Zanussi ZBG26542 Benutzerhandbuch Seite 126

RECEITAS
Filetes de peixe com molho de queijo
1. Lave e seque o peixe, e regue-o com o sumo de limão.
Envolva em sal.
2. Unte o recipiente. Adicione a cebola cortada, tape e deixe
cozinhar.
1-2 min. 900 W
3. Deite a farinha sobre a cebola, acrescente o vinho branco e
mexa.
4. Coloque o peixe na forma previamente untada. Verta o molho
sobre o peixe e polvilhe com queijo. Coloque na grelha inferior
e deixe cozinhar.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Dual Grill (450 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 2 minutos.
Strogonoff de vitela
1. Corte a carne de vitela em tiras.
2. Unte o recipiente com manteiga. Coloque a carne e a cebola
no recipiente, tape e deixe cozinhar. Mexa uma vez durante a
cozedura.
6-9 min. 900 W
3. Junte o vinho branco, o caldo da carne e as natas, mexa, tape
e deixe cozinhar novamente. Mexa ocasionalmente.
3-5 min. 900 W
4. Após a cozedura, mexa a mistura novamente e deixe repousar
durante aproximadamente 5 minutos. Decore com salsa.
Fiambre recheado
1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo fresco, tempere a
gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio em cima de cada fatia
de fiambre, e enrole-as. Atravesse o fiambre com um espeto
de madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e as natas num
recipiente e aqueça.
2-4 min. 900 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione ao líquido e bata
até ficar uniformemente dissolvido. Tape e deixe cozer até o
molho ficar espesso.
1-2 min. 900 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado, coloque os rolos de
fiambre recheados em cima do molho e cozinhe com a tampa.
10-12min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 5 minutos.
Utensílios: Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Recipiente raso redondo próprio para gratinar
(aprox. 25 cm de comprimento)
800 g filetes de peixe
2 c/sopa de sumo de limão
sal
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
20 g farinha
100 ml vinho branco
1 c/chá óleo vegetal para untar a recipiente
100 g queijo Emmental, ralado
2 c/sopa salsa, picada
Utensílios: Recipiente com tampa (capacidade para)
600 g escalopes de vitela
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
100 ml vinho branco
caldo de carne temperado, para aprox.
caldo
300 ml natas
1 c/sopa salsa picada
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Recipiente oval próprio para gratinar (aprox. 26
cm de comprimento)
150 g espinafres
150 g queijo fresco
50 g queijo Emmental ralado, pimenta, colorau
queijo com pimenta e paprika
8 fiambre (400 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para untar o prato)
126
/ l de
1
2