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Verwandte Anleitungen für V-ZUG CombairSteamer V6000 Serie
Inhaltszusammenfassung für V-ZUG CombairSteamer V6000 Serie
- Seite 1 Bedienungsanleitung CombairSteamer V6000 Steamer...
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Seite 2: Änderungen
CombairSteamer V6000 60 CS6T-23038, CS6T-23049 60-600 CombairSteamer V6000 76C CS6T-23105. CS6T-23106 55-762 CombairSteamer V6000 7UC CS6T-23057, CS6T-23058 55-762 CombairSteamer V6000 7U CS6T-23060, CS6T-23061 60-762 CombairSteamer V6000 76 CS6T-23103, CS6T-23104 60-762 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © V-ZUG AG, CH-6302 Zug, 2021... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Hygiene.............. 48 4.15 Timer .............. 26 5.24 Rezeptbuch............ 48 4.16 Beleuchtung............ 27 5.25 EasyCook ............... 50 4.17 Displaysperre............ 27 V-ZUG-Home 51 4.18 Ruhiger Modus............. 28 Bedingungen ............ 51 4.19 Uhrzeit.............. 28 Erstinbetriebnahme .......... 52 4.20 Anwendung abbrechen/vorzeitig beenden .. 28 Benutzereinstellungen 52... - Seite 4 Display .............. 53 Entsorgung 70 Töne ............... 53 Stichwortverzeichnis 71 Individuelle Einstellungen........ 53 Notizen 74 Assistenzfunktionen.......... 54 Service & Support 75 Datum und Uhrzeit.......... 55 V-ZUG-Home............ 55 7.10 Geräteinformation .......... 56 7.11 Werkseinstellungen .......... 56 7.12 EcoManagement.......... 56 7.13 Service .............. 56 Pflege und Wartung 57 Aussenreinigung .......... 57 Dampfreinigung............ 57 Garraum reinigen.......... 58 Gerätetür reinigen.......... 58...
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge- Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. fahren verstanden haben. Kin- Nichtbeachtung kann zu Verletzun- der dürfen nicht mit dem Ge- gen, Schäden am Gerät oder an der rät spielen. Reinigung und Einrichtung führen! Benutzer-Wartung dürfen Informationen und Hinweise, die zu... -
Seite 6: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische wendet zu werden wie: in Kü- Sicherheitshinweise chen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerbli- chen Bereichen; in landwirt- schaftlichen Anwesen; von ▪ WICHTIGE SICHERHEITSHIN- Kunden in Hotels, Motels und WEISE SORGFÄLTIG LESEN anderen Wohneinrichtungen; UND FÜR DEN WEITEREN in Frühstückspensionen. -
Seite 7: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise ▪ Nicht zur Beheizung eines Raumes ver- Flugzeugen oder in Räumen, wenden. in denen besondere Bedin- ▪ Das Gerät sollte nur bei Umgebung- gungen wie zum Beispiel kor- stemperaturen von 5 °C bis 35 °C ein- gebaut und betrieben werden. Bei rosive oder explosionsfähige Frostgefahr kann Restwasser in den Atmosphäre (Staub, Dampf... -
Seite 8: Vorsicht, Verletzungsgefahr
1 Sicherheitshinweise ▪ Vergewissern Sie sich vor dem Schlies- ▪ Zubehör wird im Garraum heiss. Benut- sen der Gerätetür, dass sich keine zen Sie Schutzhandschuhe oder Fremdkörper oder Haustiere im Gar- Topflappen. raum befinden. Vorsicht, Verletzungsgefahr! ▪ Bewahren Sie im Garraum und der be- ▪... -
Seite 9: Erstinbetriebnahme
– Das Gerät startet. – Im Display erscheinen nacheinander verschiedene Benutzereinstellungen wie Spra- che, Datum, Uhrzeit, Uhrzeitformat, Sommer-/Winterzeit Umstellung, Uhrzeitsynchro- nisation, Wasserhärte, Temperatureinheit, V-ZUG-Home Modus und Farbschema, die für den Betrieb benötigt werden. ▸ Einstellungen vornehmen und bestätigen. ▸ Wasserbehälter mit frischem, kaltem Trinkwasser bis zur Markierung «max.» füllen und in dafür vorhergesehenes Fach schieben. -
Seite 10: Bedien- Und Anzeigeelemente
3 Gerätebeschreibung Bedien- und Anzeigeelemente App-Ansicht Listenansicht Funktionsleisten mit Funktionstasten 5 CircleSlider Scroll-Position Informationen Scroll-Leiste/Position Apps Liste der Anwendungen Balken zum Ausklappen der Funktionsleiste Funktionstasten links Funktionstasten rechts Schritt zurück Timer Startbildschirm Beheizbare Geräteschublade (modellabhängig) Listenansicht Garraumbeleuchtung App-Ansicht Wasserbehälterklappe öffnen AutoDoor (modellabhängig) Displaysperre Ausschalten... -
Seite 11: Startbereitschaft
3 Gerätebeschreibung Startbereitschaft Anwendung Hauptwert pinnen Hauptwert Betrieb starten Einstellmöglichkeiten Optionen Dauer Anwendungstipps Ende Favoriten Garguttemperatur Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Garraumentlüftung Türdichtung Fach für Wasserbehälter Garraumbeleuchtung Temperatursensor Rändelmutter Grill/Oberhitze Typenschild Auflagen mit Beschriftung... -
Seite 12: Zubehör
3 Gerätebeschreibung Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden, damit der Garraumboden einfacher gereinigt werden kann. Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Lagern Sie Zubehör nicht dauerhaft im Garraum. Entfernen Sie alles nicht ofenfeste Zubehör vor dem Betrieb. -
Seite 13: Garbehälter Gelocht
3 Gerätebeschreibung ▸ Nur in der normalen Gebrauchslage verwenden – nicht umgekehrt. Garbehälter gelocht ▪ Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Fisch ▪ Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw. ▪ Entsaften von Beeren, Früchten usw. ▸ Darauf achten, dass «Schrägung» 1 des Garbehälters im Garraum nach hinten zeigt. -
Seite 14: Sonderzubehör
3 Gerätebeschreibung Sonderzubehör Stellen Sie Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten ist, auf den Gitterrost. ▸ Sonderzubehör finden Sie unter www.vzug.com AutoDoor (modellabhängig) ▪ Kinder bis einschliesslich 3 Jahre müssen vom Gerät ferngehalten werden. ▪ Kinder zwischen 3 und 8 Jahren müssen vom Gerät ferngehalten werden, es sei denn, sie werden dauernd beaufsichtigt. -
Seite 15: Bedienung
4 Bedienung ▸ Nach Ablauf der Dauer – ertönt ein Signalton. – Steht im Display «Prozess beendet». Wählen Sie für das Wärmen von Geschirr eine Dauer von mindestens 1 Stunde. Wählen Sie für das Warmhalten von vorgegarten Speisen eine Dauer von maximal 1 Stunde, damit die Speisen den gewünschten Gargrad behalten und nicht aus- trocknen. -
Seite 16: App Verschieben
4 Bedienung Schnellinformationen anzeigen In der App-Ansicht können die Namen der Apps sowie die Favoritenfunktionen «Um- benennen» und «Entfernen» angezeigt werden. ▸ Gewünschte App 2 gedrückt halten. – Oberhalb der App erscheint die Schnellinformation sowie die Favoritenfunktion bei Favoriten (siehe Seite 24). ▸... -
Seite 17: Anwendung Auswählen Und Starten
4 Bedienung Wasser nachfüllen Der Inhalt des Wasserbehälters reicht im Normalfall für einen Garvorgang aus. Falls Wasser nachgefüllt werden muss: ▸ Wasserbehälter maximal mit 1 l Wasser füllen, da sonst nach Betriebsende Wasser überlaufen könnte. Anwendung auswählen und starten ▸ Display länger berühren. –... -
Seite 18: Anwendung Starten
4 Bedienung Werte anpassen ▸ Bei Bedarf Hauptwert 1 mit dem CircleSlider anpassen (siehe Seite 22). ▸ Bei Bedarf antippen und die Werte weiterer Einstellungen definieren, anpassen oder aktivieren (siehe Seite 21). Werte speichern ▸ Bei Bedarf angepassten Hauptwert 1 dauerhaft für die gewählte Anwendung spei- chern und pinnen (siehe Seite 25). -
Seite 19: Einstellbereich
4 Bedienung – Ist ein Vorheizen gewählt oder voreingestellt wird bei dem Ende noch eine ungefäh- re Dauer für das Vorheizen hinzugerechnet. ▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken. – Die Anwendung wird gestartet, die Restdauer wird angezeigt. – Nach Ablauf der eingestellten Dauer wird die Anwendung automatisch beendet (siehe Seite 29). -
Seite 20: Kerntemperatur
4 Bedienung Startaufschub einstellen ▸ Gewünschte Anwendung wählen (siehe Seite 17). ▸ Dauer einstellen (siehe Seite 18). ▸ Bei Bedarf weitere Optionen einstellen (siehe Seite 21). ▸ Gargut in Garraum schieben, sofern die Option «Vorheizen» nicht eingeschaltet wurde. Wenn die Option «Vorheizen» eingeschaltet wurde, darf das Gargut erst bei Ertö- nen des Signaltons und beim Erscheinen der Meldung in den Garraum geschoben werden. -
Seite 21: Einstellen
4 Bedienung Für eine korrekte Messung der Kerntemperatur muss der Gargutsensor möglichst vollständig und mittig im Gargut stecken. Die optimale Zieltemperatur ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad. Beachten Sie die Angaben zu Zieltemperaturen im «EasyCook». Einstellen ▸ Gargutsensor einstecken. ▸... -
Seite 22: Einstellungen Kontrollieren Und Ändern
4 Bedienung ▸ antippen. – Im Display erscheint das Menü der Optionen: ▸ Gewünschte Option antippen. ▸ Im rechten Inhaltsbereich des Displays entweder Option mit dem Schalter einschalten oder Wertebereich antippen und gewünschten Wert mit dem CircleSlider einstellen. – Jede definierte Option wird mit einem (Punkt) versehen. ▸... -
Seite 23: Übersicht
4 Bedienung Übersicht Das Vorheizen ist bei folgenden Anwendungen möglich: Ober-/Unterhitze Heissluft Ober-/Unterhitze feucht Heissluft feucht Unterhitze Heissluft mit Beschwaden PizzaPlus Profi-Backen Bemehlt Grill Profi-Backen Bestrichen Grill-Umluft Profi-Backen Aufgehen lassen Vorheizen in den Optionen einschalten ▸ Gewünschte Anwendung wählen (siehe Seite 17). ▸... -
Seite 24: Anwendungstipps
4 Bedienung «Einstellung für später» starten ▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken. – Die Anwendung wird gestartet, die Restdauer wird angezeigt. Wenn sowohl «Ende» als auch «Einstellen für später» eingestellt wurden, wird das eingestellte Ende beim Starten von «Einstellen für später» nicht berücksichtigt. 4.12 Anwendungstipps Die Anwendungstipps beinhalten hilfreiche Tipps unterschiedlicher Natur, z. B. -
Seite 25: Pinnen
4 Bedienung Favoriten ändern Ein einmal erstellter Favorit kann nicht nachträglich geändert werden. ▸ Um einzelne Werte oder Einstellungen gegenüber dem alten Favoriten anzupassen, einen neuen Favoriten erstellen und ggf. den alten löschen. Favoritennamen ändern Der Favoritenname kann nur in der App-Ansicht geändert werden. ▸... -
Seite 26: Timer
4 Bedienung ▸ Hauptwert mit dem CircleSlider anpassen (siehe Seite 22). ▸ Hauptwert gedrückt halten. – Die Farbe der Pinn-Nadel ändert sich zu Amber. – Der Hauptwert der gewünschten Anwendung ist festgelegt. – Bei jedem Aufrufen der Anwendung erscheint der gepinnte Hauptwert als Vor- schlagswert. -
Seite 27: Beleuchtung
4 Bedienung Kontrollieren und ändern ▸ Funktionstaste «Timer» antippen. – Im Display steht die ablaufende Restdauer. ▸ «Stopp» drücken. – Die Dauer wird angehalten. ▸ Mit dem CircleSlider Dauer verkürzen oder verlängern. ▸ Um Verlängerung oder Verkürzung zu bestätigen, «Ok» drücken. –... -
Seite 28: Ruhiger Modus
4 Bedienung Displaysperre deaktivieren (ausschalten) ▸ gedrückt halten. – Die Displaysperre ist aufgehoben. 4.18 Ruhiger Modus Im ruhigen Modus ist das Gerät so leise wie möglich. Alle Töne werden auf die niedrigs- te Lautstärke geschaltet. Der ruhige Modus kann sowohl in den Benutzereinstellungen (siehe Seite 53) als auch durch einen Schnellzugriff in der Funktionsleiste ein- und aus- geschaltet werden. -
Seite 29: Betriebsende
4 Bedienung Anwendung abbrechen ▸ «Stopp» gedrückt halten. – Die Anwendung wird abgebrochen. – Es ertönt ein Signalton. – Es ertönt ein Rückmeldeton, wenn eingeschaltet. – Im Display stehen je nach Anwendung folgende Optionen zur Auswahl: ▪ Die Frage «Wollen Sie die Anwendung wirklich beenden?» mit « Ja»... -
Seite 30: Gargut Entnehmen
4 Bedienung ▪ Funktionstaste wählen, um in übergeordnetes Anwendungsmenü zu gelangen. ▪ Funktionstaste wählen, um zum Startbildschirm zu gelangen (siehe Seite 17). ▪ Funktionstaste gedrückt halten, um das Gerät auszuschalten (siehe Seite 31). Solange die Temperatur im Garraum über 80 °C beträgt, –... -
Seite 31: Betrieb Abbrechen
4 Bedienung Sobald eine Anwendung beendet/abgebrochen und die Meldung «Prozess beendet» mit «Ok» bestätigt wurde (siehe Seite 29), – erscheint im Display das Menü der Folgeschritte: Betrieb fortsetzen ▸ Gewünschten Folgeschritt auswählen. – Bei Folgeschritt 1 wird die eben beendete/abgebrochene Anwendung fortgesetzt. Der Hauptwert (Temperatur oder Temperaturstufe) wird dabei direkt von der been- deten/abgebrochenen Anwendung übernommen. -
Seite 32: Wasserbehälter Leeren
4 Bedienung Anzeige nach dem Ausschalten Je nach Anwendung und Einstellungen steht im abgedunkelten Display – die Restwärme und die Temperatur, solange die Temperatur über 80 °C beträgt. – die Kerntemperatur, falls der Gargutsensor eingesteckt bleibt. – nach allen Anwendungen mit Dampf «Wasserbehälter nicht entfernen.», solange das Wassersystem noch nicht entleert wurde. -
Seite 33: Anwendungen
5 Anwendungen Anwendungen Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Anwendung ▪ Klassische Betriebsart zum Backen und Garen auf einer Auflage ▪ Kuchen, Guetzli, Brot und Braten Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech verwenden. Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 30–230 °C... -
Seite 34: Unterhitze
5 Anwendungen Anwendung ▪ Braten, Kleingebäck und Gratin Beim Backen mit dieser Betriebsart nicht vorheizen. So wird der Energieverbrauch gesenkt. Die Gardauer kann sich im Vergleich zur klassischen Ober-/Unterhitze verlängern. Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech verwenden. Unterhitze Temperaturbereich 4 Stufen Vorschlagswert Mittel (Stufe 2) -
Seite 35: Grill-Umluft
5 Anwendungen Anwendung ▪ Flaches Grillgut, z. B. Pouletteile und Würste ▪ Gratinieren ▪ Toast ▸ Grillgut direkt auf Gitterrost legen. ▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben. Für ein optimales Ergebnis Garraum 3 Minuten vorheizen, bevor Gargut einge- schoben wird. -
Seite 36: Heissluft Feucht
5 Anwendungen Heissluft feucht Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 2 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die entstehende Eigenfeuchtigkeit wird minimal aus dem Gar- raum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung ▪... -
Seite 37: Dämpfen
5 Anwendungen Der Garraum wir mit Heissluft beheizt. Zugegebene Dampfschwaden sorgen dafür, dass die Energie effizienter auf das Gargut übertragen wird. Der Garprozess wird dadurch leicht beschleunigt und das Gargut wird besonders knusprig. Dampf über 100 °C ist nicht sichtbar. Anwendung ▪... -
Seite 38: Lebensmittel Vorbereiten
5 Anwendungen Temperaturbereich 30–95 °C Vorschlagswert 60 °C Auflage 1 bis 4 Empfohlene maximale Gardauer 72 Stunden Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw. gegart. Hinweise für ein optimales Ergebnis ▪ Nur frische Lebensmittel verwenden. Dies gilt insbesondere für Fleisch und Fisch. Le- bensmittel, welche vorher bereits länger gelagert wurden, weisen einen erhöhten Keimgehalt auf und sind für Vacuisine nicht geeignet. -
Seite 39: Regenerieren
5 Anwendungen ▸ Um «Vacuisine» zu starten, «Start» drücken. Für die Anwendung «Vacuisine» dient der Gargutsensor nur zur Überwachung der Kerntemperatur. Die Kerntemperatur kann nicht eingestellt werden. Wenn der Gargutsensor zur Überwachung eingesteckt ist, wird signalisiert, dass der Kern des Fleischstücks in etwa die gleiche Temperatur hat wie der Garraum. Überwachung der Kerntemperatur bei Verwendung des Gargutsensors ▸... -
Seite 40: Sabbat-Anwendungen
5 Anwendungen Feuchtigkeitsgrad Anwendung Lebensmittel, die nicht austrocknen sollen z. B. Gemüse, Fleisch, Teigwaren, Reis Lebensmittel, die nach dem Regenerieren knusprig sein sollen z. B. Pizza, Wähen, Apérogebäck, Gratins, panierte Produkte Regenerierdauer Sensoren erkennen, wann das Lebensmittel heiss ist. Die ungefähre Dauer bei den häufigsten Anwendungen beträgt: ▪... -
Seite 41: Abbrechen/Vorzeitig Beenden
▪ Nur vorgegarte Lebensmittel verwenden ▪ Lebensmittel vor dem Betrieb nicht zu lange im Gerät belassen Timer und beheizbare Geräteschublade können nicht betrieben werden. Sie wer- den beim Start der Anwendung ausgeschaltet. V-ZUG-Home steht während des Betriebs nicht zur Verfügung. -
Seite 42: Sabbat Ober-/Unterhitze
5 Anwendungen Sabbat Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–140 °C Vorschlagswert 85 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Anwendung ▪ Aufwärmen oder Warmhalten vorgegarter, knuspriger Speisen und Backwaren auf ei- ner Auflage ▪ Brot, Pizza und Apérogebäck ▪ Niedertemperaturgaren Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech verwenden. -
Seite 43: Bestrichen
5 Anwendungen Bestrichen «Profi-Backen Bestrichen» eignet sich für Gebäcke wie Zopf und Blätterteige, die mit Eigelb oder anderen Flüssigkeiten bestrichen wurden. Die Prozessführung verhindert ein Verlaufen des Eigelbs und sorgt für einen schönen Glanz. Es wird empfohlen, diese Be- triebsart aus einem vorgeheizten Gerät zu starten. Klassisch «Profi-Backen Klassisch»... -
Seite 44: Zartgaren
5 Anwendungen 5.18 Zartgaren Funktionsweise Zartgaren können hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereitet wer- den. Das Betriebsende ist genau wählbar, unabhängig von Gewicht und Dicke des Flei- sches. Die Temperatur wird automatisch geregelt. Bei langen Einstelldauern entspricht die Temperaturführung einem Niedergaren. Die Gardauer kann je nach Fleischart zwischen 1½... - Seite 45 5 Anwendungen Fleischstück Gargrad Vorschlagswert Zieltemperatur °C Schweinshals well done Schweinsschulter well done Lammgigot medium well done Zartgaren angebraten ▸ Fleisch würzen oder marinieren. Marinaden mit Kräutern, Senf usw. vor dem Anbraten entfernen. Diese Bestandteile brennen leicht an. ▸ Fleisch unmittelbar vor dem Anbraten salzen. ▸...
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Seite 46: Garautomatik
5 Anwendungen Der Gargutsensor muss eingesteckt sein. – Das Zartgaren startet. – Im Display stehen die eingestellte Ziel-, die aktu- elle Kerntemperatur sowie die ablaufende Rest- dauer. Während des Betriebs muss die Gerätetür geschlossen sein. Wird die Gerätetür während des Zartgarens geöffnet, wird der Betrieb unterbrochen und nach einer kurzen Dauer abgebrochen. -
Seite 47: Warmhalten
5 Anwendungen ▸ Gewünschte Lebensmittelgruppe auswählen und mit «Ok» bestätigen. – Im Display erscheinen die Einstellungen der gewünschten Anwendung. ▸ Bei Bedarf Ende bzw. Startaufschub einstellen (siehe Seite 19). ▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken. – Im Display steht «Dauer wird ermittelt». –... -
Seite 48: Kernsäckchen
5 Anwendungen Heisse Wickel Vor dem Starten der Anwendung: ▸ Vorbereitete Tücher möglichst grossflächig im gelochten Garbehälter platzieren. Hot Stones Vor dem Starten der Anwendung: ▸ Saubere, glatte Steine in geeigneten Behälter geben und Behälter direkt auf Garraum- boden stellen. Kernsäckchen Vor dem Starten der Anwendung: ▸... - Seite 49 5 Anwendungen Bei Rezepten mit Dampf: ▸ Wasserbehälter mit frischem, kaltem Trinkwasser bis zur Markierung «max.» füllen und in dafür vorhergesehenes Fach schieben. ▸ Anwendungsgruppe «Rezepte» auswählen und ggf. mit «Ok» bestätigen (siehe Sei- te 17). ▸ Gewünschtes Rezeptbuch auswählen. ▸...
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Seite 50: Easycook
5 Anwendungen Während des Rezeptablaufs Während des Rezeptablaufs kann es nötig sein, die Gerätetür zu öffnen, z. B. um das Gargut zu wenden oder weiteres Gargut einzuschieben. In solch einem Fall wird der Be- trieb angehalten und im Display erscheint eine Anweisung, was zu tun ist. Um das Rezept fortzusetzen, wie folgt vorgehen: ▸... -
Seite 51: Länderküchen
Die aktivierten Lebensmittel und Basisgerichte im jeweiligen Paket integrieren sich in die Struktur des EasyCook-Menüs. Es kann eine beliebige Anzahl Länderküchen aktiviert werden. V-ZUG-Home Bedingungen Für eine vollumfängliche Nutzung von V-ZUG-Home müssen folgende Bedingungen er- füllt sein: ® ▪ Internetzugriff und Zugriff auf Google Play Store/App Store ▪... -
Seite 52: Erstinbetriebnahme
– Im Display des Gerätes erscheint eine 6-stellige PIN. ▸ 6-stellige PIN in der V-ZUG App eingeben und Bluetooth-Koppelungsanfrage bestäti- gen. – In der V-ZUG App erscheint der Name des aktiven WLANs und fordert dazu auf, das WLAN-Passwort einzugeben. ▸ WLAN-Passwort eingeben. -
Seite 53: Kindersicherung
7 Benutzereinstellungen Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein zufälliges Einschalten des Gerätes durch Kinder verhindern. Falls die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann das Gerät nur nach Eingabe eines Co- des bedient werden. Der Code wird während des Entsperrens in umgekehrter Reihenfol- ge angezeigt. Die Kindersicherung aktiviert sich jeweils 1 Minute nach dem Ausschalten des Ge- rätes. -
Seite 54: Assistenzfunktionen
7 Benutzereinstellungen Startbildschirm Es kann gewählt werden, ob die Anwendungen beim Aufrufen des Startbildschirms in der App-Ansicht oder der Listenansicht angezeigt werden. Temperatureinheit Die Temperatur kann in «°C» oder «°F» angezeigt werden. ▪ °C: Grad Celsius ▪ °F: Grad Fahrenheit Wasserhärte Das Gerät besitzt ein System, welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkal- ken anzeigt. -
Seite 55: Datum Und Uhrzeit
Es kann zwischen Netzsynchronisation und Real-time clock (RTC) gewählt werden. V-ZUG-Home Modus Es kann zwischen «Aus», «Anzeigen» und «Bedienen und Anzeigen» gewählt werden. Um das Gerät mit «V-ZUG-Home» zu verbinden, muss «Bedienen und Anzeigen» gewählt sein. Informationen anzeigen Zeigt alle relevanten Informationen für die Verbindung an. -
Seite 56: Geräteinformation
Setzt alle gepinnten Werte zurück. Startbildschirm Setzt den Startbildschirm auf die App-Ansicht zurück. Favoriten bleiben erhalten. Favoriten Löscht alle angelegten Favoriten. V-ZUG-Home Trennt alle Verbindungen zu mobilen Geräten. Werkseinstellungen Setzt das Gerät auf den Auslieferungszustand zurück. Alle personalisierten Daten gehen verloren. -
Seite 57: Pflege Und Wartung
8 Pflege und Wartung Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör vor der Reinigung abkühlen. Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie nur weiche Tücher. Verwenden Sie keine scheuernden oder sau- ren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Schwämme usw. -
Seite 58: Zubehör Entfernen
8 Pflege und Wartung Zubehör entfernen ▸ Sobald die entsprechende Meldung im Display erscheint: Zubehör entfernen. ▸ Meldung mit «Ok» bestätigen. – Der Garraum wird mit Dampf gereinigt. Garraum auswischen ▸ Sobald die entsprechende Meldung im Display erscheint: Garraum auswischen. ▸... -
Seite 59: Gerätetür Einsetzen
8 Pflege und Wartung ▸ Gerätetür ganz öffnen. ▸ An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen. ▸ Gerätetür bis zur Auslüftstellung schliessen ca. 30°. ▸ Gerätetür gleichmässig schräg nach oben her- ausziehen. Gerätetür einsetzen ▸ Gerätetür 3 gleichmässig in beide Scharniere 1 bis zum Anschlag einschieben. -
Seite 60: Türdichtung Reinigen
8 Pflege und Wartung ▸ Türgläser wiedereinsetzen. Dazu mittleres Tür- glas 3 in den Türrahmen einlegen und vorsich- tig Richtung Scharnier nach hinten schieben. – Beschriftung am Glas muss lesbar sein. ▸ Zwischenglasdichtung 2 einsetzen. ▸ Oberes Türglas 1 in den Türrahmen einlegen und vorsichtig Richtung Scharnier nach hinten schieben. -
Seite 61: Auflagegitter Herausnehmen
8 Pflege und Wartung ▸ Falls das Ventil des Wasserbehälters tropft, dieses entkalken. Auflagegitter herausnehmen ▸ Rändelmutter 1 vorne und hinten am Auflagegitter im Gegenuhrzeigersinn lösen. ▸ Auflagegitter 2 seitlich von der Schraube wegziehen und herausneh- men. Auflagegitter einsetzen ▸ Auflagegitter auf die Schrauben legen. Die Rändelmutter im Uhrzeigersinn bis zum An- schlag auf die Schraube drehen. - Seite 62 8 Pflege und Wartung Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Geräteschaden durch falsches Entkalkungsmittel! Verwenden Sie zum Entkalken ausschliesslich «Durgol Swiss Steamer». Das Ent- kalkungsmittel enthält hochwirksame Säure. Allfällige Spritzer sofort mit Wasser entfernen. Beachten Sie die Angaben des Herstellers. Bezugsquelle unter «Zubehör und Ersatzteile». «Durgol Swiss Steamer»...
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Seite 63: Spülflüssigkeit Austauschen
9 Störungen beheben Spülflüssigkeit austauschen ▸ Sobald die entsprechende Meldung im Display erscheint: Wasserbehälter entnehmen, Spülflüssigkeit ausleeren und 1 l warmes Wasser einfüllen. ▸ Wasserbehälter wieder einschieben. – Die Spülphase startet automatisch. – Im Display steht: «Gerät wird gespült.» ▸ Vorgang so oft wie vom Gerät verlangt wiederholen. Beim letzten Spülgang wird das Wasser erhitzt, daher kann die Gerätetür be- schlagen. -
Seite 64: Weitere Mögliche Probleme
9 Störungen beheben Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ «UX/EXX» ▪ Störung in der Strom- ▸ Störungsmeldung durch Antippen von versorgung. «Ok» quittieren. ▸ Stromversorgung während ca. 1 Mi- nute unterbrechen. ▸ Stromversorgung wieder einschalten. ▸ Falls die Störung erneut erscheint, komplette Störungsmeldung und SN- Nummer notieren (siehe Seite 67). -
Seite 65: Nach Einem Stromunterbruch
9 Störungen beheben Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ Beleuchtung ▪ Halogenlampe defekt. ▸ Service kontaktieren. funktioniert nicht ▪ Gardauer er- ▪ Gerät ist nur einpha- ▸ Gerät zweiphasig anschliessen. scheint unge- sig angeschlossen. wöhnlich lang ▪ Kein sichtbarer ▪ Temperatur im Gar- Keine Behebung erforderlich: Dampf Dampf erzeugt raum beträgt mehr... -
Seite 66: Längerer Stromunterbruch
10 Zubehör und Ersatzteile Kurzzeitiger Stromunterbruch während des Entkalkens – Das Entkalken wird unterbrochen. – Nach dem Einschalten des Gerätes steht im Display: «Stromausfall. Entkalken wird fortgesetzt.» ▸ Meldung mit «Ok» bestätigen. – Das Entkalken wird fortgesetzt. Längerer Stromunterbruch Nach einem längeren Stromunterbruch wird eine Erstinbetriebnahme durchgeführt. Es müssen jedoch nur die Uhrzeit und das Datum neu eingestellt werden, damit das Gerät wieder betrieben werden kann;... -
Seite 67: Technische Daten
Die Temperatur innerhalb des Garraums wird nach einer international gültigen Norm im leeren Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit. 11.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – V-ZUG AG Art des Gerätes – Steamer Modellbezeichnung – CS6T Masse des Gerätes SMS 55 Masse des Gerätes EURO 60... -
Seite 68: Ecostandby
12 Tipps und Tricks Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Energieverbrauch im Heissluft-/Umluftmodus kWh/Zyklus 0,62 Energieeffizienzindex pro Garraum – 73,8 angewandte Mess‑/Berechungsmethode – SN EN 60350-1:2016 bei der Erhitzung einer Standardbeladung pro Garraum bei der Erhitzung einer Standardbeladung pro Garraum Messmethoden: siehe EU-Verordnung Nr. 66/2014, Anhang II, Kap. 1 11.4 EcoStandby Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit der Sparautomatik... -
Seite 69: Allgemeine Tipps
12 Tipps und Tricks Ergebnis Abhilfe ▪ Gebäck weist einen ▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Bräunungsunter- Dauer anpassen. schied auf. ▸ Bei überprüfen, ob die gewählten Auf- lagen mit dem «EasyCook» übereinstimmen. ▸ Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Gar- raumrückwand stellen. -
Seite 70: Entsorgung
13 Entsorgung Entsorgung 13.1 Verpackung Kinder dürfen auf keinen Fall mit Verpackungsmaterial spielen, da Verletzungs- bzw. Erstickungsgefahr besteht. Verpackungsmaterial sicher lagern oder auf um- weltfreundliche Weise entsorgen. 13.2 Sicherheit Machen Sie das Gerät unbenutzbar, damit Unfälle durch unsachgemässe Verwendung (z. B. durch spielende Kinder) vermieden werden: ▸... - Seite 71 Stichwortverzeichnis Numerisch 3-Punkt-Gargutsensor ........13 EasyCook ............50 Lebensmittelgruppen ........ 50 EcoManagement ..........56 EcoStandby............68 Abbrechen Edelstahlblech ..........12 Rezepte............ 50 Einstellen für später......... 23 Anfragen ............75 Einstellungen Anwendung ändern............ 22 abbrechen ............. 29 kontrollieren .......... 22 vorzeitig beenden ........ 29 Elektrischer Anschluss........
- Seite 72 Reinigen ............ 58 Gitterrost ............13 Pflege ..............57 Grill ..............34 Pinnen ..............25 Grill-Umluft............35 Probleme ............63 Gültigkeitsbereich ..........2 Profi-Backen..........42, 68 Wählen und starten ........ 43 Prüfinstitute............67 Heissluft ............. 35 Heissluft Eco ............. 36 Heissluft feucht..........
- Seite 73 Vacuisine ............38 Verbrauchsanzeige.......... 56 Verbrauchsinformation........56 Versionsnummern..........56 Vor der ersten Inbetriebnahme ......7 Vorheizen............ 22, 69 V-ZUG App ............52 V-ZUG-Home..........55, 56 Warmhalten ............47 Wasser nachfüllen ........... 17 Wasserbehälter ..........13 füllen............... 16 Leeren ............ 32 Wasserfachklappe ...........
- Seite 74 Notizen...
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Seite 75: Service & Support
(SN) und die Gerätebezeichnung. Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: SN: __________________________ Gerät: __________________________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt aufnehmen. Vielen Dank. ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Über die kostenlose Servicenummer 0800 850 850 gelangen Sie direkt an Ihr nächstes... - Seite 76 Kreis bewegen. Seitenwechsel Veränderbarer Wert Favorit Temperatur Mit dem CircleSlider kann die Temperatur eingestellt werden. 1063319-02 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug Tel. +41 58 767 67 67, Fax +41 58 767 61 61 info@vzug.com, www.vzug.com Service-Center: Tel. 0800 850 850...