Tempos De Cozedura - Lacor TEMPO Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung

Aplique diferentes tempos de cozedura dependendo da qualidade e do tamanho dos alimentos a
cozinhar. Por este motivo, os tempos mostrados na tabela de cozedura podem ser só
aproximados.
Depois de um tempo, você acumulará a suficiente experiencia própria para saber quanto tempo
necessita a cozedura.
Não é necessário descongelar previamente os alimentos congelados; bastará prolongar
levemente o tempo de cozedura.
SOPAS
Sopa de feijão
Ervilhas Sop (impregnada)
Sopa de legumes
Sêmola Sopa
Sopa Goulsh
Sopa de batatas
Sopa de carne osso
Minestrone
Sopa de arroz
Frango cozido
Sopa de tomate com arroz
COZUIDOS
Guisado de couve
Lentilhas (embebido)
Codillo estilo Bavaria
Guisado de carne Argentina
Sopa e cozido com carne dourar:
Quando os tempos de cozimento de vários ingredientes variam muito
(Ej. carne e legumes), a carne é tostada e vegetais são adicionados
à água. Quando os tempos de cozimento são muito
diferentes, interrupta cozinhar a carne e adicionar legumes e água
para os últimos minutos de cozimento. Neste caso, carne e legumes
terminar de cozinhar ao mesmo tempo.
Para sopas e guisados deveria lembrar:
Os alimentos que tendem a espuma devem ser levados ao fogo até
ferver sem utilizar a tampa da panela de pressão, e deve eliminar a
espuma antes de fechar o pote. Quando terminar de cozinhar, por
favor, permita que o vapor escape lentamente, ou deixar a panela de
pressão esfriar.
VEGETALES
Couve-flor
Ervilhas, verde
Cenouras
Pimentões recheados
Cogumelos
Beterraba
Tipos de repolho
Espinafre
Feijões
Batatas
Batatas com casca
Aipo
Vegetales:
Plantas finas se eles são cortados em fatias, quanto menor o tempo
de cozedura.
Em contraste, se você prefere batata frita, o tempo de cozimento é
ainda menor.
Dica: É melhor cozido em padrão, uma cozinha adicional sempre é
possível.
37

TEMPOS DE COZEDURA

COZEDURA
20 min.
20~25 min.
4~8 min.
3~5 min.
10~15 min.
5~6 min.
20~25 min.
8~10 min.
35~40 min.
25~35 min.
6~8 min.
COZEDURA
15 min.
13~15 min.
120 min.
8~10 min.
COZEDURA
3~7 min.
3~5 min.
3~7 min.
6~8 min.
6~8 min.
15~25 min.
5~15 min.
3~4 min.
6~10 min.
6~8 min.
6~12 min.
12~15 min.
Instruções de cozedura
CARNE
Joelho de porco
Goulash
Carne moída
Frango
Vitela filateada
Carne assado
Carne fricacha
Pernas de peru
Vitela assada
Costelas de porco
Rodada de ternera
Carne marinada
Porco assado
Joelho de porco
Veado assado
Carne:
A carne é levada a ferver, descobriu panela de pressão.
E coberto com a água necessária. Peças que são
demasiado longo peças deve ser cortada individualmente
e ouro, em seguida, colocá-los todos para completar
cozinhar
FISH
Peixe a vapor com batatas
Peixe com molho de vinho branco e batatas
Bacalhau
Peixe (fresco):
Cozinhe com a quantidade adequada de fluido, de
acordo com a quantidade. A conservação do peixe é
extremamente delicada, a tampa deve ser aberto, logo
que o medidor de pressão está completamente
desaparecido.
Alimentos congelados:
Caso contrário, é necessário esperar muito tempo para
descongelar, também depende do tipo e quantidade de
alimento a descongelar. Descongele na panela de
pressão preserva vitaminas, minerais e sabores de sua
comida.
COZEDURA
30~40 min.
15~20 min.
5~10 min.
20~25 min.
6 min.
15~20 min.
5 min.
25~35 min.
40~50 min.
10~12 min.
15~20 min.
30~35 min.
25~30 min.
25~30 min.
25~30 min.
COZEDURA
6~8 min.
6~8 min.
4~6 min.