Receptöversikt - Bosch MUM5X-Serie Gebrauchsanleitung

¡ Du kan övervaka bearbetningsti-
derna med tiduret.
→ "Tidur", Sida 187
Receptöversikt
I översikten hittar du ingredienser och bearbetningstider för olika recept.
Recept
Vispgrädde
Äggvita
Biskvismet
Sockerkaksmet
Ingredienser
100-600 g grädde
1-8 äggvita (rumstemperatur)
¡ 2 ägg
¡ 2-3 msk varmt vatten
¡ 100 g socker
¡ 1 msk vanillinsocker
¡ 70 g mjöl (siktat)
¡ 70 g potatismjöl
¡ Bakpulver (efter behag)
Anmärkning: Bearbeta högst den 2-
faldiga mängden samtidigt.
¡ 6 ägg
¡ 500 g socker
¡ 1 nypa salt
¡ 2 msk vanillinsocker eller rivet skal
av en halv citron
¡ 500 g smör eller margarin (rums-
temperatur)
¡ 1000 g mjöl
¡ 15 g bakpulver
¡ 250 ml mjölk
Anmärkning: Bearbeta högst 1 gång-
er mängden samtidigt.
Bearbetning
¡ Sätt in ballongvispen.
¡ Fyll på grädde.
¡ Bearbeta i 1½-4 minuter på steg 7.
¡ Sätt in ballongvispen.
¡ Fyll på äggvitor.
¡ Bearbeta under 4-6 minuter på
steg 7.
¡ Sätt in ballongvispen.
¡ Fyll på alla ingredienser utom mjöl
och stärkelse.
¡ Bearbeta i 4-6 minuter på steg 7.
¡ Ställ in steg 1.
¡ Tillsätt inom 30-60 sekunder mjölet
och stärkelsen skedvis.
¡ Sätt in grovvispen.
¡ Lägg i ägg, salt, socker och vanillin-
socker eller rivet citronskal.
¡ Bearbeta under 10 sekunder på
steg 1.
¡ Bearbeta sedan under 2 minuter på
steg 5.
¡ Tillsätt smöret och bearbeta under
60 sekunder på steg 3.
¡ Tillsätt mjöl och bakpulver och be-
arbeta under 2 minuter på steg 1.
¡ Ställ in steg 3.
¡ Tillsätt mjölken senast efter 2 minu-
ter.
Recept sv
189