Kenwood CH580 serie Bedienungsanleitungen Seite 28

Backpflaumen-
Marinade
100 g kleine weiche Backpflaumen
200 g flüssiger Honig
125 ml Wasser (bei
Raumtemperatur)
Beide Messer in den Becher
einsetzen und zuerst die
Backpflaumen und dann den
flüssigen Honig hinzugeben.
Den Mixbecher mit den
Zutaten für 24 Stunden bei
3°C in den Kühlschrank stellen.
125 ml Wasser (Raumtemperatur)
hinzugeben. Auf Stufe 2 fünf
Sekunden lang mixen.
Tomatensalsa
15 g frischer Koriander
1 kleine rote Zwiebel
1 grüne Chili, entkernt
4 feste Tomaten, enthäutet und
entkernt
Saft einer Limone
Salz und Pfeffer
Koriander in die Schüssel
geben und fein hacken. In eine
Servierschüssel geben. Zwiebel
und Chili in circa 1-2 cm große
Stücke schneiden, in die Schüssel
geben und im Impulsbetrieb
bei hoher Geschwindigkeit fein
zerkleinern. Zu dem Koriander
geben. Zuletzt die Tomaten in circa
2 cm große Stücke schneiden und
bei hoher Geschwindigkeit grob
zerkleinern. Zur Koriandermischung
hinzugeben und mit Limonensaft,
Salz und Pfeffer vermischen.
Erdbeer-Slush
4-5 Eiswürfel
8 Erdbeeren, entstielt und halbiert
Circa 10 ml feiner Zucker
Eiswürfel und Erdbeeren
in die Schüssel geben und
im Impulsbetrieb bei hoher
Geschwindigkeit grob zerkleinern.
Zucker hinzugeben und zu einer
einheitlichen Masse verarbeiten.
In ein Glas geben und sofort
servieren.
Mayonnaise
Verwendung des Mayonnaise-
Trichters, wenn im Lieferumfang)
125 ml Olivenöl
1 ganzes Ei
2 Tropfen Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Das untere Schlagmesser in
die Schüssel einsetzen. Ei,
Zitronensaft und Gewürze
hinzugeben. Den Mayonnaise-
Trichter 4 aufsetzen, dann das Öl
in den Trichter füllen. Schnell die
Abdeckung und Antriebseinheit
aufsetzen und Zutaten so lange
auf Geschwindigkeitsstufe 2
verarbeiten, bis fast alles Öl
ausgegeben wurde und die
Mayonnaise dick geworden ist.
Nach Bedarf benutzen.
Hinweis: Nach Gebrauch bleibt
etwas Öl im Mayonnaise-Trichter
zurück. Dies ist normal.
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