Gerechten als gehaktballetjes moeten minimaal één keer, na verloop van de helft
van de kooktijd, omgelegd worden. Dit houdt in dat de bovenste laag onder wordt
gelegd en de onderste laag boven; die uit het midden naar de rand en andersom.
5.3 Geschikt vaatwerk voor de magnetron
1. Controleer of de container geschikt is voor de magnetron.
Test: zet een lege schaal met een glas water in het apparaat en verwarm
gedurende 60 seconden op het hoogste vermogensniveau. Nooit het
apparaat aanzetten als deze leeg is of als er een lege schaal in staat.
De schaal moet nu lauwwarm zijn. Als de schaal heet is, dan mag hij niet
gebruikt worden in de magnetron.
2. Geschikt materiaal voor vaatwerk voor de magnetron laat microgolven door.
De energie dringt door de container en verwarmt het gerecht.
3. Gebruik geen vaatwerk van metaal of met metalen delen (bv. een gouden rand op
een bord). Microgolven kunnen niet door metaal.
4. Gebruik geen producten die zijn gemaakt van oud papier omdat deze kleine stukjes
metaal kunnen bevatten. Bij het gebruik van dergelijke containers in de magnetron
kunnen vonken of zelfs brand ontstaan.
5. Gebruik liever ovale of ronde schalen dan een rechthoekige, omdat het gerecht in
de hoeken sneller gaar wordt.
6. Een platte, brede container is geschikter voor het gebruik in de magnetron dan een
smalle, hoge container. In platte schalen worden de gerechten gelijkmatiger gaar.
7. Om te voorkomen dat het gerecht aan de rand van de schaal te snel gaar wordt,
kunt u dunne stroken aluminiumfolie aanbrengen op de rand van de schaal. Gebruik
niet te veel aluminiumfolie en houd een afstand van minimaal ca. 2,5-3,0 cm aan
tussen de folie en de wanden van de ovenruimte van de magnetron.
8. Onderstaande tabel helpt u om het juiste vaatwerk te kiezen:
Vaatwerk voor het koken
Vuurvast glas, keramiek, porselein
Glas, keramiek, porselein
Vuurvast glaskeramiek
Plastic vaatwerk, geschikt voor gebruik in de magnetron
Vaatwerk van metaal of vaatwerk met metalen
elementen (bv. gouden randen)
Aluminiumfolie & foliecontainers
Toe te passen in de
magnetron
ja
nee
ja
ja
nee
nee
- 197 -