Breville BLEND ACTIVE VBL139 Bedienungsanleitung Seite 45

TURN ON YOUR CREATIVITY
Låt Breville -teamet ta dig med in i en kreativ värld av mat och
®
dryck utan gränser. Du behöver inte resa långt – bara till datorn,
surfplattan eller mobilen – där du kan upptäcka vår kostnadsfria
webbplats som innehåller fantastiska och inspirerande tips och
recept. Gå med idag på: www.turnonyourcreativity.com
TIPS OCH TRICK
• När ingredienser med stark doft har använts kan det hända att
delarna luktar även efter disk. Häll 200 ml varmt vatten och ett
par citronskivor i matberedarskålen. Mixa i 10 sekunder, slå
sedan bort vattnet och skölj med rent vatten. Torka och förvara
med skålen löst monterad så att luft kan cirkulera.
• Du kan använda din matberedare för att mixa hemlagad soppa.
Kontrollera att soppan har svalnat innan du mixar och ha inte
mer i än den övre gränsen på 450 ml.
• Det är enkelt att mixa hemgjord barnmat till puré i en
matberedare. Du behöver bara mixa till önskad konsistens.
• En del hård mat är svårt att mixa (morötter, hårdost, choklad,
rosmarin, etc.). Vi rekommenderar att du hackar dessa
livsmedel i mindre bitar innan du mixar.
• Vissa livsmedel, till exempel morötter, kan tillfälligt missfärga
matberedarens skål. Ta bort fläckar med hjälp av en blandning
av 2 msk bakpulver och 1 msk varmt vatten. Lägg blandningen
över fläckarna och gnugga med en trasa. Skölj med varmt
vatten och diskmedel och torka av skålen.
• Bästa sättet att hacka/mixa lök är att först skära löken i fyra
klyftor och fördela dem jämnt i matberedarskålen. Skaka
försiktigt så att de faller ned på kniven.
• Spara tid genom att köra en hel vitlök på en gång! Resultatet
kan enkelt förvaras i upp till en vecka i en försluten behållare i
kylen. Skala bara varje klyfta och kör alla tillsammans i några
sekunder.
• Testa att mixa hela skalade vitlöksklyftor tillsammans med en
handfull persilja och blanda med mjukt smör och lite salt och
peppar. Bred vitlökssmöret på ciabatta-bröd och baka i ugnen.
• Snabb och enkel dessert får du genom att mixa lite färska bär
i matberedare med lite florsocker som sötning. Gör crêpes och
vispa grädde med vispskivan. Fyll crêpsen med bärmos och
grädde och toppa med hackade nötter.
™
™
RECEPT FÖR MATBEREDAREN
Alla recept är tänkta för 1–2 personer där inget annat anges.
Jordnötssmör
• 150 g rostade jordnötter (salta jordnötter går bra)
Lägg nötterna i matberedaren och mixa i 30 sekunder. Dra ut
sladden, ta av locket och skrapa ned blandningen. Mixa i ytterligare
30 sekunder. Om du vill ha ett slätare jordnötssmör låter du
blandningen ligga kvar i en minut och mixar sedan i ytterligare 30
sekunder.
Hummus
• 230 g kikärtor i burk, sköljda och avrunna
• 3 msk citronsaft (med citruspressen)
• 1 hel skalad vitlöksklyfta
• 100 g tahini
• 1 tsk mald spiskummin
• 2 msk vatten
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar
Lägg alla ingredienser i matberedaren och mixa i 15–20
sekunder, till önskad konsistens.
Guacamole
• En liten bit lök (ca 10 g)
• 1 mogen avokado, urkärnad och utan skal
• En liten bit röd chili
• 3 hela mogna körsbärstomater
• Några korianderblad
• 1 msk limejuice (med citruspressen)
• ½ msk olivolja
• Salt och peppar
Lägg alla ingredienser i matberedaren och mixa i 15–20
sekunder, till önskad konsistens.
Pesto
• 50 g rostade pinjenötter
• 30 g basilikablad
• 50 g riven parmesan
• 1 skalad vitlöksklyfta
• 150 ml olivolja
• Salt och peppar
Lägg alla ingredienser i matberedaren och mixa i 20–30
sekunder.
Tapenade
• 1 vitlöksklyfta
• 1 citron, endast saften (med citruspressen)
• 3 msk kapris, avrunna
• 6 ansjovisfiléer, avrunna
• 250 g urkärnade svarta oliver, avrunna
• 2–4 msk olivolja
Lägg alla ingredienser i matberedaren och pulsa under några
sekunder för att blanda samman. Mixa i 15–20 sekunder.
45