Inhaltsverzeichnis
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Backtabelle Heißluft und Unterhitze
Art des Backguts
Käsekuchen (750 g Quark) –
Mürbeteig
Quiche Lorraine – Mürbeteig
Apfelkuchen mit Streusel –
Hefeteig
Obstkuchen - Rührteig
Apfelstrudel – Strudelteig
28
Einschubebene
Temperatur (in ° C)
(von unten)
2
2
3
3
3
150-160
180-200
150-160
150-160
170-180
Backzeit
(in Min.)
65-80
35-40
35-40
45-55
45-65
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