Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
150
1)
Plätzchen
Baiser
100
Rosinenbröt-
190
1)
chen
190
1)
Brandteig
Törtchen
180
Englischer
180
Sandwichku-
chen à la
Victoria
Üppiger
160
Obstkuchen
Englischer
170
Sandwichku-
chen à la
1)
Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
190
1)
Weißbrot
Roggenbrot
190
190
1)
Brötchen
28
Ebene
Tempera-
tur (°C)
3
140
3
115
3
180
3
180
3
170
1 oder 2
170
1
150
1
160
Ebene
Tempera-
tur (°C)
1
195
1
190
2
180
Heißluft
Ebene
3 (1 und 3)
30 - 35
3
35 - 40
3
80 - 100
3 (1 und 3)
15 - 20
2
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
Heißluft
Ebene
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 und 3)
25 - 40
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
Links +
rechts, Ku-
chenform,
20 cm
In einer Ku-
chenform
(24 cm)
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
In einer Brot-
form
6 - 8 Bröt-
chen auf ei-
nem Back-
blech
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