Speise
Mixed Pickles
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
10.16 Dörren - Heißluft
Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
Gemüse
Nutzen Sie für ein Blech die dritte Einschubebene.
Nutzen Sie für 2 Bleche die erste und vierte Einschubebene.
Speise
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Obst
Speise
Temperatur
(°C)
Pflaumen
60 - 70
Aprikosen
60 - 70
Apfelscheiben
60 - 70
Birnen
60 - 70
10.17 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Temperatur (°C)
160 - 170
160 - 170
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
50 - 60
50 - 60
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Temperatur (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Einschubebene
1 Ebene
3
3
3
3
DEUTSCH
25
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
5 - 10
15 - 20
Dauer (Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4