Bosch HBC 86 Q 651 N Gebrauchsanleitung Seite 47

Fleisch
Geflügel
Gemüse
Verwenden Sie für Schweinebraten, Lammkeule ohne
Knochen und Roastbeef ein hohes Geschirr ohne
Deckel. Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu
ca. C bedecken. Wenden Sie das Fleisch nach der
halben Garzeit (Signal).
Rinderbraten und Kalbsbraten bereiten Sie im
geschlossenen Geschirr zu. Geben Sie ca. 10% des
Gewichtes an Wasser zu. Wenden ist nicht
erforderlich.
Lassen Sie den Braten am Ende noch 5 bis
10 Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen.
Roastbeef wickeln Sie dazu in Alufolie. Wenden Sie es
nach 5 Minuten. Das Roastbeef eignet sich auch zum
kalt aufschneiden.
Garen Sie Hähnchen in einem hohen, offenen
Geschirr.
Garen Sie das Hähnchen zunächst mit der Brustseite
nach unten. Wenden Sie das Geflügel nach C der
Garzeit (Signal).
Garen Sie Putenbrust in einem geschlossenen
Geschirr. Geben Sie ca. 10% des Gewichtes an
Wasser zu. Wenden ist nicht erforderlich.
Marinierte gefrorene Hähnchenschenkel werden
direkt auf dem Drehteller zubereitet. Wenden Sie die
Hähnchenschenkel nach C der Garzeit. Dadurch
erhalten Sie ein gleichmäßiges Ergebnis.
Geflügel können Sie nach dem Garen sofort servieren.
Gemüse frisch: Schneiden Sie das Gemüse in
Stücke. Geben Sie pro 100 g einen Esslöffel Wasser
zu.
Gemüse gefroren: Für dieses Programm eignet sich
nur blanchiertes, nicht vorgegartes Gemüse. Garen
Sie das Gemüse ohne Wasser. Tiefkühlgemüse mit
Sahnesoße ist ungeeignet.
Nach der Hälfte der Garzeit ertönt ein Signal. Rühren
Sie das Gemüse um. Lassen Sie es nach
Programmablauf noch ca. 5 bis 10 Minuten ruhen.
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