Unold 78265 Bedienungsanleitung Seite 66

Talrijke vitamines lossen pas op na de toevoeging van een beetje vet; daarom kunt u per glas sap 1
theelepel slagroom of 2 druppels koudgeperste olie toevoegen.
De geperste sappen of smoothies kunnen echter niet alleen vers gedronken worden, maar kunnen ook
heel goed in soep, gelei enz. worden verwerkt!
Met een beetje eiwit of koud oplosbare gelatine gemengd en bijv. in de Unold
sorbet verwerkt, heeft u een caloriearme en heerlijke verfrissing.
En als u gecrusht ijs voor uw sap nodig heeft, kunt u dit heel gemakkelijk zelf maken met de Unold
Ice crusher!
U kunt de volgende fruit- en groentesoorten gebruiken, zonder de ingrediënten te schillen: appels,
peren, alle soorten bessen, druiven, wortels, tomaten zonder stengels, broccoli, selderij, rode bieten,
aardappels, maïs, komkommers, kweeperen. De volgende fruit- en groentesoorten moeten van tevoren
geschild worden: Meloenen, citrusvruchten, grapefruits, ananas, koolrabi, evt. kiwi's (hier kunt u
ook de haartjes van de schil met een borstel eraf vegen). Bij paprika's moeten de pitten verwijderd
worden, omdat deze bitter worden. Attentie: als u uitsluitend zacht fruit of zachte groente uitperst,
is het raadzaam om het apparaat na elk gebruik te reinigen. U kunt uw fantasie de vrije loop laten: U
kunt het sap van vrijwel elk soort fruit of groenten uitpersen, meteen van de sappen of de smoothies
genieten of ze in ijs, soep, enz. verwerken.
Appelsap
Gewassen, ongeschilde appels – hoeveelheid
naar wens
Snij de appels in acht partjes. Verwijder het
klokhuis en de stengels. Pers de appels uit
m.b.v. de Slow Juicer. Op deze manier kunt u
bijv. ook het sap van peren uitpersen.
Groentesap
½ koolrabi, 1 gele paprika, 1 wortel, 1 tomaat
uitpersen.
Dit sap heeft eigenlijk geen andere smaak no-
dig, maar kan ook met een beetje tabasco en
een paar druppels ahornsiroop verfijnd worden.
Pina Colada, alcoholvrij
1 ananas (voldoende voor 2 – 3 glazen), 50 ml
slagroom, 3 el kokossiroop, gecrusht ijs.
De ananas schillen, in schijven snijden en uit-
persen, het sap in een kan doen, met slagroom,
66
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
kokossiroop en ijs mengen, in glazen omvullen,
de glazen met ¼ ananasschijf en een cocktail-
kers decoreren.
Appelgelei
Pers het sap van niet te rijpe appels uit, totdat
u ongeveer 800 ml sap heeft, dit sap met 1 kg
geleisuiker 1:1 mengen en hiervan volgens de
aanwijzing op de verpakking gelei maken.
Vruchtengelei
Het sap van braambessen, aalbessen, frambo-
zen, aardbeien, kruisbessen en het sap van 2
appels uitpersen, 1 kg geleisuiker 1:1 toevoegen
en volgens de aanwijzing op de verpakking gelei
maken. Natuurlijk ook met slechts een vruch-
tensoort mogelijk.
ijsmachine tot een
®
®