NEFF C1APG64N0 Gebrauchsanleitung Seite 86

es
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Plato
Trenza de levadura con 500 g de
harina*
Strudel con relleno de fruta, precoci-
nado, congelado
Pizza
Pizza, precocinada, congelada
Baguette de pizza, precocinada, conge-
lada
*precalentar
Repostería pequeña y galletas
Plato
Galletas
Merengue
Almendrados
Pastel de hojaldre
Pan y panecillos
Plato Recipientes
Pan, 1 kg* Bandeja de
cristal
Pan, 1,5 kg* Molde rectan-
gular
Panecillos, p. ej., paneci- Bandeja de
llos de harina de trigo* cristal
Pan de molde, 12 reba- Parrilla
nadas
Pan de molde, 4 rebana- Parrilla
das
Gratinar tostadas, 2- Parrilla + ban-
4 rebanadas deja de cristal
*precalentar
Consejos prácticos para el horneado
Entre el molde y la parrilla se generan
chispas.
Para determinar si la pasta está
hecha.
La pasta se desmonta.
La pasta se ha hinchado bien en el
centro, pero hacia los bordes tiene
menos altura.
86
Recipientes Altura de
inserción
Bandeja de cris- 1
tal
Bandeja de cris- 1
tal
Bandeja de cris- 2
tal
Parrilla 2
Parrilla 2
Recipientes Altura de inser-
ción
Bandeja de cristal 2
Bandeja de cristal 2
Bandeja de cristal 2
Bandeja de cristal 2
Altura de Tipo de Pasos
inserción calenta-
miento
1
‚+‹
0 ‚+‹
1 ‚+‹
3 ‰
3
%
3+1
‰
Comprobar si el exterior del molde está limpio. Modificar la posición del molde en el horno.Si esto no fun-
ciona, seguir asando sin microondas o utilizar la bandeja de cristal como soporte. De esta manera el tiempo
de cocción se prolonga.
Pinchar con un palillo de madera en el punto más alto de la pasta. La pasta estará en su punto cuando la masa
no se adhiera al palillo.
Utilizar menos líquido la próxima vez. O bien disminuir la temperatura 10 °C y prolongar el tiempo de cocción.
Tener en cuenta los ingredientes especificados y las instrucciones de preparación de la receta.
Engrasar solo la base del molde desarmable. Después del horneado, desprender la pasta con cuidado con la
ayuda de un cuchillo.
Tipo de ca- Temperatura en
lentamiento °C
‚+‹ 170-180
‡+‹ 180-200
‚ 210-230
180-190
‡+•
‡+• 190-210
Tipo de ca- Temperatura en °C
lentamiento
‚
‚
‚
‚ 170 -180
Temperatura Nivel de
en °C grill
1 230 -
2 190-200 -
1 230 -
2 200-210 -
1 200-220 -
1 - 3
1 - 3
1 - 3
Nivel de po- Nivel de
tencia del vapor
microondas
- 3
- 2
- -
180 -
180 -
Duración en min
50 -170
100
110
Nivel Duración Notas
de va-
en min
por
3 10-15 No verter nunca
agua caliente direc-
- 30-45
tamente en el inte-
3 10-15
rior del horno
- 40-50
caliente.
3 25-35
- 3-6
- 3-6 Colocar las rebana-
das de pan de
molde una al lado
de otra en el centro
de la parrilla.
- 8-10
Duración en
min
35-45
40-50
25-35
8-15
12-15
20-35
90-120
35-45
35-45