Silvercrest SGBR 1500 D1 KAT Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise Seite 45

Μάφιν λεμονιού
Υλικά για 6 μάφιν:
80 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια-ζάχαρη
1 μεσαίο αυγό
50 ml ηλιέλαιο
100 ml γάλα
Χυμός και ξύσμα από 1/2 ακέρωτο λεμόνι
160 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Μια πρέζα αλάτι
Παρασκευή:
Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά στους 200°C χρησιμοποιώντας την πάνω/κάτω αντίσταση
με αέρα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τη ζάχαρη-βανίλια και το λάδι και χτυπήστε μέχρι να
ομογενοποιηθεί με το αυγό. Προσθέστε το γάλα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και αναμίξτε
ξανά. Ρίξτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και χτυπήστε καλά με τα υπόλοιπα υλικά.
Γεμίστε 6 φορμάκια για μάφιν μέχρι τα 2/3 με το μίγμα και ψήστε για 25 λεπτά περίπου στο ταψί
(10) στο μεσαίο ράφι (3). Αφήστε τα να κρυώσουν.
Μπρουσκέτες
Για 2 άτομα
4 φέτες άσπρο ψωμί
Για τη γαρνιτούρα:
1/2 κρεμμύδι
70 γρ. καπνιστό ζαμπόν
120 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. φρεσκοτριμμένο τυρί
πιπέρι
σχοινόπρασο
Παρασκευή:
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το ζαμπόν, αναμίξτε όλα τα συστατικά της γαρνιτούρας εκτός από 50
γρ. τυρί, και απλώστε το μίγμα στο ψωμί.
Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά στους 200°C χρησιμοποιώντας την πάνω αντίσταση.
Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα 50 γρ. τυριού και ψήστε στο μεσαίο ράφι (3) για 15 έως 20 λεπτά
μέχρι να φρυγανιστεί όπως το θέλετε. Σερβίρετε με το κομμένο σχοινόπρασο.
SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
Ελληνικά - 43