AEG CCB6445BBW Benutzerhandbuch Seite 21

11.3 Heißluft
Backen auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Brioche
Sandkuchen/Früchtekuchen
Biskuit (fettfrei)
Tortenboden aus Mürbeteig
Tortenboden aus Rührteig
Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, dia‐
gonal versetzt)
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Streuselkuchen (trocken)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mürbeteig
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Mürbeteig-Plätzchen
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Törtchen (20 Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Temperatur (°C)
150 - 160
140 - 160
1)
150 - 160
1)
170 - 180
150 - 170
160
Temperatur (°C)
150 - 160
150
1)
160 - 170
Temperatur (°C)
150 - 160
140
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
1)
150
DEUTSCH
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
50 - 70 2
50 - 90 1 - 2
25 - 40 3
10 - 25 2
20 - 25 2
60 - 90 2 - 3
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
20 - 40 3
35 - 55 3
40 - 80 3
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
10 - 20 3
20 - 35 3
15 - 20 3
120 - 150 3
30 - 50 3
20 - 40 3
20 - 30 3
10 - 35 3
20 - 35 3
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