Dörren - Heißluft; Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör - AEG EEB355020M Benutzerinformation

Hähnchen
Fleisch
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne
Torte
10.16 Dörren - Heißluft
Bleche mit fettbeständigem Papier oder
Backpapier abdecken.
Um ein besseres Ergebnis zu erzielen,
schalten Sie den Backofen nach der Hälfte
der Trockenzeit aus, öffnen Sie die Tür und
lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das
Trocknen abzuschließen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und
vierte Einschubebene.
GEMÜSE
Bohnen
Paprika
10.17 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
26 DEUTSCH
(kg) (Min.)
Auftauzeit
1 100 – 140
1 100 – 140
0,15 25 – 35
0,3 30 – 40
0,25 30 – 40
2 x 0,2 80 – 100
1,4 60
(°C) (Std.)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
(Min.)
Zusätzliche Auf‐
tauzeit
20 – 30
20 – 30
10 – 15
10 – 20
10 – 15
10 – 15
60
GEMÜSE
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C ein.
OBST
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.
–
–
–
Sahne im leicht gefrore‐
nen Zustand aufschla‐
gen.
–
(°C) (Std.)
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9