RECOMENDAÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Apesar de todos os chás virem do mesmo arbusto (camellia sinensis), o seu gosto e tipo variam de
acordo com a sua região de produção, método de processamento (diferentes fermentações, processos
de secagem e técnicas de enrolamento) e classificação (folhas inteiras ou parciais, pedaços e pó).
– Chá verde: Folhas secas enroladas, cortadas e ligeiramente aquecidas para evitar que
fermentem. A infusão deve ser de apenas 3 minutos. Os chás verdes têm um sabor subtil,
frequentemente amargo e uma cor muito pálida.
– Chá preto: Feito de folhas mais velhas que são enroladas, secadas e fermentadas durante um
período considerável. A infusão é de 5 minutos (ou mais, para chá turco ou russo). Tem um
sabor forte e uma linda cor acobreada.
– Chá Oolong: Fica entre o chá verde e o chá preto. Ligeiramente fermentado. A infusão é de 7
minutos. Tem um sabor mais leve e uma cor mais clara do que o preto.
Apesar dos puristas beberem chá puro, pode adicionar leite frio na chávena antes de verter o chá (com
chá indiano ou de Ceilão), ou adicionar açúcar e depois limão (com chá verde ou aromatizados).
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
PARA LIMPAR O JARRO ELÉTRICO
Desligue-o e retire a ficha da tomada.
Deixe-o arrefecer e limpe-o com uma esponja húmida.
• Nunca mergulhe o jarro elétrico, base, cabo de alimentação ou ficha elétrica dentro de água
ou qualquer outro tipo de líquido: as ligações elétricas ou o interruptor não podem entrar em
contacto com a água.
• Não utilize palha-de-aço.
PARA LIMPAR O FILTRO
O filtro amovível é constituído por uma tela que retém as partículas de calcário e as impede
de cair para a chávena ao verter a água. Este filtro não trata nem elimina o calcário da água.
Preserva, pois, todas as qualidades da água. No caso de uma água extremamente calcária, o filtro
fica rapidamente saturado (10 a 15 utilizações). É importante limpá-lo com regularidade. Se ficar
húmido, passe-o por água; se ficar seco, escove-o com cuidado. Por vezes, o calcário não se solta:
proceda, então, à descalcificação.
DESCALCIFICAÇÃO
Proceda regularmente à descalcificação do aparelho, de preferência 1 vez por mês e com uma
maior frequência se a água for extremamente calcária. A deteção da temperatura no jarro elétrico
pode ser afetada pelos depósitos de calcário.
Procedimento para descalcificar o aparelho:
• Utilize vinagre branco a 8° à venda no mercado:
– Encha o jarro elétrico com 1/2 l de vinagre,
– Deixe atuar durante 1 hora a frio.
• Ácido cítrico:
– Deixe ferver 1/2 l de água,
– Adicione 25 g de ácido cítrico e deixe atuar durante 15 minutos.
• Esvazie o jarro elétrico e enxagúe-o 5 ou 6 vezes. Repita o processo caso seja necessário.
Para descalcificar o filtro:
Mergulhe o filtro em vinagre branco ou ácido cítrico diluído.
• Nunca utilize um outro método de descalcificação para além do indicado.
(fig 4)
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