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Nur bei Pizzamodellen:
Nacheinander den Deckel des
Pizzasteins (1) und den Sockel (2), auf
dem sie aufliegt, herausnehmen. Der Sockel
muss hierzu einige Millimeter angehoben
und dann nach außen gezogen werden.
Das Ende der Unterhitze (3) einige
Zentimeter anheben und den
Backofenboden reinigen.
Um den Sockel des Pizzasteins wieder
einzusetzen, muss man ihn bis zum
Anschlag an die Rückseite des Backofens
schieben und so absinken lassen, dass die
Platte der Unterhitze in den Sockel einrastet.
Reinigung und Wartung
Reinigung des Pizzasteins
Der Pizzastein muss gemäß der folgend
aufgeführten Maßnahmen getrennt
gereinigt werden:
Der Stein muss nach jedem Gebrauch
gereinigt werden. Nicht erneut erhitzen,
wenn der Stein Verkrustungen aufweist. Zur
Reinigung des Pizzasteins, 50 cc Essig
darauf gießen und 10 Minuten einwirken
lassen, dann den Schmutz mit einem
Scheuer- oder Metallschwamm entfernen.
Mit Wasser nachspülen und trocknen
lassen.
• Vor der Reinigung angebrannte
Rückstände auf dem Stein mit einer
Metallspachtel oder einem Schaber für
die Reinigung von
Glaskeramikkochfeldern entfernen.
• Am besten den Stein reinigen, so lange
er noch lauwarm ist, oder ggf. warmes
Wasser verwenden.
• Einen mit Zitronensaft oder Essig
getränkten scheuernden
Metallschwamm oder einen Scotch-Brite
Reinigungsschwamm verwenden.
• Keine Reinigungsmittel verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler reinigen.
• Den Stein nicht einweichen lassen.
• Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden
nach der Reinigung wieder verwendet
werden.
• Mit der Zeit können sich Risse auf der
Steinoberfläche bilden. Hierfür ist nur die
normale Ausdehnung der Beschichtung
des Steins durch die hohen
Temperaturen verantwortlich.
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