Per Iniziare - Moulinex MASTERCHEF ESSENTIAL QA150127 Bedienungsanleitung

Massa para panquecas
Ingredientes: 250 g de farinha, 500 g de leite, 4 ovos, 2 saquetas de açúcar baunilhado, 6 g de sal.
Coloque os ovos, o açúcar baunilhado e o leite na taça misturadora. Coloque a tampa e a vara de
bater em forma de balão e misture à velocidade 6. Adicione gradualmente a farinha através da
abertura da tampa, utilizando uma colher. Depois de toda a farinha ter sido adicionada, deixe-a
misturar durante 1 minuto e, em seguida, passe a mistura por um passador fino. Deixe a massa
repousar durante, pelo menos, 1 hora à temperatura ambiente antes de preparar as panquecas.
Maionese
Ingredientes: 2 gemas de ovo, 20 g de mostarda, uma pitada de sal, 250 ml de óleo.
Coloque as gemas de ovo, a mostarda e o sal na taça misturadora. Coloque a tampa e a vara de
bater em forma de balão e ligue o aparelho à velocidade 6. Adicione gradualmente o óleo através da
abertura da tampa durante 3 minutos. Quando todo o óleo tiver sido incorporado na emulsão, retire
a taça e a vara de bater. Manualmente, raspe os lados da taça, misturando a maionese para torná-la
firme. Basta mexer três ou quatro vezes. Deve ser consumida dentro de 24 horas.
Massa para pão
Ingredientes: 300 g de água quente a 30 °C, 500 g de farinha, 10 g de sal, 1 saqueta de levedura
seca (5 g).
Coloque a farinha, o sal e a levedura seca na taça misturadora. Coloque a tampa e a vara de amassar
e, em seguida, ligue a misturadora na velocidade 1. Verta a água gradualmente durante 1 minuto, tal
como para a maionese, e, em seguida, deixe-a repousar durante 9 minutos. Cubra a massa e deixe
repousar a 35 °C durante 1 hora. Deverá aumentar o tamanho para o dobro. Molde o pão e deixe-o
repousar mais uma vez durante 1 hora a 35 °C. O pão deverá aumentar o tamanho para o dobro.
PT
Deixe cozinhar durante 30 minutos num forno pré-aquecido a 220 °C, colocando uma taça de água
no fundo do forno para criar humidade.
Massa para piza
Ingredientes para cinco pizzas de 22 cm: 500 g de farinha, 280 g de água quente a 30 °C, 30 g de
azeite, 1 saqueta de levedura seca (5 g), 8 g de sal, 10 g de açúcar.
Coloque a farinha, o óleo, a levedura, o sal e o açúcar na taça misturadora. Coloque a tampa e a vara
de amassar e, em seguida, ligue a misturadora na velocidade 1. Verta a água gradualmente durante 1
minuto, tal como para a maionese, e, em seguida, deixe-a repousar durante 9 minutos. Cubra a massa
e deixe repousar a 35 °C durante 1 hora e 30 minutos. Deverá aumentar o tamanho para o dobro.
Divida a massa em cinco pedaços de 165 g. Polvilhe farinha na superfície de trabalho e, em seguida,
estenda os cinco pedaços em discos de 22 cm. Coloque os discos de massa sobre papel vegetal e,
em seguida, decore com as coberturas à escolha. Deixe as pizzas repousar durante 15 minutos e, em
seguida, cozinhe uma de cada vez durante 12 minutos num forno pré-aquecido a 230 °C.
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Avvertenza: leggere attentamente il manuale sulle norme di
sicurezza e le presenti istruzioni per l'uso prima di utilizzare
l'apparecchio per la prima volta.
DESCRIZIONE
A Unità motore
A1 Manopola della velocità
ΠPulsante di sblocco della testa multifunzione
A2
A3 Unità testa multifunzione
A4 Attacco per lavorazioni ad alta velocità
A5 Coperchio attacco per lavorazioni ad alta velocità
A6 Attacco per accessori
A7 Attacco per lavorazioni a bassa velocità
A8 Coperchio attacco per lavorazioni a bassa velocità
B Gruppo contenitore
B1 Coperchio
B2 Contenitore
C Accessori del robot da cucina
C1 Miscelatore

PER INIZIARE

• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, lavare tutti gli accessori con acqua e sapone
(consultare la sezione "Pulizia"). Risciacquare e asciugare.
• Posizionare l'apparecchio su una superficie piana, asciutta e pulita. Accertarsi che la manopola
della velocità (A1) sia in posizione "0", quindi collegare l'apparecchio a una presa di corrente.
• È possibile avviare l'apparecchio in diversi modi (vedere figura A1):
- Funzionamento intermittente (Pulse):
la funzione Pulse offre un migliore controllo durante la lavorazione degli alimenti.
- Funzionamento continuo:
scegliere la posizione desiderata da "1" a "6/max." in base alla ricetta che si sta preparando.
• Per arrestare l'apparecchio, ruotare la manopola (A1) su "0".
Importante: l'apparecchio si avvia solamente se il coperchio (A5) e la testa (A3) sono bloccati
in posizione. Se il coperchio (A5) e/o la testa (A3) vengono sbloccati mentre l'apparecchio è in
funzione, questo si arresterà immediatamente. Bloccare nuovamente il coperchio e/o la testa
in posizione e ruotare la manopola di controllo (A1) su "0", quindi continuare a utilizzare
normalmente l'apparecchio selezionando la velocità desiderata.
C2 Gancio impastatore
C3 Frusta a filo
D Mini tritatutto
D1 Coperchio mini tritatutto
D2
Contenitore mini tritatutto
E
Testata di triturazione
E1
Corpo metallico
E2
Vite
E3
Lama
E4
Disco fori grandi
E5
Disco fori piccoli
E6
Dado
E7
Pressino
E8
Vassoio di raccolta
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IT