to stand at 35°C for 1 hour. It should
double in size. Shape your bread and leave it to stand once again for 1 hour at 35°C. Your bread
NL
should double in size. Cook for 30 minutes in an oven preheated to 220°C, placing a bowl of water
at the bottom of the oven to create humidity.
Pizza dough
Ingredients for five 22-cm pizzas: 500 g flour, 280 g warm water at 30°C, 30 g olive oil, 1 sachet
dried baker's yeast (5 g), 8 g salt, 10 g sugar.
Put the flour, oil, yeast, salt and sugar into the mixer bowl. Fit the lid and the kneader, then
start the mixer at speed 1. Pour in the water gradually over 1 minute as for the mayonnaise, then
leave to knead for 9 minutes. Cover the dough and leave to stand at 35°C for 1 hour 30 minutes.
It should double in size. Divide the dough into five 165-g pieces. Flour your work surface then
roll out your five pieces into 22-cm discs. Place the discs of dough on baking paper, then garnish
with the toppings of your choice. Let the pizzas rest for 15 minutes, then cook one at a time for
12 minutes each in an oven preheated to 230°C.
10
Waarschuwing: Lees het boekje met veiligheidsadvies en
deze instructies zorgvuldig door voordat u het apparaat in
gebruik neemt.
BESCHRIJVING
A Motoreenheid
A1 Snelkiesregelaar
A2 Ontgrendelknop van de multifunctionele kop
A3 Eenheid multifunctionele kop
A4 Hogesnelheidsuitvoer
A5 Deksel hogesnelheidsuitvoer
A6 Uitgang voor mixeraccessoires
A7 Lagesnelheidsuitvoer
A8 Deksel lagesnelheidsuitvoer
B Komgedeelte
B1 Deksel
B2 Kom
C Mixeraccessoires
C1 Mixer

AAN DE SLAG

• Was alle accessoires voor het eerste gebruik in zeepsop
(zie het hoofdstuk 'Reiniging'). Afspoelen en afdrogen.
• Plaats het apparaat op een vlakke, schone en droge ondergrond. Zorg ervoor dat de snelkiesregelaar
(A1) op de stand "0" is ingesteld en steek de stekker van het apparaat in het stopcontact.
• U kunt het apparaat op verschillende manieren starten (zie afbeeldingen A1):
- Ononderbroken werking (impulsen):
Deze pulsstand geeft u meer controle bij het bereiden van voedsel.
- Continuwerking:
Kies de gewenste stand tussen "1" en "6/max." afhankelijk van het voedsel dat u bereidt.
• Draai de knop (A1) naar "0" om het apparaat te stoppen.
Belangrijk: Het apparaat start alleen als het deksel (A5) en de kop (A3) in de juiste positie
zijn vergrendeld. Als u het deksel (A5) en/of de kop (A3) ontgrendelt terwijl het apparaat in
werking is, stopt het apparaat onmiddellijk. Vergrendel het deksel en/of de kop weer, draai
de bedieningsknop (A1) terug naar de stand "0" en blijf het apparaat op de normale manier
gebruiken door de gewenste snelheid te kiezen.
C2 Kneder
C3 Garde
D Minihakmolen
D1 Deksel minihakmolen
D2 Kom minihakmolen
E Hakkop
E1 Metalen behuizing
E2 Schroef
E3 Mes
E4 Grofmazig rooster
E5 Fijnmazig rooster
E6 Moer
E7 Duwstaaf
E8 Schaal
11
NL