Recetas - Unold KOMPAKT 78501 Bedienungsanleitung

RECETAS

Rábano picante con manzana
Disco para rallado fino
1 manzana de piel roja. Trozo de rábano picante
de aprox. 2 cm (preferiblemente de la cabeza,
al ser ésta más tierna), 1 cucharadita de nata,
1 pizca de azúcar
Rallar la manzana y el rábano con el disco de
rallado fino y salpimentar con nata y azúcar. Va
muy bien con carne cocida y pescado ahumado
Colinabo con nata
Disco de rallado grueso
1 colinabo de tamaño mediano, 1 cucharada
de mantequilla, 1 cucharada de perejil picado,
1 cucharada de nata dulce, sal, pimienta, nuez
moscada
Pelar el colinabo y rallarlo en tiras con el disco
de rallado grueso. Calentar la mantequilla en
una sartén. Rehogar el colinabo en la mante-
quilla hasta que quede „al dente". Condimentar
con sal, pimienta y nuez moscada, añadir lenta-
mente la nata y espolvorear con perejil.
Tarta de pera
Masa de bizcocho para molde de horno individu-
al, 20 cm de diámetro
50 g de mantequilla, 1 huevo, 50 g de azúcar,
1 sobrecito de vainilla azucarada, 1 cucharada
de amaretto, 1 cucharadita colmada de cacao,
100 g de harina, 1 cucharadita de levadura, 1-2
peras
Mezclar la mantequilla, el huevo, el azúcar, la
vainilla azucarada y el Amaretto con el agitador.
Añadir poco a poco el cacao, la harina y la leva-
dura utilizando el interruptor de impulsos.
Verter en un molde previamente engrasado.
Pelar, cortar en cuartos y deshuesar las peras,
cortar en rodajas finas de forma que se obtenga
un abanico y empujarlas sobre la masa. Hornear
en el horno a 160 °C durante aprox. 30 minutos.
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Consejo: Preparar la masa sin cacao y cubrirla
con las rodajas de manzana o albaricoque en
forma de abanico.
Masa para gofres
Agitador
50 g de mantequilla líquida, 1 huevo, 50 g de
azúcar, 1 sobrecito de vainilla azucarada, 1 cu-
charadita de ron, 100 g de harina, 1/2 cuchara-
dita de levadura
Mezclar la mantequilla, el huevo, el azúcar,
la vainilla azucarada y el ron con el agitador.
Añadir la levadura utilizando el interruptor de
impulsos. Verter la masa por porciones en la
gofrera eléctrica y hornearlos hasta que queden
dorados.
Nata para montar
Agitador
200 ml de nata para montar, 1 sobrecito de vai-
nilla azucarada
Batir la nata fría y la vainilla azucarada a pun-
to de nieve con el agitador. Durante el proceso
parar a menudo y comprobar la consistencia.
Gratinado de patatas
Discos para cortar
2 patatas, 100 ml de nata dulce, 1/2 cebolla
1 huevo, 50 g de queso emmental rallado, sal,
pimienta, nuez moscada
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas
con el disco para cortar. Pelar también la cebol-
la y cortarla en rodajas igualmente gruesas.
Colocar las rodajas en capas en un molde en-
grasado alternando la patata y la cebolla.
Batir la nata con el huevo y los condimentos,
verterlo sobre las patatas y espolvorear el queso.
Hornear en el horno a 160 °C durante aprox.
30 minutos.