Rezepte; Auberginen Mit Hackfleischfüllung - Zanussi ZBG26542 Benutzerhandbuch

ReZePTe

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Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht anders angegeben
- für 4 Portionen berechnet.
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Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln
wollen, sollten Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel
bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten in
diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel,
Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der
Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln,
Zwiebelsuppe
1. Die Schüssel einfetten, die geschnittenen Zwiebeln,
Bouillon und Gewürze hinzugeben. Bedecken und
kochen.
9-11 min. 900 W
2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden und auf
die Suppentassen verteilen. Die Suppe darübergiessen
und mit dem Käse bestreuen.
3. Die Schüsseln auf die Drehplatte und den Grill stellen.
6-7 min. Grill
Auberginen mit Hackfleischfüllung
1. Die Auberginen der Länge durchschneiden. Das Innere
mit einem Löffel aushöhlen, bis eine 1 cm dicke Hülse
übrig bleibt. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch würfeln.
2. Die Haut von den Tomaten abziehen und klein schneiden.
3. Den Boden der Schüssel mit dem Olivenöl einfetten. Die
Zwiebeln hinzufügen, bedecken und kochen.
2 min. 900 W
4. Die Chilis in Ringe schneiden. Ein Drittel davon zum
Garnieren zurückbehalten. Das Gehackte mit den
gewürfelten Auberginen, Zwiebeln, Tomaten, Chiliringen,
Knoblauch und der Petersilie mischen. Nach Geschmack
würzen.
5. Die Auberginenhälften trocknen. Mit der Hälfte der
Hackmischung füllen, den Feta-Käse darauf verteilen,
dann den Rest der Füllen darauf geben.
6. Die Auberginenhälften in die Auflaufschüssel setzen, die
Schüssel auf den unteren Rost stellen und kochen.
11-13 min. Kombi (630 W)
Die Auberginenhälften mit den Chiliringen garnieren und
weiterkochen.
4-7 min. Kombi (630 W)
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
wieTellergerichte,solltedieOberflächevordemErhitzenoderGaren
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet
werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im Original rezept
reduzieren. Falls notwendig, während des Garens Flüssigkeit
zugeben.
DieFettzugabekannerheblichreduziertwerden.EinekleineMenge
Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise
Geschmack zu geben. Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur
Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.
Geschirr: Schüssel mit deckel (2 l inhalt)
4 Suppentassen (à 200 ml)
10 g Butter oder Margarine
100 g Zwiebeln, in Scheiben
800 ml Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
2 scheiben Brot
40 g geriebener Käse
Geschirr: Schüssel mit deckel (1 i inhalt)
Flache Auflaufschüssel (ca. 30 cm lang)
250 g Auberginen
200 g Tomaten
1 EL Olivenöl zum Einfetten der Form
100 g Zwiebeln, gehackt
4 milde grüne Chilis, entkernt
200 g Gehacktes
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 EL Glatte Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
Paprika
60 g Feta-Käse, in kleine Würfel geschnitten
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