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Iniziare pelando le patate e lavandole accuratamente. Quindi tagliare delle strisce
o dei pezzi dallo spessore di 1 cm e lasciarle in ammollo in acqua fredda per 10
minuti, per togliere l'amido. Oliare le patate con l'olio e condire con paprica e
sale. Infine far cuocere le patate fritte nel forno multifunzione Arendo a 200 °C
per ca. 10 minuti.
Brownies alla nocciola
• Porzioni: 10
• Tempo occorrente: 40-60 minuti
• Ingredienti:
• 70 g cioccolato (70% minimo di cacao)
• 50 g di zucchero
• 45 g di farina
• 30 g nocciole tritate
• 70 g di burro
• 1 - 2 uova
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 bustina di lievito in polvere
Scaldare inizialmente la cioccolata con il burro in una teglia d'acciaio mescolando
continuamente per evitare di bruciare la cioccolata. Far raffreddare brevemente.
Successivamente, in una ciotola sbattere la panna, lo zucchero, lo zucchero vani-
gliato con un pizzico di sale. Quindi aggiungere il cioccolato sciolto con la farina, le
nocciole e una presa di lievito in polvere e mescolare.
Preparare la teglia con la carta da forno quindi disporre e stendere l'impasto
uniformemente. Introdurre la teglia nel forno multifunzione Arendo e cuocere
l'impasto a 180 °C per 18 – 20 minuti. Per controllare che l'interno dell'impasto
sia cremoso, praticare un foro con uno stuzzicadenti. Non appena l'esterno del
dolce diventa croccante, sullo stuzzicadenti dovrebbe restare dell'impasto.
Togliere il dolce dal forno multifunzione e lasciarlo raffreddare brevemente.
Quindi tagliare i brownies in quadratini.
Italiano
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