Medion MD 12176 Bedienungsanleitung Seite 51

8.5.1. Funkcija dušenja s paro
Prikaz Tempera-
na za- tura
slonu v °C
A–1 100
A–2 95
A–3 90
A–4 85
A–5 80
A–6 75
A–7 60
A–8 55
8.5.2. Funkcija žara
Prikaz Tempera-
na za- tura
slonu v °C
B–1 200
B–2 180
B–3 160
B–4 140
B–5 120
Parni kuhalnik iz legiranega jekla MD 12176
Namen
dušenje s paro
dušenje občutljivih jedi,
na primer sadja, pri-
merno tudi za pripravo
kompotov
dušenje občutljivih jedi
dušenje pri nizki tempe-
raturi
nežno dušenje
počasno odtajanje brez
kuhanja
Namen
običajna priprava na
žaru
priprava kurjega mesa/
mesa na žaru
pečenje klobase
pečenje peciva
pogrevanje
Upravljanje parne pečice
Jed (primeri)
zelenjava in meso
pogrevanje malice
kuhana jajca, polnjeni
paradižniki, puding
cela riba
topljenje čokolade/
masla, nežno segreva-
nje sadja za takojšnjo
postrežbo
občutljive vrste rib, na
primer sardine ali bra-
dač
odtajanje ribe pred pri-
pravo z žarom
odtajanje ribe pred pa-
niranjem
sadje, npr. jagodičevje
Jed (primer)
hamburger, bifteki, kosi
piščančjega mesa, go-
vedina, tanki kosi mesa,
ribji zrezki, morski sade-
ži, koruzni storži, pica
kura (cela), kotlet
hot dog, šunka
sirova torta, čokoladni
piškoti
pogrevanje malice
51 od 64