Inhaltsverzeichnis
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4.5.4 Geräteinfomationen aufrufen ................................................................... 31
4.5.5 Datum und Zeit einstellen ........................................................................ 31
4.5.6 Sprachauswahl voreinstellen ................................................................... 32
4.5.7 Einstellung der Favoriten ......................................................................... 33
4.5.8 Bediensperre aktivieren und aufheben .................................................... 33
4.5.9 Hintergrundbeleuchtung einstellen .......................................................... 34
4.5.10 Einstellung der Wasserfilterwartung ...................................................... 34
4.5.11 Einstellmöglichkeiten in der Parameterebene ....................................... 35
4.5.12 Video importieren .................................................................................. 37
4.5.13 Rezepte importieren .............................................................................. 37
4.6 Grundlegende Funktionen ............................................................. 38
4.6.1 Gartemperatur einstellen ......................................................................... 38
4.6.2 Gardauer und Dauerbetrieb einstellen .................................................... 39
4.6.3 Startzeitvorwahl verwenden .................................................................... 41
4.6.4 Kerntemperatur einstellen ....................................................................... 41
4.6.5 Lüftergeschwindigkeit und Lüfterdrehrichtung einstellen ........................ 43
4.6.6 Perfektion (Regenerieren) verwenden .................................................... 44
4.6.7 PerfectHold verwenden ........................................................................... 45
4.6.8 Ready2Cook einstellen ........................................................................... 46
4.6.9 Steam Exhaust System (SES) verwenden .............................................. 46
4.6.10 RackControl2 verwenden ...................................................................... 47
4.6.11 Time2Serve einstellen ........................................................................... 50
4.6.12 FamilyMix verwenden ............................................................................ 51
4.6.13 Nachgaren verwenden .......................................................................... 51
4.6.14 Manuelles Beschwaden einstellen ........................................................ 53
4.6.15 Ruheschritt einstellen ............................................................................ 53
4.6.16 QualityControl verwenden ..................................................................... 54
4.6.17 NT-Garen verwenden ............................................................................ 55
4.6.18 Barcode-Scanner verwenden ................................................................ 57
4.6.19 USB-Stick einstecken und herausziehen .............................................. 57
4.6.20 USB-Stick zum Importieren und Exportieren vorbereiten ...................... 57
4.6.21 HACCP Protokoll exportieren ................................................................ 58
4.7 Kerntemperaturfühler benutzen .................................................... 59
4.7.1 Messung mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler ........................................... 59
4.7.2 Kerntemperaturmessung bei gefrorenem Gargut .................................... 60
4.7.3 Anzeige Kerntemperatur bei zeitgesteuertem Garprozess ..................... 60
4.7.4 Anzeige Kerntemperatur außerhalb des Garprozesses .......................... 61
4.8 Manuelles Garen ............................................................................. 61
4.8.1 Menü Manuelles Garen öffnen ................................................................ 61
4.8.2 Garprogramm-Schritt erstellen ................................................................ 61
4.9 Eigene Garprogramme erstellen und verwalten .......................... 63
4.9.1 Garprogramm erstellen ........................................................................... 63
4.9.2 Garprogramm speichern ......................................................................... 65
4.9.3 Garprogramm exportieren ....................................................................... 68
Bedienungsanleitung
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