by nemali prísť do styku s potravinami, ktoré sa
konzumujú surové. Kuchynské náčinie a dosky
na krájanie, ktoré prišli do styku so surovým
kuracím mäsom vždy dôkladne umyte.
•
Tiež odporúčame používať dosky na krájanie
samostante pre potraviny ako je cibuľa, ryby
a pod. Majú charakteristický zápach, ktorý sa
môže preniesť na iné potraviny.
Български
Преди да използвате дъската за рязане за
първи път
За да предпазите вашата дъска за рязане от
омазняване и да увеличите естествената й
устойчивост към влага, трябва да я третирате
с олио, което е безопасно при контакт с храна,
например растително. Намажете веднъж,
оберете излишното количество и повторете
процедурата след 24 часа.
Как да се грижите за вашата дъска за рязане
•
Почистете дъската, като я забършете с
чиста кърпа или я изчеткате. Не я оставяйте
задълго накисната или мокра, за да не се
сцепи.
•
Изсушете внимателно, но не подлагайте на
висока температура, за да ускорите процеса.
•
За да освежите дъската, може да я изтъркате
със шкурка и отново да я импрегнирайте.
Полезни съвети
•
Добре е за различните видове храна да
се използват различни дъски за рязане.
Например суровото пилешко може да
съдържа бактерии, а те не трябва да влизат
в контакт с храна, която ще се яде сурова.
Затова приборите и дъските за рязане,
които са се допирали до суровото пилешко,
трябва винаги да бъдат измивани много
внимателно.
•
Също така е добре да се използват различни
20