Clatronic fws 3234 Bedienungsanleitung Seite 38

Перед первым включением
Перед первым включением промойте вок, как это описано
в главе „Чистка и уход".
ВНИМАНИЕ:
Для удаления защитного слоя на подставке для нагрева
необходимо выставить прибор на MAX и нагревать его
без кастрюли для фондю примерно 10 мин.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Образование лёгкого дыма при этом нормально.
Проследите за достаточной вентиляцией.
Указания по эксплуатации
• Регулярно удаляйте остатки пищи из масла. После
8- 10 раза необходимо менять масло.
• Жир для фритюра должен выдерживать высокую
температуру. Для поджаривания во фритюре
применяйте только высококачественное масло или
жир. Избегайте применения маргарина, оливкового
или сливочного масла. Эти сорта масла не подходят
для фритюра, так как они начинают дымить уже при
незначительных температурах.
• Мы рекомендуем применять жидкое масло для фритюра.
ПРИМЕЧАНИЕ...
...если Вы хотите пользоваться жиром!
• Если вы хотите применять жир во фритюре, то
разделите его на маленькие кусочки.
• Установите термостат на наименьшую температуру и
медленно переложите кусочки жира во фритюр.
• Как только жир растопится и будет достигнут
нужный уровень, переключите термостат на
нужную температуру (Мин. – прим. 130° C, среднее
положение – прим. 160° C, Макс – прим. 190° C).
• Влажные продукты необходимо подсушить,
промокнув их салфеткой.
Сетевой кабель
Отмотайте нужную длину сетевого кабеля с внутренней
стороны подставки или с подставки для нагрева.
Вращающаяся карусель
„носиков" (смотри рис.) сначала на одной стороне под
подставкой. Затем натяните кольцо на нагревательную
подставку и зажмите его.
Для экономии места при хранении закройте держатели
снова вовнутрь.
38
05-FWS 3234.indd 38 05-FWS 3234.indd 38
Откиньте каждый держатель
наружу таким образом,
чтобы все они находились в
горизонтальном положении.
Круглые распорки смотрят
вниз и лежат в последствии
на нагревательной
подставке. Зажмите один из
Подготовка фондю к включению
Подберите для установки вока подходящее, нескользкое
место.
• Установите вращающуюся карусель, как это указано
выше. Навесьте соусницы.
• Установите фондюшницу на подставку.
• Наполните кастрюлю жиром или (мин. 0,5 л до макс.
1,0 л). Лучше всего подходит масло для фритюра или
растительное масло. Положите на кастрюлю для фондю
насадку таким образом, чтобы она лежала ровно.
• Подсоедините прибор к встроенной в соответствии
с предписаниями штепсельной розетке с защитным
контактом 230 В, 50 Гц.
• Включите прибор на максимальную мощность и
разогрейте масло. Загорается контрольная лампочка,
которая показывает, что прибор включён.
• При помощи деревянной палочки (деревянной
ложки) можно проверить достигнута ли правильная
температура: на погруженной в масло деревянной
палочке должны образовываться и подниматься вверх
маленькие воздушные пузырьки. Также можно опустить
в масло кусочек подготовленного продукта.
• Анизайте кусочки мяса на вилки и опустите их в жир.
Поджаривание длится около 4-7 минут, в зависимости
от толщины кусочков мяса. Это означает, чем меньше
кусочки, тем быстрее они прожариваются.
• При помощи регулятора подберите температуру так,
чтобы кусочки поджаривались с легким кипением.
Сковорода ВОК
Приготовление продуктов в воке распространено в
азиатской кухне, главной примечательностью которой
является тушение продуктов питания на сильном жаре, но
очень короткое время.
По этой причине рекомендуется предварительно порезать
все продукты, которые будут тушиться в воке, на „один укус"
(кубики, половинки, полоски). Это приведет к значительному
уменьшению времени готовности и сохранит свежий вкус
продуктов.
Так как температура масла при приготовлении в воке выше
чем обычно, то не рекомендуется применять сливочное
масло, маргарин или оливковое масло. Лучше всего
подходит масло для фритюра или растительное масло.
Пожалуйста, не пользуйтесь при работе с воком острыми
предметами. Лучше всего для этого подходят деревянные
кухонные приборы.
Варка пищи в воке
После того, как все продукты подготовлены для
приготовления, размотайте сетевой шнур. Установите
регулятор температуры в крайнее левое положение.
Подсоедините прибор к встроенной в соответствии с
предписаниями штепсельной розетке с защитным контактом
230 В, 50 Гц.
14.02.2008 16:07:44 Uhr 14.02.2008 16:07:44 Uhr