SEVERIN KA 5995 Gebrauchsanweisung Seite 26

Dranken bereiden
Manometer
De geïntegreerde manometer toont de actuele brouwdruk
gedurende het bereiden van de espresso. De druk hangt
af van hoe vast de espresso poeder met de stamper
aangedrukt is, en de hoeveelheid espresso poeder dat
gebruikt is. Met een hoeveelheid espresso van circa 25-30
ml, is de duur van het proces circa 25-30 seconden bij
een druk van ongeveer 9 bar. Afhankelijk van persoonlijke
smaak, kan de brouwdruk ingesteld worden door het
aanpassen van de hoeveelheid espresso poeder en
stamper druk.
Opwarmen van de kopjes
Voor optimaal smaakgenot raden wij aan de kopjes op te
warmen. Spoel de kopjes af met heet water of plaats deze
aan de bovenkant op de kopjes warmer.
Maken van espresso
∙ Verwijder de watercontainer, open de deksel en vul
hem met schoon kraanwater en let op de min/max
markeringen.
∙ Zorg ervoor dat de draaiknop op
Espresso poeder gebruiken:
∙ Plaats de filterinzet voor één of twee kopjes in de
filterhouder.
∙ Vul de filterinzet met de gewenste hoeveelheid espresso
koffiepoeder. Wij raden 7.5 g per kop aan.
∙ Gebruik de tamper (stamper) om de espresso
koffiepoeder met een druk van circa 15 kg gelijkmatig en
vast aan te drukken.
∙ Tip: Na het aandrukken moet het aangedrukt
oppervlak zich circa 2 mm onder de rand in de
filterhouder bevinden.
∙ Verwijder alle restpoeder van de rand van de
filterhouder.
ESE pads gebruiken:
∙ Plaats de filterinzet voor ESE pads in de filterhouder.
∙ Plaats er een koffie pad in.
∙ Plaats de filterhouder met de handgreep naar links
gericht richting boileruitlaat. Zet de filterhouder vast
door de handgreep naar rechts te draaien waardoor hij
vergrendeld wordt onder het symbool .
∙ Plaats één of twee kop(jes) op de druipplaat onder de
uitlaat opening.
∙ Druk op
om het apparaat aan te zetten. De kopjes
symbolen beginnen langzaam te knipperen, terwijl het
apparaat voorverwarmt.
∙ Zodra de kopjes symbolen permanent gaan branden,
kan het brouwproces gestart worden door op de knop
of te drukken.
∙ Zodra het brouwen voltooid is, de kopjes/het kopje
verwijderen en het apparaat uitschakelen.
26
staat.
∙ Laat de filterhouder afkoelen, dan verwijderen en
schoonmaken zoals beschreven in Onderhoud en
schoonmaken.
∙ Om morsen te voorkomen, de druipplaat opvang
altijd tijdig leegmaken, daarbij letten op de rode
vlotterindicator.
∙ Tip: Als het apparaat gebruikt is voor het opschuimen
of heet water, moet hij eerst afkoelen voordat er
espresso gemaakt wordt. De
zullen snel knipperen om aan te geven dat het
apparaat te heet is.
Om het afkoelen te versnellen, kan er via de
pannarello water afgetapt worden. Plaats een
geschikte houder onder de pannarello en zet de
draaiknop gedurende circa 2 seconden op
apparaat is klaar voor gebruik wanneer als de
knoppen permanent branden.
Maken van cappuccino
∙ Bereid eerst de espresso zoals beschreven in Maken
van espresso.
∙ Vul een geschikte hittebestendige kan met ongeveer
100 ml verse, koude melk van de ijskast.
∙ Om te voorkomen dat de melk overstroomt tijdens het
schuim proces moet de kan niet meer dan half gevuld
worden.
∙ Druk op . De knop knippert, terwijl het apparaat aan
het voorverwarmen is.
∙ Zodra de knop continu brand, de melk container
onder de pannarello plaatsen zodat de onderkant van de
pannarello net ondergedompeld is in de melk.
∙ Draai de draaiknop naar de
is nu open.
∙ Beweeg de kan in een draaiende beweging gedurende
ongeveer 40-45 seconden.
∙ Wanneer de melk voldoende opgeschuimd is, draai de
schakelaar dan terug naar het espresso symbool ( ).
∙ Gebruik een lepel om het melkschuim over de espresso
uit te spreiden. De juiste verhouding moet 1/3 espresso,
1/3 hete melk en 1/3 melkschuim zijn.
Afgifte van heet water
∙ Verwijder de watercontainer, open de deksel en vul hem
met schoon kraanwater, let op de min/max markering.
∙ Druk op de knop om het apparaat aan te zetten.
∙ Zodra de
en
geschikte houder onder de pannarello plaatsen.
∙ Zet de draaiknop op
∙ Zodra er heet water is getapt, de draaiknop terugzetten
op .
en knoppen
positie. De pannarello
knoppen continu branden een
.
. Het
en