Tips Til Perfekt Opbevaring Af Mad I Køleskabet; Sådan Kan Maden Opbevares I Køleskabet - Hoover COMBI Anleitung

Tips til perfekt opbevaring af mad i køleskabet
Vær særlig omhyggelig med kød og fisk: tilberedt kød skal altid opbevares på en hylde over råt kød
for at undgå bakterieoverførsel. Opbevar råt kød på en tallerken, der er stor nok til at indsamle
saften og tildæk kødet med frysefolie.
Gør plads omkring madvarerne: dette giver den kolde luft mulighed for at cirkulere omkring i
køleskabet, og sikrer at alle dele af køleskabet holdes kolde.
Indpak madvarerne: for at undgå at de tager smag fra hinanden eller at maden bliver tør, bør man
indpakke madvarerne separat. Frugt og grøntsager behøver ikke at blive pakket ind.
Forhåndstilberedte madvarer skal nedkøles korrekt: lad alle de tilberedte madvarer køle helt ned,
inden de placeres i køleskabet. Dette er med til at forhindre, at den indvendige temperatur i
køleskabet stiger.
Luk lågen: for at forhindre at den kolde luft trænger ud, bør du forsøge at mindske antallet af gange,
lågen åbnes. Når du har handlet, skal du sortere de madvarer fra, der skal i køleskabet, inden du
åbner lågen. Åbn kun lågen for at sætte madvarer ind eller tage dem ud.
Sådan kan maden opbevares i køleskabet
Koldt område: det er her, du skal opbevare madvarer, der holder længere, hvis de holdes
nedkølede. Mælk, æg, yoghurt, frugtjuice, hårde oste f.eks. cheddar. Åbne glas og flasker med
salatdressinger, saucer og syltetøj. Fedtstoffer f.eks. smør, margarine, smørepålæg,
madlavningsfedtstoffer og almindeligt fedt.
Koldeste område (0 ℃ til 5 ℃): her opbevares de madvarer, der skal være kolde for at bevare
friskheden:
·Rå og ikke-tilberedte madvarer skal altid indpakkes.
·Forhåndstilberedte og nedkølede madvarer som eksempelvis færdigtilberedte måltider, madtærter,
bløde oste.
·Prætilberedte madvarer som eksempelvis skinke
·Tilberedte salater (herunder indpakkede grønne salater, ris, kartoffelsalat osv.).
·Desserter og creme fraise, hjemmelavet mad og rester eller cremekager.
Grøntsagsskuffe: her findes den højeste fugtighed. Grøntsager, frugt, salat som eksempelvis
icebergsalat, hele tomater, radiser osv. kan opbevares her.
224