Kombi-Funktion: Heißluft + Dampfgaren; Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Mittel; Feuchtigkeit, Niedrig - AEG KSE792220B Benutzerinformation

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11.10 Kombi-Funktion:
Heißluft + Dampfgaren
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch,
Gemüse und Beilagen verwenden.
1. Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heißluft Zum Braten von Fleisch.
2. Geben Sie das vorbereitete Gemüse
und die Beilagen hinzu.
3. Verringern Sie die Ofentemperatur
auf etwa 80 °C. Sie können die
Backofentür ungefähr 15 Minuten bis
zur ersten Position öffnen.
4. Starten Sie die Funktion
Dampfgaren. Garen Sie alle Speisen
zusammen, bis sie gar sind.
Maximale Wassermenge: 650 ml.

11.11 Feuchtigkeit, hoch

Verwenden Sie die erste Regalpo-
sition.
Gebackene Eier
Fischfilet, dünn
Fisch, klein, bis zu
0,35 kg
Fischfilet, dick
Fisch, bis zu 1 kg
Flan, Obstkuchen
in einzelnen
Schüsseln
Terrine
Knödel
(°C)
(Min.)
90-110 15-30
85 15-20
90 20-30
90 25-35
90 30-40
90 35-40
90 40-50
120-130 40-50

11.12 Feuchtigkeit, mittel

Verwenden Sie die erste Regalpo-
sition.
(°C)
Backwaren aus 170-180
süßem Hefeteig
Brot/Brötchen 180-200
Fischfilet, ge- 170-180
braten
Süßes Brot 160-170
Fisch, gebraten 170-180
Süße Ofenge- 160-180
richte
Verschiedene 180-190
Brote, 0,5-1 kg
Rippchen 140-150
Geschmort / 140-150
Rinderschmor-
braten

11.13 Feuchtigkeit, niedrig

Verwenden Sie die erste Regalpo-
sition.
Aufbackbrötchen
Aufbackbaguet-
tes, 40-50 g
Brötchen
Aufbackbaguet-
tes, 40-50 g, gefro-
ren
(Min.)
20-35
25-35
25-40
30-45
35-45
45-60
45-60
75-100
100-140
(°C) (Min.)
200 15-20
200 15-20
180-210 25-35
200 25-35