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Allgemeine Anmerkungen - OEM MILLENIUM VALIDO Bedienungs- Und Wartungshandbuch

Pizza-ofen
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MILLENIUM VALIDO
Allgemeine Normen und Anmerkungen
Abschnitt 1

1.1 - ALLGEMEINE ANMERKUNGEN

- Vor dem Inbetriebsetzen des Backofens soll der Benutzer
dieses Handbuch sorgfältig lesen bzw. sowohl die techni-
schen Spezifikationen als auch die Steuerverfahren gut
kennen.
- Es empfiehlt sich, daß der Benutzer im Bezug auf den
Backofengebrauch für einen gewissen Zeitraum ge-
schult wird.
- Sich vor der Installation des Backofens versichern, daß die
zu benutzende Fläche mit den Aussenmassen sowie dem
Gewicht desselben vereinbar ist.
- Bei Installation oder Entfernung von Ofenteilen sind aus-
schliesslich Hebe- und Handlingmittel, die für das Gewicht
sowie die geometrischen Merkmale des zu hebenden/
handelnden Teils geeignet sind, zu verwenden.
- Nur Fachpersonal darf den Backofen in Betrieb setzen,
einstellen und reparieren.
Bez. der notwendigen Verfahren sind die Anweisungen in
diesem Handbuch zu beachten.
- Mechanische und elektrische Teile in dem Backofen sind
durch mittels Schrauben totalgeschlossene Tafeln geschützt.
- Sich versichern, daß sich der Hauptschalter auf "OFF"
(O) befindet, bevor den Backofen gereinigt wird bzw. und/
oder am Backofen Instandhaltungsverfahren durchgeführt
sowie bevor irgendwelche Schutzteile entfernt werden.
- Die Stromspeiseanlage des Einkäufers muss ein auto-
matisches Abschaltungssystem an der oberen Seite des
Backofen-Hauptschalters sowie eine dafür geeignete
Erdungsanlage, die allen Anforderungen in den Unfallver-
hütungsnormen entspricht, besitzen.
- Sollte der Benutzer am Hauptschalter oder neben demsel-
ben verfahren, ist die Spannung der Leitung, an der der
Hauptschalter angeschlossen ist, auszuschalten.
- Bei Nachprüfungen und Instandhaltungsverfahren, bei
denen die Schutz- sowie Sicherheitsvorrichtungen zu ent-
fernen sind, sind die Benutzer jeweils als verantwortlich
zu betrachten.Deshalb darf nur befugtes, technisches
Fachpersonal diese Verfahren durchführen.
- Sich versichern, daß alle Unfallverhütungs- u. Sicherheitsvor-
richtungen (Schranken, Schutzvorrichtungen, Schutzkästen,
Mikroschalter u.s.w.) einwandfrei funktionieren. Ist das nicht
der Fall, sind dieselben zu reparieren.
- Die Sicherheitsvorrichtungen sind nicht zu entfernen.
- Zur Vermeidung persönlicher Gefahrlagen sind geeignete,
den betroffenen Sicherheitsverordnungen entsprechende
Mittel zu benutzen.
- Aus keinem Grund ist die elektrische, pneumatische oder
irgendwelche andere Anlage aufzubrechen.
- Wenn der Backofen in Betrieb ist, ist er nicht unbewacht zu
lassen.
- Laut den geltenden Normen ist ausschliesslich eine Unfall-
verhütungsarbeitskleidung zu tragen.
- Bei Verfahren oder Reparaturen an Flächen, die direkt vom
Boden nicht erreichbar sind, sind sichere, den geltenden
Sicherheitsverordnungen entsprechende Leitern oder He-
besysteme zu benutzen.
- Bei Reparaturen neben oder unter dem Ofen, wie folgt
vorgehen:
• sich versichern, daß keine Elemente, die in Betrieb gesetzt
werden könnten und/oder keine unstabilen Teile am oder
neben dem Ofen, vorhanden sind;
- zur Durchführung von Verfahren an dem Backofen sind
ausschliesslich dazu bestimmte Werkzeuge (keine Hände)
zu benutzen;
- Bewegliche Teile sind weder mit den Händen noch mit
anderen Gegenständen zu stoppen.
- neben dem Backofen sind keine Streichhölzer und Feu-
erzeuge zu benutzen, ferner sollen keine freien Flammen
neben demselben vorhanden sein.
- IMMER, WENN MAN A M ODER NEBEN DEM BACKOFEN
VERFAHREN DURCHFÜHREN SOLL, SIND DIE WAR-
NUNGSHINWEISE AN DEN OFENSCHILDERN STRENG
ZU BEACHTEN.
- Alle Schilder sollen deutlich lesbar sein, im Notfall ist ihre
Stellung zu ändern, damit sie der Benutzer problemlos
sehen kann.
- Ausserdem sind alle eventuell verschlissenen oder nicht
mehr deutlich lesbaren Schilder zu ersetzen, die neuen
Schilder sind bei der Ersatzteilabteilung zu verlangen.
- Es ist streng verboten am Backofen Reparaturen durch-
zuführen, wenn derselbe in Betrieb ist.
- Bei Fehlfunktion des Ofens bzw. beschädigten Bestandteilen
desselben ist der Verantwortliche für die Instandhaltung zu
kontaktieren, ohne zu versuchen willkürliche Reparaturar-
beiten durchzuführen.
- Eine missbräuchliche Benutzung des Backofens ist
streng verboten.
Der Backofen ist immer laut den technischen Vorschriften
der 89/392-EG-Maschinenrichtlinie sowie unter Beachtung
von den sich auf die Gesundheit und die Sicherheit der
Arbeiter, die in dem Backofenbenutzungsland geltend sind,
zu gebrauchen; bei örtlichen fehlenden Normen ist die
89/391-EG-Richtlinie als geltend zu betrachten.
- Der Hersteller weist jegliche Haftung für Unfälle, Perso-
nen- oder Sachschäden von sich, die auf die mangelnde
Beachtung der in diesem Handbuch aufgeführten Si-
cherheitsvorschriften und Betriebsanweisungen
zurückzuführen sind.
DE - 3

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