De Verskoelruimte - Gaggenau ik 300 254 Gebrauchsanleitung

De verskoelruimte

(instelbaar van +1 °C tot +8 °C) Afb. 1/E
Een lage temperatuur schept een ideaal
klimaat voor het opslaan van verse
levensmiddelen.
Voor verskoelen geschikt:
praktisch alle levensmiddelen die vers
zijn en ook vers moeten blijven zoals:
vleeswaren, worst, vers vlees, schaal
en schelpdieren, melk, boter, zachte
kaas, kwark, groente of fruit.
In de verskoelruimte worden ze veilig
bewaard en blijven ze twee maal
zolang vers.
Niet geschikt voor
verskoelen:
koudegevoelig fruit en groente zoals:
- zuidvruchten
- avocado's
- papaya's
- passievruchten
- aubergines
- komkommers
- paprika
- bovendien fruit dat nog moet narijpen
- groene tomaten
- aardappelen en harde kaassoorten.
De ideale bewaarplaats voor deze
levensmiddelen is de koelruimte
(afb. 1/A).
Attentie bij het inkopen
van levensmiddelen:
voor de bewaartijd van de levens
middelen is van belang dat ook werkelijk
vers zijn. In principe geldt: hoe verser de
levensmiddelen in de verskoelruimte
komen, des te langer blijven ze vers.
Let er daarom altijd op dat u de levens
middelen vers inkoopt.
Verpakken van
levensmiddelen
De levensmiddelen liefst verpakt of goed
afgedekt inruimen. Hierdoor blijven geur,
kleur, vochtigheid en versheid behou
den. Bovendien wordt voorkomen dat
de levensmiddelen naar elkaar gaan
smaken. Alleen groente, fruit en sla
moeten onverpakt in de groentelade
worden opgeslagen (afb. 1/25).
Voor verpakking geschikt: zakjes van
polyetheen, folie, aluminiumfolie en
luchtdicht af te sluiten dozen van
kunststof of aluminium.
Bewaartijden
afhankelijk van de kwaliteit
op het moment van inkoop
Worst, beleg, vlees, orgaanvlees,
vis, verse melk, kwark
Kleine stukjes vlees, braadworst,
champignons, sla,
bladgroente
Grotere stukken vlees,
kant en klaargerechten max. 15 dagen
Gerookte worst,
pekelvlees, kool
Voorgebraden of voorgekookt
vlees in grote stukken, rundvlees,
wild, peulvruchten
de en fr it nl
(bij 0 °C)
max. 7 dage
max. 10 dagen
max. 20 dagen
max. 30 dagen
133