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GEMÜSE
Karotten
Gurken
Mixed Pickles 50 - 60
Kohlrabi /
Erbsen /
Spargel
11.30 Dörren - Heißluft
Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste
und vierte Einschubebene.
11.31 KT Sensor
RIND
Roastbeef
Lendenstück
RIND
Hackbraten
(Min.)
(Min.)
Gardauer
Kochen Sie
bis zum Kö-
weiter bei
cheln
100 °C
50 - 60
5 - 10
50 - 60
-
5 - 10
50 - 60
15 - 20
GEMÜSE
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
OBST
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Blutig
Mittel
45
60
45
60
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
80
83
(°C)
(Std.)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Durch
70
70
Mehr
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