Vermengen - Bosch COOKIT MCC9555DWC Gebrauchsanleitung

de So gelingt's
Rezept
26.5 Vermengen
Beim Vermengen mischen Sie mehr als zwei Lebensmittelkomponenten.
Flüssige Teige
Das Automatikprogramm ist insbesondere für flüssige Teige geeignet. Beach-
ten Sie die Einstellempfehlungen für flüssige Teige.
Hinweise
¡ Maximal 2000 g Teig gleichzeitig verarbeiten.
¡ Mindestens 500 g Teig gleichzeitig verarbeiten.
Lebens- Werk-
mittel zeug
Pfannku-
chenteig
Rührteig
Waffelteig
1
Gesamtmenge aller Zutaten
Rezept
Pfannkuchenteig
60
Zutaten
Brotteig:
¡ 300 g Roggenmehl Type
1150
¡ 250 g Weizenmehl Type
405 oder Type 550
¡ 2 EL gemörsertes Brotge-
würz
¡ 2 EL Trockenhefe
¡ 1 EL Honig
¡ 20 g Salz
¡ 200 ml lauwarmes Wasser
12
12
12
Zutaten
¡ 250 g Weizenmehl
¡ 500 ml Milch
¡ 200 g Eier, ca.
4 Stück
¡ 6 g Salz
Verarbeitung
¡ Den Sauerteig an einem
¡ Am nächsten Tag 50 g der
Zubereitung:
¡ Automatikprogramm Teig-
¡ Den Anweisungen im Dis-
Automa- Mindest-
tikpro- menge in
1
gramm g
3 500
3 500
3 500
warmen Ort 24 Stunden
stehen lassen.
Sauerteigmasse entnehmen
und für die spätere Brother-
stellung aufbewahren.
programm 2: Weiche Teige
wählen.
play folgen.
Maximal-
menge in
1
g
2000
2000
2000
Verarbeitung
¡ Automatikprogramm
Teigprogramm 3: Flüs-
sige Teige wählen.
¡ Den Anweisungen im
Display folgen.
¡ 1 Minute verarbeiten.
in min
1 - 2
2
1 - 2