Hendi MASTERCOOK DIGITAL Bedienungsanleitung Seite 70

RESET теплового предохранителя (защита от перегрева)
Обратите внимание, что кнопка RESET, которая
является защитой от перегрева, располагается
в нижней части съемного заднего кронштейна и
защищена колпачком (смотрите на рисунок).
• Сначала, отключите устройство от источника
питания, вынимая вилку из розетки.
• Оставьте устройство до полного охлаждения.
• Отсоедините съемный задний кронштейн от ос-
новного блока.
• Открутите чёрный защитный колпачок кнопки
RESET.
• Нажмите кнопку RESET ограничителя (термо-
выключателя). Услышите щелчок.
• Прикрутите заново чёрный защитный колпачок
кнопки RESET.
Советы по обжариванию во фритюре
• Используйте жидкое масло (рекомендуется)
или жир для жарки.
• Рекомендуемая температура для жарки карто-
феля фри и закусок составляет максимум 175°С.
• Подогревайте жир медленно. Лучше всего подо-
гревать жир в три этапа, сначала до 100°С, потом
RU
от 100-140°С, а затем от 140°C до 175°C с 15-ми-
нутными интервалами между каждым шагом.
• Удаляйте лед и крошки из замороженных про-
дуктов.
• Не жарить во фритюре слишком большие пор-
ции. Это может привести к падению темпера-
туры масла или жира. Охлажденное масло/
жир не обжарит нужным образом поверхность,
После использования
• Выключите устройство, и отсоедините кабель
от розетки.
• Выньте корзину из контейнера для масла. Бла-
годаря этому, корзина не застынет в загущен-
ном жире.
70
• Установите заново съемный задний кронштейн
к основному блоку.
что приводит к увеличению поглощения жира.
Идеальная пропорция замороженных продук-
тов в масле/жире для жарки во фритюре это
максимум 1:10.
• В случае интенсивного использования нужно
фильтровать крошки и отработанное масло/жир.
• В нужное время следует поменять масло или
жир в устройстве. Чтобы узнать, когда менять
масло/жир, регулярно используйте тест-поло-
ски или устройство для тестирования.
• Если масло или жир начинает пениться, ды-
мить или становится слишком липким, нужно
поменять масло или жир. Замените масло/жир,
когда имеет резкий запах или вкус.
• Накройте фритюрницу крышкой, для предот-
вращения старения масла.