Verwandte Anleitungen für Steba SousVide SV1
Inhaltszusammenfassung für Steba SousVide SV1
- Seite 1 SousVide SV1 Gebrauchsanweisung Instructions for use Mode d´emploi 14 Gebruiksaanwijzing 20 Brugsanvisning 26 Instruktionsbok 32 www.steba.com...
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Seite 2: Sicherheitshinweise
∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten. ∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten Raum auf. Diese Geräte erhalten Sie im Fachhandel oder bei Steba Vakuumierer VK5: Art No 05-05-00 EAN: 4011833301819 Folienbeutel: 22 x 30cm: Art No 93-30-00... -
Seite 3: Einstellung Des Gerätes
Einstellung des Gerätes Allgemein Durch die SousVide-Methode wird bei genauen Temperaturen das Lebensmittel pasteurisiert und dadurch die Haltbarkeit verlängert. Nach der Pasteurisierung die Beutel sofort im Eiswasser abkühlen und im Kühlschrank unter 3°C lagern, einfrieren oder sofort verzehren. Die Pasteurisierung erfolgt bei ca. 62°C Kerntemperatur. Display Generell entwickelt sich das Lebensmittel am besten bei Temperaturen zwischen 55°C - 65°C. -
Seite 4: Weiterverarbeitung
∙ Keine scharfen oder scheuernde Reinigungsmittel verwenden. ∙ Heizelement und Gehäuseoberfläche mit einem feuchten Tuch abwischen. STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG ∙ Nach dem Reinigen das Gerät wieder zusammensetzen. Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19 e-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com... -
Seite 5: Safety Information
SousVide ∙ Do not operate the appliance if it is damaged (for example if it felt down). ∙ The manufacturer is not liable for damage occurred by using the appliance in ano- SousVide is a way of slow-cooking vacuum-packed food at low temperatures over a ther way than described or if a mistake in operating has been made. -
Seite 6: Setting The Device
Setting the device The cooking time depends on the thickness of the food ∙ The device will only operate correctly with the lid on. ∙ Increase time by at least 20% for deep-frozen food. ∙ All time information is approximate and should be adjusted according to taste. ∙... -
Seite 7: Cleaning And Care
If the appliance must be repaired, plaese get in touch with your trader or with the manufacturer: Cleaning and care ∙ Do not leave any water in the pot after use. STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG ∙ Always unplug from the mains before cleaning. Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany ∙... -
Seite 8: Indications Concernant La Sécurité
SousVide ∙ Tenir le cordon à l’écart de pièces chaudes. ∙ Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans le surveiller. La méthode SousVide est une méthode permettant de cuire longtemps les aliments ∙ Ne rangez pas l’appareil en plein air ou dans une pièce humide. à... -
Seite 9: Réglage De L'appareil
Réglage de l’appareil Généralités La méthode SousVide permet de pasteuriser les aliments à des températures très précises et d’en allonger ainsi la durée de conservation. Après pasteurisation, faire im- médiatement refroidir le sachet dans de l’eau glacée et stocker en réfrigérateur à une température inférieure à... -
Seite 10: Autres Fonctions
Méthode de cuisson inversée : cela consiste à cuire rapidement la viande et à l’assaisonner avant de la mettre sous vide pour qu’elle soit déjà prête à la consomma- STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG tion après la cuisson sous vide. -
Seite 11: Veiligheidsinstructies
Sous-vide ∙ Opgepast! Apparaat wordt warm. ∙ Uitsluitend na afkoeling transporteren. Tijdens de werking neemt de temperatuur Sous-vide is een methode om levensmiddelen in gevacuümeerde, met folie dichtge- van de aanraakbare oppervlakken toe. laste zakjes bij lage temperaturen gedurende een langere tijdspanne te koken. Het ∙... -
Seite 12: Instelling Van Het Apparaat
Instelling van het apparaat Algemeen Door de sous-vide methode wordt bij exacte temperaturen het levensmiddel gepas- teuriseerd en wordt daardoor de houdbaarheid verlengd. Na de pasteurisatie de zakjes onmiddellijk in het ijswater laten afkoelen en in de koelkast bij een tempera- tuur van minder dan 3°C bewaren, invriezen of onmiddellijk consumeren. -
Seite 13: Reiniging En Verzorging
Ongefrankeerde pakjes kunnen niet aanvaard worden! ∙ Verwarmingselement en oppervlak van de behuizing met een vochtig doekje schoonvegen. STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG ∙ Na de reiniging het apparaat hermonteren. Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany Verkopen-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19 e-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com... - Seite 14 SousVide ∙ Dyp aldrig grillen i vand. Benyt aldrig grillen efter en fejlfunktion, fx hvis den er faldet ned eller på anden måde blevet beskadiget. SousVide er en metode til tilberedning af levnedsmidler i vakuum-forseglede po- ∙ Producenten påtager sig intet ansvar for skader på grund af forkert anvendelse af ser ved lavere temperaturer over længere tid.
- Seite 15 Apparatets indstilling Generelt Med SousVide-metoden pasteuriseres maden ved nøjagtige temperaturer, hvorved holdbarheden forlænges. Efter pasteuriseringen afkøles poserne straks i isvand og opbevares derefter i køles- kabet ved under 3° C, fryses ned eller spises straks. Pasteuriseringen sker ved ca. 62° C Display kernetemperatur.
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Seite 16: Rengøring Og Pleje
SousVide-mørne det. henvendelse til nedenstående adresse. Hvis der er tale om en garantireparation, sør- ger STEBA for afhentningen. Grillen skal være emballeret, så den kan transporteres. Rengøring og pleje STEBA modtager ikke pakker, som modtageren skal betale forsendelsen af. -
Seite 17: Säkerhetsanvisningar
Dra ur stickkontakten efter varje användning eller vid fel. ∙ Dra ej i elkabeln. Se till att den inte skaver mot kanter eller kläms. Dessa apparater finns i fackhandeln eller hos Steba ∙ Håll elkabeln borta från varma delar. Vakuumapparat VK5: Art No 05-05-00 EAN: 4011833301819 ∙... - Seite 18 Inställning av apparaten Allmänt Genom sous-vide metoden pastöriseras livsmedlet vid exakt temperatur och får därigenom en längre hållbarhet. Kyl ner påsen direkt efter pastöriseringen med isvatten och förvara i kylskåp i 3°C, frys in eller ät genast. Pastöriseringen uppnås vid en kärntemperatur på...
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Seite 19: Rengöring Och Skötsel
Hvis der er tale om en garantireparation, sør- ∙ Låt inget vatten stå kvar i behållaren efter användning. ger STEBA for afhentningen. Grillen skal være emballeret, så den kan transporteres. ∙ Dra alltid ut elkontakten före rengöring. -
Seite 20: Garantiebedingungen
Kauf- bzw. Lieferdatum entweder kostenfreier Ersatz geliefert oder der Minderwert vergütet oder das Gerät gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgenommen. Weitergehende Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden sind ausgeschlossen. Steba Elektrogeräte GmbH & Co. KG Pointstraße 2, D-96129 Strullendorf Zentrale: Tel.: 09543-449- 0 Elektro@steba.com Fax: 09543-449-19 Vertrieb: Tel.: 09543-449-17...